Quantitative descriptive analysis of common bean (Phaseolus vulgaris L.) under gamma radiation

Quantitative descriptive analysis of common bean (Phaseolus vulgaris L.) under gamma radiation (2006)

Authors:
USP affiliated authors: BRAZACA, SOLANGE GUIDOLIN CANNIATTI - ESALQ ; SPOTO, MARTA HELENA FILLET - ESALQ ; ARTHUR, VALTER - CENA ; PIEDADE, SONIA MARIA DE STEFANO - ESALQ
Unidades: ESALQ; CENA
DOI: 10.1111/j.1365-2621.2006.tb12410.x
Subjects: FEIJÃO; COBALTO; RADIAÇÃO GAMA; ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
Agências de fomento:
- Financiamento FAPESP
Language: Inglês
Imprenta:
- Publisher place: Chicago
- Date published: 2006
Source:
- Título: Journal of Food Science
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 71, n. 1, p. S8-S12, jan./fev., 2006

Informações sobre o DOI: 10.1111/j.1365-2621.2006.tb12410.x (Fonte: oaDOI API)

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ABNT

ARMELIN, José M et al. Quantitative descriptive analysis of common bean (Phaseolus vulgaris L.) under gamma radiation. Journal of Food Science, v. jan./fe, n. 1, p. S8-S12, 2006Tradução . . Acesso em: 29 jan. 2026.
APA

Armelin, J. M., Canniatti-Brazaca, S. G., Spoto, M. H. F., Arthur, V., & Piedade, S. M. de S. (2006). Quantitative descriptive analysis of common bean (Phaseolus vulgaris L.) under gamma radiation. Journal of Food Science, jan./fe( 1), S8-S12. doi:10.1111/j.1365-2621.2006.tb12410.x
NLM

Armelin JM, Canniatti-Brazaca SG, Spoto MHF, Arthur V, Piedade SM de S. Quantitative descriptive analysis of common bean (Phaseolus vulgaris L.) under gamma radiation. Journal of Food Science. 2006 ; jan./fe( 1): S8-S12.[citado 2026 jan. 29 ]
Vancouver

Armelin JM, Canniatti-Brazaca SG, Spoto MHF, Arthur V, Piedade SM de S. Quantitative descriptive analysis of common bean (Phaseolus vulgaris L.) under gamma radiation. Journal of Food Science. 2006 ; jan./fe( 1): S8-S12.[citado 2026 jan. 29 ]