Lipídios estruturados obtidos por interesterificação química a partir de estearina de palma e azeite de oliva

Lipídios estruturados obtidos por interesterificação química a partir de estearina de palma e azeite de oliva (2008)

Authors:
Autor USP: GIOIELLI, LUIZ ANTONIO - FCF
Unidade: FCF
Subjects: ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS; LIPÍDEOS; GORDURAS; AZEITE
Language: Português
Imprenta:
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2008
Source:
- Título: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 44, supl. 1, p. 4 res. FCF004, 2008
Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP

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ABNT

LOURENÇO, Maíra Bertolessi et al. Lipídios estruturados obtidos por interesterificação química a partir de estearina de palma e azeite de oliva. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 22 jan. 2026. , 2008
APA

Lourenço, M. B., Silva, R. C. da, Soares, D. F., Silva, K. C. G. da, Soares, F. A. S. de M., & Gioielli, L. A. (2008). Lipídios estruturados obtidos por interesterificação química a partir de estearina de palma e azeite de oliva. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM

Lourenço MB, Silva RC da, Soares DF, Silva KCG da, Soares FAS de M, Gioielli LA. Lipídios estruturados obtidos por interesterificação química a partir de estearina de palma e azeite de oliva. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2008 ; 44 4 res. FCF004.[citado 2026 jan. 22 ]
Vancouver

Lourenço MB, Silva RC da, Soares DF, Silva KCG da, Soares FAS de M, Gioielli LA. Lipídios estruturados obtidos por interesterificação química a partir de estearina de palma e azeite de oliva. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2008 ; 44 4 res. FCF004.[citado 2026 jan. 22 ]