Efeito da contagem de células somáticas no rendimento do queijo minas frescal (1999)
- Authors:
- Autor USP: OLIVEIRA, ANTONIO JOAQUIM DE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: QUEIJO; CÉLULAS SOMÁTICAS; CIÊNCIAS AGRÁRIAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Simpósio de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
FIGUEIREDO, M. G. e OLIVEIRA, Antônio Joaquim de. Efeito da contagem de células somáticas no rendimento do queijo minas frescal. 1999, Anais.. São Paulo: USP, 1999. . Acesso em: 06 out. 2024. -
APA
Figueiredo, M. G., & Oliveira, A. J. de. (1999). Efeito da contagem de células somáticas no rendimento do queijo minas frescal. In Resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Figueiredo MG, Oliveira AJ de. Efeito da contagem de células somáticas no rendimento do queijo minas frescal. Resumos. 1999 ;[citado 2024 out. 06 ] -
Vancouver
Figueiredo MG, Oliveira AJ de. Efeito da contagem de células somáticas no rendimento do queijo minas frescal. Resumos. 1999 ;[citado 2024 out. 06 ] - Bactérias matando bactérias
- Produção de iogurte pelo emprego de culturas lácticas mistas
- Aceitabilidade do queijo minas frescal com adição de níveis de leite reconstituido ao leite in natura
- Avaliação da preferência, quanto ao sabor do iogurte de leite de soja adicionado de leite de vaca perante o tradicional
- Contribuicao ao estudo da remocao do cobre da aguardente de cana-de-acucar com resinas cationicas
- Proposta de metodologia para avaliação de antimicrobianos empregados em fermentação alcoólica
- Efeito da concentração de cloreto de sódio nas características sensoriais do queijo minas frescal
- Influencia da acidificacao direta na composicao quimica do queijo mozzarela do leite de bufala
- Avaliação de possiveis mudanças em iogurtes naturais comercializados em Piracicaba-SP
- Efeito da polpa de morango e leite de coco no sabor do iogurte de leite de soja adicionado de leite de vaca
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
