Isolamento e caracterização do amido de banana (2001)
- Autores:
- Autor USP: SARMENTO, SILENE BRUDER SILVEIRA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Assuntos: BANANA; AMIDO; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Fonte:
- Título: Agropecuária; resumos
- Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
FONTES, L C B e SARMENTO, Silene Bruder Silveira e FRANCO, C M L. Isolamento e caracterização do amido de banana. 2001, Anais.. São Paulo: USP, 2001. . Acesso em: 16 out. 2024. -
APA
Fontes, L. C. B., Sarmento, S. B. S., & Franco, C. M. L. (2001). Isolamento e caracterização do amido de banana. In Agropecuária; resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Fontes LCB, Sarmento SBS, Franco CML. Isolamento e caracterização do amido de banana. Agropecuária; resumos. 2001 ;[citado 2024 out. 16 ] -
Vancouver
Fontes LCB, Sarmento SBS, Franco CML. Isolamento e caracterização do amido de banana. Agropecuária; resumos. 2001 ;[citado 2024 out. 16 ] - Propriedades funcionais de amido de ervilha e de grão-de-bico em associação com hidrocolóides
- Efeito de diferentes atmosferas de acondicionamento na conservação de batatas minimamente processadas
- Efeito do uso de películas na conservação e fritura de batatas minimamente processadas
- Caracterização da fécula de mandioca (Manihot esculenta C.) no período de colheita de cultivares de uso industrial
- Caracterização do amido de araruta (Maranta arundinacea)
- Processamento e caracterização do amido de biri (Canna edulis)
- A multi-way analysis of starch cassava properties
- Propriedades da pasta de féculas de cultivares de batata-doce
- Influência da época de plantio e estádio de desenvolvimento da planta de Pachyrrhizus ahipa na distribuição de tamanho de grânulos de amido e propriedades da pasta
- Características dos rizomas e do amido de Araruta (Maranta arundinacea) em diferentes estádios de desenvolvimento da planta
Como citar
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas