Biodisponibilidade de compostos bioativos de alimentos (2009)
- Authors:
- Autor USP: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: BIODISPONIBILIDADE; MICRONUTRIENTES; FITOQUÍMICA
- Language: Português
- Imprenta:
- ISBN: 978-85-204-2828-3
- Source:
- Título: Biodisponibilidade de nutrientes
-
ABNT
HORST, Maria Aderuza e LAJOLO, Franco Maria. Biodisponibilidade de compostos bioativos de alimentos. Biodisponibilidade de nutrientes. Tradução . Barueri: Manole, 2009. . . Acesso em: 03 nov. 2024. -
APA
Horst, M. A., & Lajolo, F. M. (2009). Biodisponibilidade de compostos bioativos de alimentos. In Biodisponibilidade de nutrientes. Barueri: Manole. -
NLM
Horst MA, Lajolo FM. Biodisponibilidade de compostos bioativos de alimentos. In: Biodisponibilidade de nutrientes. Barueri: Manole; 2009. [citado 2024 nov. 03 ] -
Vancouver
Horst MA, Lajolo FM. Biodisponibilidade de compostos bioativos de alimentos. In: Biodisponibilidade de nutrientes. Barueri: Manole; 2009. [citado 2024 nov. 03 ] - Interactions of the amylase inhibitor with 'ALFA'-amylase kinetics and effect of chemical modifications of the enzyme
- Evolucao das proantocianidinas e fenolicos totais durante o desenvolvimento de sementes de feijao ( phaseolus vulgaris )
- Composition and structural characteristics of isolated soy proteins from broken and damaged seeds
- Utilizacao do metodo colorimetrico de mccarthy & sullivan para a determinacao de metionina biodisponivel em proteinas de feijao (phaseolus vulgaris l.)
- Estudo em ratos sobre a atividade pro vitaminica a do 5,6,5',8' diefoxi beta caroteno (luteocromo)
- Propriedades do feijao que interferem no aproveitamento do amido
- Isoinibidores de tripsina em diferentes variedades de feijão (Phaseolus vulgaris) consumidas no Brasil
- Papel dos ácidos fenólicos durante o armazenamento em diferentes condições de umidade e temperatura de feijões (Phaseolus vulgaris)
- Espectroscopia no infravermelho como ferramenta na avaliação do grau de esterificação de pectinas
- FT-IR spectroscopy as a tool for measuring degree of methyl esterification in pectins isolated from ripening papaya fruit
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
