Perfil de suscetibilidade a antimicrobianos de isolados de Staphylococcus aureus provenientes de frangos kosher (2011)
- Authors:
- USP affiliated authors: LANDGRAF, MARIZA - FCF ; FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF ; DESTRO, MARIA TERESA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: AGENTES ANTIMICROBIANOS; STAPHYLOCOCCUS
- Language: Português
- Abstract: Considerado um patógeno importante em produtos de origem animal, alguns Staphylococcus aureus possuem capacidade de produzir enterotoxinas que, uma vez ingeridas, podem causar sintomas gastrointestinais. Dentre as características estudadas em S. aureus isolados de alimentos está a resistência a agentes antimicrobianos utilizados em tratamentos clínicos. Cepas de origem animal de Staphylococcus aureus resistentes à meticilina (MRSA) foram recentemente isoladas de infecções de pessoas que entraram em contato com suínos e aves. Apesar dos surtos de enfermidades transmitidas por alimentos provocadas por cepas resistentes a antibióticos não diferirem da intoxicação estafilocócica causada por cepas sensíveis, alguns autores apontam a carne como um vetor de transferência de resistência a antibióticos de animais para humanos. Apesar do Brasil ser um importante produtor de aves, pouco se sabe sobre a frequência de S. aureus resistentes a antibióticos nas carnes produzidas no país. O objetivo deste trabalho foi avaliar o perfil de suscetibilidade a antimicrobianos de 42 isolados de S. aureus provenientes de frangos kosher, cuja identidade foi confirmada utilizando-se o VITEK 2 GP. Os isolados foram submetidos ao teste Kirby-Bauer, segundo recomendações do CLSI, para verificação de sensibilidade aos antimicrobianos: ciprofloxacina, clindamicina, cloranfenicol, eritromicina, gentamicina, linezolida, oxacilina, penicilina G, rifampicina, trimetoprim-sulfametoxazol, tetraciclina e vancomicina. Para a pesquisa de MRSA foi utilizado o meio de cultura ChromID MRSA. Pelo método de Kirby-Bauer apenas 2,4% (1/42) dos isolados foram resistentes a tetraciclina, 2,4% (1/42) resistentes a penicilina, 2,4% (1/42) apresentaram resistência intermediária a ciprofloxacina e 2,4% (1/42) dos isolados apresentou concomitantemente resistência a tetraciclina e resistência intermediária a ciprofloxacinaDezesseis isolados foram capazes de multiplicar em ágar ChromID MRSA, resultado este não condizente com o Kirby-Bauer, onde todos foram sensíveis a oxacilina. Esses isolados serão submetidos à pesquisa de mecA. Os resultados indicam que frangos kosher não são veículos importantes de S. aureus resistentes a antibióticos. Agradecimentos: FAPESP; Laboratório de Microbiologia do Hospital Universitário da USP
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM)
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2011
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia
-
ABNT
CAVALHEIRO, Priscila Cargnin; TAVARES, Maria Fernanda Paiva; LANDGRAF, Mariza; FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo; DESTRO, Maria Teresa. Perfil de suscetibilidade a antimicrobianos de isolados de Staphylococcus aureus provenientes de frangos kosher. Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2011. -
APA
Cavalheiro, P. C., Tavares, M. F. P., Landgraf, M., Franco, B. D. G. de M., & Destro, M. T. (2011). Perfil de suscetibilidade a antimicrobianos de isolados de Staphylococcus aureus provenientes de frangos kosher. In Resumos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM). -
NLM
Cavalheiro PC, Tavares MFP, Landgraf M, Franco BDG de M, Destro MT. Perfil de suscetibilidade a antimicrobianos de isolados de Staphylococcus aureus provenientes de frangos kosher. Resumos. 2011 ; -
Vancouver
Cavalheiro PC, Tavares MFP, Landgraf M, Franco BDG de M, Destro MT. Perfil de suscetibilidade a antimicrobianos de isolados de Staphylococcus aureus provenientes de frangos kosher. Resumos. 2011 ; - Use of rapid monoclonal antibody based hygienic linked immunosorbent assay for detection of salmonella and listeria in brazilian food products
- Evaluation of selectivity of culture media for probiotic bacteria
- Estudo da influência da embalagem e composição de hambúrguer de carne bovina na radiossensibilidade de cepas de Escherichia coli O157:H7 e consequentes alterações sensoriais do produto
- Redução da população de Salmonella SP em hambúrguer de frango por aplicação de radiação gama
- Occurrence of Listeria monocytogenes in pre-sliced vacuum-packaged salami in São Paulo - Brazil
- Influence of composition and packaging of beef patties on gamma radiation inactivation of Escherichia coli O157:H7
- Effect of gamma radiation and electron beam on the reduction of Salmonella SSP. in poultry meatballs
- Effect of gamma radiation on Salmonella ssp inoulated in poultry meat hamburger
- Use of PFGE (Pulsed Field Gel Electrophoresis) to trace the dissemination of Listeria monocytogenes in a Gravlax salmon processing line
- Avaliação qualitativa e quantitativa da seletividade de vinte meios de cultura para bactérias prbióticas
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