Ripening-related changes in pectic polysaccharides and enzimes of papaya (Carica papaya L. CV. solo) fruit cell wall (2000)
- Authors:
- Autor USP: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: NUTRIÇÃO; ANTICORPOS MONOCLONAIS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
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ABNT
D'INNOCENZO, Marisa et al. Ripening-related changes in pectic polysaccharides and enzimes of papaya (Carica papaya L. CV. solo) fruit cell wall. 2000, Anais.. Fortaleza: SBCTA, 2000. . Acesso em: 19 set. 2024. -
APA
D'Innocenzo, M., McCann, M., Wells, B., & Lajolo, F. M. (2000). Ripening-related changes in pectic polysaccharides and enzimes of papaya (Carica papaya L. CV. solo) fruit cell wall. In Resumos. Fortaleza: SBCTA. -
NLM
D'Innocenzo M, McCann M, Wells B, Lajolo FM. Ripening-related changes in pectic polysaccharides and enzimes of papaya (Carica papaya L. CV. solo) fruit cell wall. Resumos. 2000 ;[citado 2024 set. 19 ] -
Vancouver
D'Innocenzo M, McCann M, Wells B, Lajolo FM. Ripening-related changes in pectic polysaccharides and enzimes of papaya (Carica papaya L. CV. solo) fruit cell wall. Resumos. 2000 ;[citado 2024 set. 19 ] - Interactions of the amylase inhibitor with 'ALFA'-amylase kinetics and effect of chemical modifications of the enzyme
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