Effect of the chemical treatment on the mechanical properties, water vapor permeability and sorption isotherms of gelatin-based films (2007)
- Authors:
- USP affiliated authors: CARVALHO, ROSEMARY APARECIDA DE - FZEA ; SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: MATERIAIS (PROPRIEDADES MECÂNICAS); PROTEÍNAS; FILMES COMESTÍVEIS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: The Italian Scientific Group of Food Packaging/University of Catania
- Publisher place: Catania
- Date published: 2007
- Source:
- Título: Proceedings SLIM
- Conference titles: Shelf Life International Meeting
-
ABNT
CARVALHO, Rosemary Aparecida de e GROSSO, Carlos Raimundo Ferreira e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Effect of the chemical treatment on the mechanical properties, water vapor permeability and sorption isotherms of gelatin-based films. 2007, Anais.. Catania: The Italian Scientific Group of Food Packaging/University of Catania, 2007. . Acesso em: 13 fev. 2026. -
APA
Carvalho, R. A. de, Grosso, C. R. F., & Sobral, P. J. do A. (2007). Effect of the chemical treatment on the mechanical properties, water vapor permeability and sorption isotherms of gelatin-based films. In Proceedings SLIM. Catania: The Italian Scientific Group of Food Packaging/University of Catania. -
NLM
Carvalho RA de, Grosso CRF, Sobral PJ do A. Effect of the chemical treatment on the mechanical properties, water vapor permeability and sorption isotherms of gelatin-based films. Proceedings SLIM. 2007 ;[citado 2026 fev. 13 ] -
Vancouver
Carvalho RA de, Grosso CRF, Sobral PJ do A. Effect of the chemical treatment on the mechanical properties, water vapor permeability and sorption isotherms of gelatin-based films. Proceedings SLIM. 2007 ;[citado 2026 fev. 13 ] - Filmes à base de gelatina e colágeno hidrolisado aditivados com própolis: solubilidade, propriedades mecânicas e características estruturais
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