Efeito da irradiação no comportamento de Listeria monocytogenes e Salmonella sp. inoculadas em rúcula (Eruca sativa Mill.) minimamente processada embalada sob atmosfera modificada durante o armazenamento a 5`GRAUS´C por 16 dias (2009)
- Authors:
- USP affiliated authors: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF ; DESTRO, MARIA TERESA - FCF ; LANDGRAF, MARIZA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: LISTERIA; RÚCULA; SALMONELLA
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM)
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2009
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia
-
ABNT
NUNES, Tatiana Pacheco et al. Efeito da irradiação no comportamento de Listeria monocytogenes e Salmonella sp. inoculadas em rúcula (Eruca sativa Mill.) minimamente processada embalada sob atmosfera modificada durante o armazenamento a 5`GRAUS´C por 16 dias. 2009, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2009. . Acesso em: 23 jan. 2026. -
APA
Nunes, T. P., Martins, C. G., Souza, K. L. O. de, Bíscola, V., Azevedo, A. P., Franco, B. D. G. de M., et al. (2009). Efeito da irradiação no comportamento de Listeria monocytogenes e Salmonella sp. inoculadas em rúcula (Eruca sativa Mill.) minimamente processada embalada sob atmosfera modificada durante o armazenamento a 5`GRAUS´C por 16 dias. In . São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM). -
NLM
Nunes TP, Martins CG, Souza KLO de, Bíscola V, Azevedo AP, Franco BDG de M, Destro MT, Landgraf M. Efeito da irradiação no comportamento de Listeria monocytogenes e Salmonella sp. inoculadas em rúcula (Eruca sativa Mill.) minimamente processada embalada sob atmosfera modificada durante o armazenamento a 5`GRAUS´C por 16 dias. 2009 ;[citado 2026 jan. 23 ] -
Vancouver
Nunes TP, Martins CG, Souza KLO de, Bíscola V, Azevedo AP, Franco BDG de M, Destro MT, Landgraf M. Efeito da irradiação no comportamento de Listeria monocytogenes e Salmonella sp. inoculadas em rúcula (Eruca sativa Mill.) minimamente processada embalada sob atmosfera modificada durante o armazenamento a 5`GRAUS´C por 16 dias. 2009 ;[citado 2026 jan. 23 ] - Detection of Listeria sp in meat and meat products using TECRA Listeria visual immunoassay and biocontrol visual immunoprecipitate assay for Listeria immunoassays and a cultural procedure
- Avaliação do poder listericida de treze óleos essenciais extraídos de ervas e condimentos
- Resultados preliminares da ocorrência de Listeria monocytogenes na produção de cortes congelados de frango
- Qualidade microbiológica de agrião (Nasturtium officinalis) miniamente processado e agrião In natura
- Avaliação da influência da etapa de salga do abate kosher na presença de Salmonella e de Enterobacteriaceae em carcaças de frango
- Perfil de suscetibilidade a antimicrobianos de isolados de Staphylococcus aureus provenientes de frangos kosher
- Occurrence of Campylobacter spp. in beef carcasses and in retail chicken cuts in São Paulo, Brazil
- Consumer purchase habits and views on food safety: a Brazilian study
- Evaluation of '3M POT. TM' 'Petrifilm POT. TM' aerobic count plate for enumerating psychrotrophic microorganisms in dairy products
- Prevalence and virulence determinants of verocytotoxigenic Escherichia coli in Brazilian bovine hides and carcasses
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
