Qualidade microbiológica de agrião (Nasturtium officinalis) miniamente processado e agrião In natura (2004)
- Authors:
- USP affiliated authors: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF ; DESTRO, MARIA TERESA - FCF ; LANDGRAF, MARIZA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: AGRIÃO (QUALIDADE;MICROBIOLOGIA); PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
MARTINS, C G et al. Qualidade microbiológica de agrião (Nasturtium officinalis) miniamente processado e agrião In natura. 2004, Anais.. Recife: SBCTA, 2004. . Acesso em: 20 abr. 2024. -
APA
Martins, C. G., Carlos, R. B. O., Souza, K. L. O., Costa-Sobrinho, P. S., Franco, B. D. G. de M., Destro, M. T., & Landgraf, M. (2004). Qualidade microbiológica de agrião (Nasturtium officinalis) miniamente processado e agrião In natura. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: SBCTA. -
NLM
Martins CG, Carlos RBO, Souza KLO, Costa-Sobrinho PS, Franco BDG de M, Destro MT, Landgraf M. Qualidade microbiológica de agrião (Nasturtium officinalis) miniamente processado e agrião In natura. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 abr. 20 ] -
Vancouver
Martins CG, Carlos RBO, Souza KLO, Costa-Sobrinho PS, Franco BDG de M, Destro MT, Landgraf M. Qualidade microbiológica de agrião (Nasturtium officinalis) miniamente processado e agrião In natura. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 abr. 20 ] - Avaliação da diversidade genética de cepas de Salmonella enteritidis isoladas em uma cadeia produtiva industrial avícola
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