Propriedades profiláticas e terapêuticas de leites fermentados: uma revisão (1997)
- Authors:
- USP affiliated authors: OETTERER, MARILIA - ESALQ ; OLIVEIRA, ANTONIO JOAQUIM DE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ALIMENTOS DIETÉTICOS; INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS; VALOR NUTRITIVO; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 31, n. 2, p. 176-185, jul./dez. 1997
-
ABNT
SABOYA, L e OETTERER, Marília e OLIVEIRA, Antônio Joaquim de. Propriedades profiláticas e terapêuticas de leites fermentados: uma revisão. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 31, n. 2, p. 176-185, 1997Tradução . . Acesso em: 04 ago. 2025. -
APA
Saboya, L., Oetterer, M., & Oliveira, A. J. de. (1997). Propriedades profiláticas e terapêuticas de leites fermentados: uma revisão. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 31( 2), 176-185. -
NLM
Saboya L, Oetterer M, Oliveira AJ de. Propriedades profiláticas e terapêuticas de leites fermentados: uma revisão. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1997 ; 31( 2): 176-185.[citado 2025 ago. 04 ] -
Vancouver
Saboya L, Oetterer M, Oliveira AJ de. Propriedades profiláticas e terapêuticas de leites fermentados: uma revisão. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1997 ; 31( 2): 176-185.[citado 2025 ago. 04 ] - Bactérias matando bactérias
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