FT-IR spectroscopy as a tool for measuring degree of methyl esterification in pectins isolated from ripening papaya fruit (2002)
- Authors:
- Autor USP: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/s0925-5214(01)00160-0
- Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS; PAREDE CELULAR VEGETAL; MAMÃO (ANÁLISE); QUÍMICA ANALÍTICA INSTRUMENTAL; ENZIMAS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Postharvest Biology and Technology
- ISSN: 0925-5214
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 25, n. 1, p. 99-107, 2002
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
MANRIQUE, Guillermo Daniel e LAJOLO, Franco Maria. FT-IR spectroscopy as a tool for measuring degree of methyl esterification in pectins isolated from ripening papaya fruit. Postharvest Biology and Technology, v. 25, n. 1, p. 99-107, 2002Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/s0925-5214(01)00160-0. Acesso em: 10 out. 2024. -
APA
Manrique, G. D., & Lajolo, F. M. (2002). FT-IR spectroscopy as a tool for measuring degree of methyl esterification in pectins isolated from ripening papaya fruit. Postharvest Biology and Technology, 25( 1), 99-107. doi:10.1016/s0925-5214(01)00160-0 -
NLM
Manrique GD, Lajolo FM. FT-IR spectroscopy as a tool for measuring degree of methyl esterification in pectins isolated from ripening papaya fruit [Internet]. Postharvest Biology and Technology. 2002 ; 25( 1): 99-107.[citado 2024 out. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0925-5214(01)00160-0 -
Vancouver
Manrique GD, Lajolo FM. FT-IR spectroscopy as a tool for measuring degree of methyl esterification in pectins isolated from ripening papaya fruit [Internet]. Postharvest Biology and Technology. 2002 ; 25( 1): 99-107.[citado 2024 out. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0925-5214(01)00160-0 - Interactions of the amylase inhibitor with 'ALFA'-amylase kinetics and effect of chemical modifications of the enzyme
- Evolucao das proantocianidinas e fenolicos totais durante o desenvolvimento de sementes de feijao ( phaseolus vulgaris )
- Composition and structural characteristics of isolated soy proteins from broken and damaged seeds
- Utilizacao do metodo colorimetrico de mccarthy & sullivan para a determinacao de metionina biodisponivel em proteinas de feijao (phaseolus vulgaris l.)
- Estudo em ratos sobre a atividade pro vitaminica a do 5,6,5',8' diefoxi beta caroteno (luteocromo)
- Propriedades do feijao que interferem no aproveitamento do amido
- Isoinibidores de tripsina em diferentes variedades de feijão (Phaseolus vulgaris) consumidas no Brasil
- Papel dos ácidos fenólicos durante o armazenamento em diferentes condições de umidade e temperatura de feijões (Phaseolus vulgaris)
- Espectroscopia no infravermelho como ferramenta na avaliação do grau de esterificação de pectinas
- Maduración, almacenamiento y procesamiento de frutas y vegetales: modificaciones en los componentes de la fibra soluble
Informações sobre o DOI: 10.1016/s0925-5214(01)00160-0 (Fonte: oaDOI API)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
