Microencapsulation of propolis extract by complex coacervation (2011)
- Authors:
- USP affiliated authors: TRINDADE, CARMEN SILVIA FAVARO - FZEA ; ALENCAR, SEVERINO MATIAS DE - ESALQ ; THOMAZINI, MARCELO - FZEA ; BALIEIRO, JÚLIO CÉSAR DE CARVALHO - FZEA ; CASTILLO, CARMEN JOSEFINA CONTRERAS - ESALQ
- Unidades: FZEA; ESALQ
- DOI: 10.1016/j.lwt.2010.09.010
- Subjects: PRÓPOLIS; MICROENCAPSULAÇÃO
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: LWT - Food Science and Technology
- ISSN: 0023-6438
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 44, n. 2, p. 429-435, Mar. 2011
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
NORI, Mirian Pozippe et al. Microencapsulation of propolis extract by complex coacervation. LWT - Food Science and Technology, v. 44, n. 2, p. 429-435, 2011Tradução . . Disponível em: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643810003129. Acesso em: 16 abr. 2024. -
APA
Nori, M. P., Fávaro-Trindade, C. S., Alencar, S. M. de, Thomazini, M., Balieiro, J. C. de C., & Contreras Castillo, C. J. (2011). Microencapsulation of propolis extract by complex coacervation. LWT - Food Science and Technology, 44( 2), 429-435. doi:10.1016/j.lwt.2010.09.010 -
NLM
Nori MP, Fávaro-Trindade CS, Alencar SM de, Thomazini M, Balieiro JC de C, Contreras Castillo CJ. Microencapsulation of propolis extract by complex coacervation [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2011 ; 44( 2): 429-435.[citado 2024 abr. 16 ] Available from: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643810003129 -
Vancouver
Nori MP, Fávaro-Trindade CS, Alencar SM de, Thomazini M, Balieiro JC de C, Contreras Castillo CJ. Microencapsulation of propolis extract by complex coacervation [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2011 ; 44( 2): 429-435.[citado 2024 abr. 16 ] Available from: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643810003129 - Viability of L. acidophilus microcapsules and their application to buffalo milk yoghurt
- Physicochemical properties, antioxidant activity and stability of spray-dried propolis
- Assessment of production efficiency, physicochemical properties and storage stability of spray-dried propolis, a natural food additive, using gum arabic and OSA starch-based carrier systems
- Properties of propolis microencapsulated
- Microencapsulação de própolis por coacervação complexa
- Avaliação da atividade antioxidante de própolis microencapsulada por atomização
- Caracterização de microcápsulas de própolis obtidas por spray-drying
- Caracterização de clorofilida microencapsulada
- Avaliação de microcápsulas de clorofilida
- Co-encapsulation of Lactobacillus acidophilus with inulin or polydextrose in solid lipid microparticles provides protection and improves stability
Informações sobre o DOI: 10.1016/j.lwt.2010.09.010 (Fonte: oaDOI API)
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