Determinacao do conteudo de amido resistente em alimentos brasileiros (1996)
- Authors:
- USP affiliated authors: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF ; CORDENUNSI, BEATRIZ ROSANA - FCF ; MENEZES, ELIZABETE WENZEL DE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS; ANÁLISE DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Escuela Politecnica Nacional
- Publisher place: Quito
- Date published: 1996
- Source:
- Título: Anais
- Conference titles: Conferencia Internacional de Almidon
-
ABNT
MENEZES, Elizabete Wenzel de e CORDENUNSI-LYSENKO, Beatriz Rosana e LAJOLO, Franco Maria. Determinacao do conteudo de amido resistente em alimentos brasileiros. 1996, Anais.. Quito: Escuela Politecnica Nacional, 1996. . Acesso em: 16 nov. 2024. -
APA
Menezes, E. W. de, Cordenunsi-Lysenko, B. R., & Lajolo, F. M. (1996). Determinacao do conteudo de amido resistente em alimentos brasileiros. In Anais. Quito: Escuela Politecnica Nacional. -
NLM
Menezes EW de, Cordenunsi-Lysenko BR, Lajolo FM. Determinacao do conteudo de amido resistente em alimentos brasileiros. Anais. 1996 ;[citado 2024 nov. 16 ] -
Vancouver
Menezes EW de, Cordenunsi-Lysenko BR, Lajolo FM. Determinacao do conteudo de amido resistente em alimentos brasileiros. Anais. 1996 ;[citado 2024 nov. 16 ] - Content of resistant starch in brazilian foods
- Efeito do tempo e temperatura de armazenamento na formação de amido resistente
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- Glycemic index and bioactive compounds of Pinhão seeds (Araucaria angustifolia)
- Transformacao de amido durante o amadurecimento da banana: atividade da sacarose fosfato sintase e sacarose sintase
- Purification and characterization of sucrose phosphate synthase from green and ripen bananas
- Purificacao parcial da sacarose de bananas em diversas fases de amadurecimento
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