Isolamento e caracterização do amido de banana (2001)
- Authors:
- Autor USP: SARMENTO, SILENE BRUDER SILVEIRA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: BANANA; AMIDO; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Agropecuária; resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
FONTES, L C B e SARMENTO, Silene Bruder Silveira e FRANCO, C M L. Isolamento e caracterização do amido de banana. 2001, Anais.. São Paulo: USP, 2001. . Acesso em: 05 mar. 2026. -
APA
Fontes, L. C. B., Sarmento, S. B. S., & Franco, C. M. L. (2001). Isolamento e caracterização do amido de banana. In Agropecuária; resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Fontes LCB, Sarmento SBS, Franco CML. Isolamento e caracterização do amido de banana. Agropecuária; resumos. 2001 ;[citado 2026 mar. 05 ] -
Vancouver
Fontes LCB, Sarmento SBS, Franco CML. Isolamento e caracterização do amido de banana. Agropecuária; resumos. 2001 ;[citado 2026 mar. 05 ] - Heat-moisture treatment and enzymatic digestibility of peruvian carrot, sweet potato and ginger starches
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