Efeito das interacoes das fracoes proteicas do feijao ( phaseolus vulgaris ) sobre a digestibilidade e biodisponibilidade de metionina (1995)
- Authors:
- Autor USP: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: ANÁLISE DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Seminário Integrado da Pós-Graduação e Pesquisa da Universidade de São Paulo
-
ABNT
GENOVESE, Maria Inês e DEL PINO, V M H e LAJOLO, Franco Maria. Efeito das interacoes das fracoes proteicas do feijao ( phaseolus vulgaris ) sobre a digestibilidade e biodisponibilidade de metionina. 1995, Anais.. São Paulo: Usp, 1995. . Acesso em: 16 jul. 2025. -
APA
Genovese, M. I., Del Pino, V. M. H., & Lajolo, F. M. (1995). Efeito das interacoes das fracoes proteicas do feijao ( phaseolus vulgaris ) sobre a digestibilidade e biodisponibilidade de metionina. In Resumos. São Paulo: Usp. -
NLM
Genovese MI, Del Pino VMH, Lajolo FM. Efeito das interacoes das fracoes proteicas do feijao ( phaseolus vulgaris ) sobre a digestibilidade e biodisponibilidade de metionina. Resumos. 1995 ;[citado 2025 jul. 16 ] -
Vancouver
Genovese MI, Del Pino VMH, Lajolo FM. Efeito das interacoes das fracoes proteicas do feijao ( phaseolus vulgaris ) sobre a digestibilidade e biodisponibilidade de metionina. Resumos. 1995 ;[citado 2025 jul. 16 ] - Interaction of the amylase inhibitor with alpha amylase . Kinetics and effect of chemical modifications of the enzyme
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