Avaliacao dos teores de acucares e atividade da sacarose fosfato sintase durante o amadurecimento de diferentes variedades de banana ( musa spp.) (1996)
- Authors:
- USP affiliated authors: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF ; CORDENUNSI, BEATRIZ ROSANA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS; CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS; BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
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ABNT
MOTA, R V e LAJOLO, Franco Maria e CORDENUNSI-LYSENKO, Beatriz Rosana. Avaliacao dos teores de acucares e atividade da sacarose fosfato sintase durante o amadurecimento de diferentes variedades de banana ( musa spp.). 1996, Anais.. Campinas: Sbcta, 1996. . Acesso em: 31 dez. 2025. -
APA
Mota, R. V., Lajolo, F. M., & Cordenunsi-Lysenko, B. R. (1996). Avaliacao dos teores de acucares e atividade da sacarose fosfato sintase durante o amadurecimento de diferentes variedades de banana ( musa spp.). In Resumos. Campinas: Sbcta. -
NLM
Mota RV, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Avaliacao dos teores de acucares e atividade da sacarose fosfato sintase durante o amadurecimento de diferentes variedades de banana ( musa spp.). Resumos. 1996 ;[citado 2025 dez. 31 ] -
Vancouver
Mota RV, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Avaliacao dos teores de acucares e atividade da sacarose fosfato sintase durante o amadurecimento de diferentes variedades de banana ( musa spp.). Resumos. 1996 ;[citado 2025 dez. 31 ] - Purification and characterization of sucrose phosphate synthase from green and ripen bananas
- Atividade das mirosinases no mamão papaia (Carica papaya L.)
- Caracterizacao do metabolismo de carboidratos durante o amadurecimento de algumas variedades de banana (musa spp.)
- Partial purification and characterization of sucrose phosphate synthase from preclimateric and climateric bananas
- Chemical characterization of banana flour
- Caracterização parcial da fosforilase em bananas (Musa ssp.)
- Estudo da evolução de amilases ao longo do amadurecimento de bananas (musa ssp.) através do uso de diferentes substratos e condições de extrato enzimático
- Bioquímica e biologia molecular na pós-colheita
- Extração de amilases associadas aos grânulos de amido de banana (Musa sp. Cv. nanicão)
- Perfil da atividade enzimática das formas ácida e neutra de A-1,4 glicosidase em banana (Musa acuminata aaa cv. nanicão)
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