Alterações físico-químicas em morangos irradiados (2006)
- Authors:
- USP affiliated authors: SPOTO, MARTA HELENA FILLET - ESALQ ; ARTHUR, VALTER - CENA ; BRAZACA, SOLANGE GUIDOLIN CANNIATTI - ESALQ
- Unidades: ESALQ; CENA
- Subjects: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS; MORANGO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Agropecuária; resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
FRANÇOSO, Iara Luiza et al. Alterações físico-químicas em morangos irradiados. 2006, Anais.. São Paulo: USP, 2006. . Acesso em: 14 nov. 2024. -
APA
Françoso, I. L., Spoto, M. H. F., Harder, M. N. C., Arthur, V., & Brazaca, S. G. C. (2006). Alterações físico-químicas em morangos irradiados. In Agropecuária; resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Françoso IL, Spoto MHF, Harder MNC, Arthur V, Brazaca SGC. Alterações físico-químicas em morangos irradiados. Agropecuária; resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 14 ] -
Vancouver
Françoso IL, Spoto MHF, Harder MNC, Arthur V, Brazaca SGC. Alterações físico-químicas em morangos irradiados. Agropecuária; resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 14 ] - Coloração de dois cultivares de amendoim (Arachis hypogaea L.) submetidos a radiações gama de 60Co
- Avaliação sensorial de feijão preto submetido ao processo de irradiação com cobalto
- Sensory evaluation of Chicken breast under gamma irradiation at commercial doses
- Avaliação sensorial de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) irradiado
- Avaliação sensorial de feijão preto submetido à radiação de Cobalto-60
- Avaliação química e aceitabilidde de pão enriquecido com proteína concentrada do soro do leite bovino (Whey protein)
- Gamma radiation of the 60Co for the conservation of pulp pepper
- Avaliação de néctar de kiwi (Actinidia deliciosa) submetido à radiação gama
- Efeito da irradiação gama na capacidade de hidratação e cocção de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.).
- Avaliação da aparência, odor, sabor e textura de feijão comum (Phaseolus vulgaris) irradiado.
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