Iniciando um pequeno grande negócio agroindustrial: processamento da mandioca (2003)
- Authors:
- Autor USP: SARMENTO, SILENE BRUDER SILVEIRA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: MANDIOCA; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Embrapa Informação Tecnológica
- Publisher place: Brasilia
- Date published: 2003
- Descrição física: 115 p
- ISBN: 8573832002
-
ABNT
MATSUURA, Fernando César Akira Urbano e FOLEGATTI, Marília Ieda da Silveira e SARMENTO, Silene Bruder Silveira. Iniciando um pequeno grande negócio agroindustrial: processamento da mandioca. . Brasilia: Embrapa Informação Tecnológica. . Acesso em: 06 fev. 2026. , 2003 -
APA
Matsuura, F. C. A. U., Folegatti, M. I. da S., & Sarmento, S. B. S. (2003). Iniciando um pequeno grande negócio agroindustrial: processamento da mandioca. Brasilia: Embrapa Informação Tecnológica. -
NLM
Matsuura FCAU, Folegatti MI da S, Sarmento SBS. Iniciando um pequeno grande negócio agroindustrial: processamento da mandioca. 2003 ;[citado 2026 fev. 06 ] -
Vancouver
Matsuura FCAU, Folegatti MI da S, Sarmento SBS. Iniciando um pequeno grande negócio agroindustrial: processamento da mandioca. 2003 ;[citado 2026 fev. 06 ] - Heat-moisture treatment and enzymatic digestibility of peruvian carrot, sweet potato and ginger starches
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