Isoinibidores de tripsina em diferentes variedades de feijão (Phaseolus vulgaris) consumidas no Brasil (1997)
- Authors:
- USP affiliated authors: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF
- Unidades: FCF
- Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL; ANÁLISE DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 33, supl. 2, p. 46, res. P8, 1997
- Conference title: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia
-
ABNT
HASEGAWA, A; GENOVESE, Maria Inês; LAJOLO, Franco Maria. Isoinibidores de tripsina em diferentes variedades de feijão (Phaseolus vulgaris) consumidas no Brasil. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo[S.l: s.n.], 1997. -
APA
Hasegawa, A., Genovese, M. I., & Lajolo, F. M. (1997). Isoinibidores de tripsina em diferentes variedades de feijão (Phaseolus vulgaris) consumidas no Brasil. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo. -
NLM
Hasegawa A, Genovese MI, Lajolo FM. Isoinibidores de tripsina em diferentes variedades de feijão (Phaseolus vulgaris) consumidas no Brasil. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1997 ; 33 46. -
Vancouver
Hasegawa A, Genovese MI, Lajolo FM. Isoinibidores de tripsina em diferentes variedades de feijão (Phaseolus vulgaris) consumidas no Brasil. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1997 ; 33 46. - Interactions of the amylase inhibitor with 'ALFA'-amylase kinetics and effect of chemical modifications of the enzyme
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