Kinetics of the interaction of pancreatic 'ALPHA'-amylase with a kidney bean ( phaseolus vulgaris) amylase inhibitor (1985)
- Authors:
- Autor USP: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: PÂNCREAS (INTERAÇÃO); FEIJÃO; NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Journal of Food Biochemistry
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.9 , n.2 , p.71-89, 1985
-
ABNT
TANIZAKI, M M e LAJOLO, Franco Maria. Kinetics of the interaction of pancreatic 'ALPHA'-amylase with a kidney bean ( phaseolus vulgaris) amylase inhibitor. Journal of Food Biochemistry, v. 9 , n. 2 , p. 71-89, 1985Tradução . . Acesso em: 02 out. 2024. -
APA
Tanizaki, M. M., & Lajolo, F. M. (1985). Kinetics of the interaction of pancreatic 'ALPHA'-amylase with a kidney bean ( phaseolus vulgaris) amylase inhibitor. Journal of Food Biochemistry, 9 ( 2 ), 71-89. -
NLM
Tanizaki MM, Lajolo FM. Kinetics of the interaction of pancreatic 'ALPHA'-amylase with a kidney bean ( phaseolus vulgaris) amylase inhibitor. Journal of Food Biochemistry. 1985 ;9 ( 2 ): 71-89.[citado 2024 out. 02 ] -
Vancouver
Tanizaki MM, Lajolo FM. Kinetics of the interaction of pancreatic 'ALPHA'-amylase with a kidney bean ( phaseolus vulgaris) amylase inhibitor. Journal of Food Biochemistry. 1985 ;9 ( 2 ): 71-89.[citado 2024 out. 02 ] - Interactions of the amylase inhibitor with 'ALFA'-amylase kinetics and effect of chemical modifications of the enzyme
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