Bactérias matando bactérias (2006)
- Autor:
- Autor USP: OLIVEIRA, ANTONIO JOAQUIM DE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: BACTÉRIAS GRAM-POSITIVAS; MICROBIOLOGIA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: O poder das novas tecnologias, integrando a cana, açúcar e álcool; resumos
- Conference titles: Reunião Anual Encontros Fermentec
-
ABNT
OLIVEIRA, Antonio Joaquim de. Bactérias matando bactérias. 2006, Anais.. São Pedro: Fermentec, 2006. . Acesso em: 23 mar. 2023. -
APA
Oliveira, A. J. de. (2006). Bactérias matando bactérias. In O poder das novas tecnologias, integrando a cana, açúcar e álcool; resumos. São Pedro: Fermentec. -
NLM
Oliveira AJ de. Bactérias matando bactérias. O poder das novas tecnologias, integrando a cana, açúcar e álcool; resumos. 2006 ;[citado 2023 mar. 23 ] -
Vancouver
Oliveira AJ de. Bactérias matando bactérias. O poder das novas tecnologias, integrando a cana, açúcar e álcool; resumos. 2006 ;[citado 2023 mar. 23 ] - Contribuicao ao estudo da remocao do cobre da aguardente de cana-de-acucar com resinas cationicas
- Produção de iogurte pelo emprego de culturas lácticas mistas
- Avaliação da preferência, quanto ao sabor do iogurte de leite de soja adicionado de leite de vaca perante o tradicional
- Aceitabilidade do queijo minas frescal com adição de níveis de leite reconstituido ao leite in natura
- Efeito da polpa de morango e leite de coco no sabor do iogurte de leite de soja adicionado de leite de vaca
- Proposta de metodologia para avaliação de antimicrobianos empregados em fermentação alcoólica
- Efeito da concentração de cloreto de sódio nas características sensoriais do queijo minas frescal
- Efeito da contagem de células somáticas no rendimento do queijo minas frescal
- Influencia da acidificacao direta na composicao quimica do queijo mozzarela do leite de bufala
- Avaliação de possiveis mudanças em iogurtes naturais comercializados em Piracicaba-SP
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas