Resenha sem título próprio (2006)
- Author:
- USP affiliated author: GIOIELLI, LUIZ ANTONIO - FCF
- School: FCF
- Subject: NUTRIÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 42, n. 1, p. 149, 2006
-
ABNT
GIOIELLI, Luiz Antonio. Resenha sem título próprio. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 04 jul. 2022. , 2006 -
APA
Gioielli, L. A. (2006). Resenha sem título próprio. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Gioielli LA. Resenha sem título próprio. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2006 ; 42( 1): 149.[citado 2022 jul. 04 ] -
Vancouver
Gioielli LA. Resenha sem título próprio. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2006 ; 42( 1): 149.[citado 2022 jul. 04 ] - Propriedades físicas de misturas de gordura do leite, óleo de girassol e ésteres de fitosteróis para produção de um spread
- Análise das propriedades físico-químicas de misturas binárias e ternárias de gordura de frango, sua estearina e triacilgliceróis de cadeia média
- Structured lipids obtained by chemical and enzymatic interesterification from fish oil and palm kernel fat
- Comportamento de cristalização de lipídios estruturados de gordura do leite, óleo de girassol e ésteres de fitosteróis
- Physical and chemical properties of structured lipids synthesized by chemical interesterification of chicken fat and medium chain triacylglycerols
- Interesterificação enzimática descontínua de banha e óleo de soja para obtenção de sucedâneo da gordura do leite humano
- Cristalização de lipídios estruturados comerciais
- Propriedades físicas de misturas binárias entre estearina de palma e azeite de oliva
- Comportamento de cristalização de lipídios estruturados por interesterificação química de banha e óleo de soja
- Lipídios estruturados obtidos a partir da mistura de gordura de frango, sua estearina e triacilgliceróis de cadeia média. I- Composição em ácidos graxos e em triacilgliceróis
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