Atividade das anti-amilases de feijao comum e de alpiste sobre amilases de insetos (1992)
- Authors:
- Autor USP: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS; ANÁLISE DE ALIMENTOS; ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 1992
- Source:
- Título: Programa e Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
MIYAGUI, D T e LAJOLO, Franco Maria. Atividade das anti-amilases de feijao comum e de alpiste sobre amilases de insetos. 1992, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992. . Acesso em: 13 out. 2024. -
APA
Miyagui, D. T., & Lajolo, F. M. (1992). Atividade das anti-amilases de feijao comum e de alpiste sobre amilases de insetos. In Programa e Resumos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. -
NLM
Miyagui DT, Lajolo FM. Atividade das anti-amilases de feijao comum e de alpiste sobre amilases de insetos. Programa e Resumos. 1992 ;[citado 2024 out. 13 ] -
Vancouver
Miyagui DT, Lajolo FM. Atividade das anti-amilases de feijao comum e de alpiste sobre amilases de insetos. Programa e Resumos. 1992 ;[citado 2024 out. 13 ] - Interactions of the amylase inhibitor with 'ALFA'-amylase kinetics and effect of chemical modifications of the enzyme
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