Epidemiological survey of Listeria monocytogeneses in a Gravlax salmon processing line (2008)
- Authors:
- USP affiliated authors: LANDGRAF, MARIZA - FCF ; FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF ; DESTRO, MARIA TERESA - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1590/s1517-83822008000200032
- Subjects: LISTERIA; SALMÃO; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Brazilian Journal of Microbiology
- ISSN: 1517-8382
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 39, n. 2, p. 375-383, 2008
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc
-
ABNT
CRUZ, Cristina Durante et al. Epidemiological survey of Listeria monocytogeneses in a Gravlax salmon processing line. Brazilian Journal of Microbiology, v. 39, n. 2, p. 375-383, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1517-83822008000200032. Acesso em: 30 set. 2024. -
APA
Cruz, C. D., Silvestre, F. A., Kinoshita, E. M., Landgraf, M., Franco, B. D. G. de M., & Destro, M. T. (2008). Epidemiological survey of Listeria monocytogeneses in a Gravlax salmon processing line. Brazilian Journal of Microbiology, 39( 2), 375-383. doi:10.1590/s1517-83822008000200032 -
NLM
Cruz CD, Silvestre FA, Kinoshita EM, Landgraf M, Franco BDG de M, Destro MT. Epidemiological survey of Listeria monocytogeneses in a Gravlax salmon processing line [Internet]. Brazilian Journal of Microbiology. 2008 ; 39( 2): 375-383.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1517-83822008000200032 -
Vancouver
Cruz CD, Silvestre FA, Kinoshita EM, Landgraf M, Franco BDG de M, Destro MT. Epidemiological survey of Listeria monocytogeneses in a Gravlax salmon processing line [Internet]. Brazilian Journal of Microbiology. 2008 ; 39( 2): 375-383.[citado 2024 set. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1517-83822008000200032 - Introducing rapid and automated methods in food microbiology: the brazilian experience
- Detection of Listeria SP in cooked ham using Tecra'trade-mark' listeria via, tecra'trade-mark' listeria UNIQUE, Biocontrol VIP'trade-mark' for listeria immunoassays and a cultural procedure
- Detection of Listeria sp in meat and meat products using TECRA Listeria visual immunoassay and biocontrol visual immunoprecipitate assay for Listeria immunoassays and a cultural procedure
- Efeito antimicrobiano de óleos essenciais sobre bactérias láticas bacteriocinogênicas
- Avaliação da ação individual e combinada de óleo essencial de óregano e nisina na multiplicação de Listeria monocytogenes
- Avaliação do poder listericida de treze óleos essenciais extraídos de ervas e condimentos
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- Qualidade microbiológica de agrião (Nasturtium officinalis) miniamente processado e agrião In natura
- Estudo da disseminação de Salmonella sp em granja produtora de leitões
- Foodborne diseases in southern south America
Informações sobre o DOI: 10.1590/s1517-83822008000200032 (Fonte: oaDOI API)
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