Interactions of the amylase inhibitor with 'ALFA'-amylase kinetics and effect of chemical modifications of the enzyme (1986)
- Authors:
- Autor USP: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ENZIMAS (INTERAÇÃO); NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL
- Language: Português
- Imprenta:
- Conference titles: Latin-American and Caribbean Seminar on Recent Advances in Bean Research
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ABNT
TANIZAKI, M M e LAJOLO, Franco Maria. Interactions of the amylase inhibitor with 'ALFA'-amylase kinetics and effect of chemical modifications of the enzyme. 1986, Anais.. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 1986. . Acesso em: 04 mar. 2026. -
APA
Tanizaki, M. M., & Lajolo, F. M. (1986). Interactions of the amylase inhibitor with 'ALFA'-amylase kinetics and effect of chemical modifications of the enzyme. In . São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Tanizaki MM, Lajolo FM. Interactions of the amylase inhibitor with 'ALFA'-amylase kinetics and effect of chemical modifications of the enzyme. 1986 ;[citado 2026 mar. 04 ] -
Vancouver
Tanizaki MM, Lajolo FM. Interactions of the amylase inhibitor with 'ALFA'-amylase kinetics and effect of chemical modifications of the enzyme. 1986 ;[citado 2026 mar. 04 ] - Um dos grandes desafios globais é garantir que a população mundial, crescente e diversificada, obtenha segurança alimentar e nutricional com sustentabilidade...[Prefácio]
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