Obtenção de biofilmes de hidrolisados de amido de mandioca e milho (2009)
- Authors:
- Autor USP: SARMENTO, SILENE BRUDER SILVEIRA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: BIOFILMES; MANDIOCA; MILHO; HIDRÓLISE
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Resumos
- Volume/Número/Paginação/Ano: 1 CD-ROM
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2009
-
ABNT
ORLANDIN, Lícia Camargo e MATTA JUNIOR, Manoel Divino e ANJOS, Carlota Boralli Prudente. Obtenção de biofilmes de hidrolisados de amido de mandioca e milho. 2009, Anais.. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2009. . Acesso em: 04 mar. 2026. -
APA
Orlandin, L. C., Matta Junior, M. D., & Anjos, C. B. P. (2009). Obtenção de biofilmes de hidrolisados de amido de mandioca e milho. In Resumos. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Orlandin LC, Matta Junior MD, Anjos CBP. Obtenção de biofilmes de hidrolisados de amido de mandioca e milho. Resumos. 2009 ;[citado 2026 mar. 04 ] -
Vancouver
Orlandin LC, Matta Junior MD, Anjos CBP. Obtenção de biofilmes de hidrolisados de amido de mandioca e milho. Resumos. 2009 ;[citado 2026 mar. 04 ] - Heat-moisture treatment and enzymatic digestibility of peruvian carrot, sweet potato and ginger starches
- Composition and characterization of pea and chickpea starches
- Iniciando um pequeno grande negócio agroindustrial: processamento da mandioca
- Tratamento térmico do amido de batata-doce (Ipomoea batatas L.) sob baixa umidade em microondas
- Influência da irradiação gama na digestibilidade e nas características
- Efeito da irradiação nas propriedades físico-químicas do arroz
- Effect of acid and enzymatic hydrolysis on the process to obtain resistant starch from chick-pea starch
- Análise viscoamilográfica de amidos tropicais modificados por tratamentos oxidativos
- Propriedades gerais do amido
- Efeito dos parâmetros de extrusão sobre as propriedades funcionais de extrusados da farinha de batata-doce
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
