Consumo de carotenóides totais por alunos da rede pública de ensino do municipio de Seropédica/RJ (2011)
- Authors:
- Autor USP: SARMENTO, SILENE BRUDER SILVEIRA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ALIMENTAÇÃO ESCOLAR; CONSUMO DE ALIMENTOS; VITAMINA A
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade - Resumos
- Volume/Número/Paginação/Ano: 1 CD-ROM
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos - SLACA
-
ABNT
SARMENTO, Silene Bruder Silveira et al. Consumo de carotenóides totais por alunos da rede pública de ensino do municipio de Seropédica/RJ. 2011, Anais.. Campinas: Unicamp, 2011. . Acesso em: 05 mar. 2026. -
APA
Sarmento, S. B. S., Dorna, N. S., Gaino, N. M., Mooz, E. D., Danelon, M. S., Castro, F. T., & Tabai, K. C. (2011). Consumo de carotenóides totais por alunos da rede pública de ensino do municipio de Seropédica/RJ. In Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade - Resumos. Campinas: Unicamp. -
NLM
Sarmento SBS, Dorna NS, Gaino NM, Mooz ED, Danelon MS, Castro FT, Tabai KC. Consumo de carotenóides totais por alunos da rede pública de ensino do municipio de Seropédica/RJ. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade - Resumos. 2011 ;[citado 2026 mar. 05 ] -
Vancouver
Sarmento SBS, Dorna NS, Gaino NM, Mooz ED, Danelon MS, Castro FT, Tabai KC. Consumo de carotenóides totais por alunos da rede pública de ensino do municipio de Seropédica/RJ. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade - Resumos. 2011 ;[citado 2026 mar. 05 ] - Heat-moisture treatment and enzymatic digestibility of peruvian carrot, sweet potato and ginger starches
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