Resultados preliminares da ocorrência de Listeria monocytogenes na produção de cortes congelados de frango (2004)
- Authors:
- USP affiliated authors: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF ; LANDGRAF, MARIZA - FCF ; DESTRO, MARIA TERESA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: LISTERIA; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; ALIMENTOS CONGELADOS; FRANGOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 40, supl. 1, p. 34 res. ALN16, 2004
- Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
CHIARINI, Eb et al. Resultados preliminares da ocorrência de Listeria monocytogenes na produção de cortes congelados de frango. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 21 fev. 2026. , 2004 -
APA
Chiarini, E., Franco, B. D. G. de M., Landgraf, M., & Destro, M. T. (2004). Resultados preliminares da ocorrência de Listeria monocytogenes na produção de cortes congelados de frango. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Chiarini E, Franco BDG de M, Landgraf M, Destro MT. Resultados preliminares da ocorrência de Listeria monocytogenes na produção de cortes congelados de frango. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 34 res. ALN16.[citado 2026 fev. 21 ] -
Vancouver
Chiarini E, Franco BDG de M, Landgraf M, Destro MT. Resultados preliminares da ocorrência de Listeria monocytogenes na produção de cortes congelados de frango. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 34 res. ALN16.[citado 2026 fev. 21 ] - Pesquisa de Escherichia coli produtoras de toxina de Shiga em cortes resfriados de bovinos comercializados na grande São Paulo, Brasil
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