Antioxidant activity of macambo (Theobroma bicolor L.) extracts (2001)
- Authors:
- USP affiliated authors: MANCINI FILHO, JORGE - FCF ; TORRES, ROSANGELA PAVAN - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ANTIOXIDANTES (ATIVIDADE); OXIDAÇÃO; ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Institute of Food Technologists
- Publisher place: Chicago
- Date published: 2001
- Source:
- Título do periódico: Book of Abstracts
- Conference titles: IFT Annual Meeting
-
ABNT
MANCINI-FILHO, Jorge e TORRES, Rosângela Pavan e TORRES, Dora Enith Garcia. Antioxidant activity of macambo (Theobroma bicolor L.) extracts. 2001, Anais.. Chicago: Institute of Food Technologists, 2001. . Acesso em: 28 mar. 2024. -
APA
Mancini-Filho, J., Torres, R. P., & Torres, D. E. G. (2001). Antioxidant activity of macambo (Theobroma bicolor L.) extracts. In Book of Abstracts. Chicago: Institute of Food Technologists. -
NLM
Mancini-Filho J, Torres RP, Torres DEG. Antioxidant activity of macambo (Theobroma bicolor L.) extracts. Book of Abstracts. 2001 ;[citado 2024 mar. 28 ] -
Vancouver
Mancini-Filho J, Torres RP, Torres DEG. Antioxidant activity of macambo (Theobroma bicolor L.) extracts. Book of Abstracts. 2001 ;[citado 2024 mar. 28 ] - Antioxidant activity of cinnamomum (Cinnamomum zeylanicum, Breyne) extracts
- Antioxidant activity of cinnamon (Cinnamomum zeylanicum, Breyne) extracts
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