Propriedades do feijao que interferem no aproveitamento do amido (1994)
- Autor:
- Autor USP: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Congreso Latinoamericano de Nutricion
-
ABNT
LAJOLO, Franco Maria. Propriedades do feijao que interferem no aproveitamento do amido. 1994, Anais.. Caracas: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 1994. . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Lajolo, F. M. (1994). Propriedades do feijao que interferem no aproveitamento do amido. In Resumos. Caracas: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Lajolo FM. Propriedades do feijao que interferem no aproveitamento do amido. Resumos. 1994 ;[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Lajolo FM. Propriedades do feijao que interferem no aproveitamento do amido. Resumos. 1994 ;[citado 2024 abr. 23 ] - Interactions of the amylase inhibitor with 'ALFA'-amylase kinetics and effect of chemical modifications of the enzyme
- Evolucao das proantocianidinas e fenolicos totais durante o desenvolvimento de sementes de feijao ( phaseolus vulgaris )
- Composition and structural characteristics of isolated soy proteins from broken and damaged seeds
- Utilizacao do metodo colorimetrico de mccarthy & sullivan para a determinacao de metionina biodisponivel em proteinas de feijao (phaseolus vulgaris l.)
- Estudo em ratos sobre a atividade pro vitaminica a do 5,6,5',8' diefoxi beta caroteno (luteocromo)
- Isoinibidores de tripsina em diferentes variedades de feijão (Phaseolus vulgaris) consumidas no Brasil
- Papel dos ácidos fenólicos durante o armazenamento em diferentes condições de umidade e temperatura de feijões (Phaseolus vulgaris)
- Espectroscopia no infravermelho como ferramenta na avaliação do grau de esterificação de pectinas
- FT-IR spectroscopy as a tool for measuring degree of methyl esterification in pectins isolated from ripening papaya fruit
- Maduración, almacenamiento y procesamiento de frutas y vegetales: modificaciones en los componentes de la fibra soluble
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
