Evolução dos açúcares solúveis durante o amadurecimento do mamão e sua correlação com o adoçamento (2000)
- Authors:
- USP affiliated authors: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF ; CORDENUNSI, BEATRIZ ROSANA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS; AÇÚCAR; MAMÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
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ABNT
GOMEZ, Maria Luiza Passanezi Araujo e LAJOLO, Franco Maria e CORDENUNSI-LYSENKO, Beatriz Rosana. Evolução dos açúcares solúveis durante o amadurecimento do mamão e sua correlação com o adoçamento. 2000, Anais.. Fortaleza: SBCTA, 2000. . Acesso em: 19 set. 2024. -
APA
Gomez, M. L. P. A., Lajolo, F. M., & Cordenunsi-Lysenko, B. R. (2000). Evolução dos açúcares solúveis durante o amadurecimento do mamão e sua correlação com o adoçamento. In Resumos. Fortaleza: SBCTA. -
NLM
Gomez MLPA, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Evolução dos açúcares solúveis durante o amadurecimento do mamão e sua correlação com o adoçamento. Resumos. 2000 ;[citado 2024 set. 19 ] -
Vancouver
Gomez MLPA, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Evolução dos açúcares solúveis durante o amadurecimento do mamão e sua correlação com o adoçamento. Resumos. 2000 ;[citado 2024 set. 19 ] - Starch breakdown during banana ripening: sucrose synthase and sucroser phosphate synthase
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