Avaliação preliminar do uso de bactérias ácido-láticas para descontaminação de aflatoxina M1 (2010)
- Authors:
- USP affiliated authors: ROSIM, ROICE ELIANA - FZEA ; OLIVEIRA, CARLOS AUGUSTO FERNANDES DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS; LEITE; AFLATOXINAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite/Centro de Ciências Agroveterinárias-UDESC
- Publisher place: Florianópolis
- Date published: 2010
- Source:
- Título do periódico: Anais
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite
-
ABNT
BOVO, Fernanda; CORASSIN, Carlos Humberto; ROSIM, Roice Eliana; OLIVEIRA, Carlos Augusto Fernandes de. Avaliação preliminar do uso de bactérias ácido-láticas para descontaminação de aflatoxina M1. Anais.. Florianópolis: Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite/Centro de Ciências Agroveterinárias-UDESC, 2010. -
APA
Bovo, F., Corassin, C. H., Rosim, R. E., & Oliveira, C. A. F. de. (2010). Avaliação preliminar do uso de bactérias ácido-láticas para descontaminação de aflatoxina M1. In Anais. Florianópolis: Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite/Centro de Ciências Agroveterinárias-UDESC. -
NLM
Bovo F, Corassin CH, Rosim RE, Oliveira CAF de. Avaliação preliminar do uso de bactérias ácido-láticas para descontaminação de aflatoxina M1. Anais. 2010 ; -
Vancouver
Bovo F, Corassin CH, Rosim RE, Oliveira CAF de. Avaliação preliminar do uso de bactérias ácido-láticas para descontaminação de aflatoxina M1. Anais. 2010 ; - Relação entre atividade de plasmina e frações de caseína durante o armazenamento do leite longa vida
- Eficiência de bactérias ácido-láticas para descontaminação de aflatoxina M1 em solução tampão fosfato
- Determination of aflatoxins in peanut products in the northeast region of São Paulo, Brazil
- Ability of a Lactobacillus rhamnosus strain cultured in milk whey based medium to bind aflatoxin B1
- Avaliação da eficiência de bactéria ácido lática e resíduo de fermentação alcoólica em remover a aflatoxina B1
- Ocorrência de aflatoxina M1 em queijos minas frescal e padrão
- Ability of Saccharomyces cerevisiae for decontamination of aflatoxin M1 in ultra-high-temperature skim milk
- The binding capacity of yeast-derived products for aflatoxina B1 in buffer solution
- In vitro ability of beer fermentation residue and yeast-based products to bind aflatoxin B1
- Atividade de plasmina e plasminogênio no leite longa vida com alta e baixa contagem de células somáticas durante o armazenamento
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