Avaliação do poder listericida de treze óleos essenciais extraídos de ervas e condimentos (2004)
- Authors:
- USP affiliated authors: LANDGRAF, MARIZA - FCF ; DESTRO, MARIA TERESA - FCF ; FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ÓLEOS ESSENCIAIS; CONDIMENTOS E ESPECIARIAS; LISTERIA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
BETTINI, Patrícia Polleti et al. Avaliação do poder listericida de treze óleos essenciais extraídos de ervas e condimentos. 2004, Anais.. Recife: SBCTA, 2004. . Acesso em: 28 dez. 2025. -
APA
Bettini, P. P., Kruger, M. F., Landgraf, M., Destro, M. T., & Franco, B. D. G. de M. (2004). Avaliação do poder listericida de treze óleos essenciais extraídos de ervas e condimentos. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: SBCTA. -
NLM
Bettini PP, Kruger MF, Landgraf M, Destro MT, Franco BDG de M. Avaliação do poder listericida de treze óleos essenciais extraídos de ervas e condimentos. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2025 dez. 28 ] -
Vancouver
Bettini PP, Kruger MF, Landgraf M, Destro MT, Franco BDG de M. Avaliação do poder listericida de treze óleos essenciais extraídos de ervas e condimentos. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2025 dez. 28 ] - Introducing rapid and automated methods in food microbiology: the brazilian experience
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