Atividade antioxidante dos frutos da sacha mangua (Grias neuberthii Macrob.) (2001)
- Authors:
- USP affiliated authors: TORRES, ROSANGELA PAVAN - FCF ; MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS; ANTIOXIDANTES (ATIVIDADE); NUTRIÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: SBAN
- Publisher place: Florianópolis
- Date published: 2001
- Source:
- Título: Livro de resumos
- Conference titles: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição
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ABNT
TORRES, Dora Enith Garcia e TORRES, Rosângela Pavan e MANCINI-FILHO, Jorge. Atividade antioxidante dos frutos da sacha mangua (Grias neuberthii Macrob.). 2001, Anais.. Florianópolis: SBAN, 2001. . Acesso em: 28 dez. 2025. -
APA
Torres, D. E. G., Torres, R. P., & Mancini-Filho, J. (2001). Atividade antioxidante dos frutos da sacha mangua (Grias neuberthii Macrob.). In Livro de resumos. Florianópolis: SBAN. -
NLM
Torres DEG, Torres RP, Mancini-Filho J. Atividade antioxidante dos frutos da sacha mangua (Grias neuberthii Macrob.). Livro de resumos. 2001 ;[citado 2025 dez. 28 ] -
Vancouver
Torres DEG, Torres RP, Mancini-Filho J. Atividade antioxidante dos frutos da sacha mangua (Grias neuberthii Macrob.). Livro de resumos. 2001 ;[citado 2025 dez. 28 ] - Perfil de ácidos graxos e avaliação da atividade antioxidante da semente do fruto do macambo (Theobroma bicolor)
- Perfil de ácidos graxos e avaliação da atividade antioxidante do chope (Gustavia augusta L.)
- Avaliação da estabilidade oxidativa da linhaça (Linun usitatissimum L.)
- Antioxidant activity of macambo (Theobroma bicolor L.) extracts
- Antioxidant activity in four olives (Olea Europaea L.) cultivar grown in Brazil
- Determinacao da atividade antioxidante em extratos do oregano (oreganum vulgare, l.) E da salvia (salvia officinalis, l.)
- Análise química de ácidos graxos e avaliação do potencial de inibição da oxidação na polpa do chope (Gustava augusta L.)
- Avaliação da estabilidade oxidativa da semente de linhaça (Linun usitatissimum L.)
- Avalição de ração rica em isômeros trans e restrita em ácidos graxos essenciais sobre o perfil de ácidos graxos de tecidos de ratos
- Atividade antioxidante dos frutos da Sacha mangua (Grias neuberthi MACBR)
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