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Artigo de periodico
Cysteine enhances the content of betalains and polyphenols in fresh-cut red beet (2019)
Preczenhak, Ana Paula; Orsi, Bruna; Lima, Giuseppina P. Pereira; Tezotto-Uliana, Jaqueline V; Minatel, Igor Otávio; Kluge, Ricardo Alfredo
Source: Food Chemistry. Unidade: ESALQ
Subjects: BETERRABA, ANTIOXIDANTES, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
PRECZENHAK, Ana Paula et al. Cysteine enhances the content of betalains and polyphenols in fresh-cut red beet. Food Chemistry, v. 286, p. 600-607, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.02.040. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Preczenhak, A. P., Orsi, B., Lima, G. P. P., Tezotto-Uliana, J. V., Minatel, I. O., & Kluge, R. A. (2019). Cysteine enhances the content of betalains and polyphenols in fresh-cut red beet. Food Chemistry, 286, 600-607. doi:10.1016/j.foodchem.2019.02.040
NLM
Preczenhak AP, Orsi B, Lima GPP, Tezotto-Uliana JV, Minatel IO, Kluge RA. Cysteine enhances the content of betalains and polyphenols in fresh-cut red beet [Internet]. Food Chemistry. 2019 ; 286 600-607.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.02.040
Vancouver
Preczenhak AP, Orsi B, Lima GPP, Tezotto-Uliana JV, Minatel IO, Kluge RA. Cysteine enhances the content of betalains and polyphenols in fresh-cut red beet [Internet]. Food Chemistry. 2019 ; 286 600-607.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.02.040
Artigo de periodico
Initial stages of minimal processing of red beets result in significant loss of bioactive compounds (2018)
Preczenhak, Ana Paula; Tessmer, Magda Andréia; Berno, Natalia Dallocca; Abreu Vieira, Allan Patrick de; Kluge, Ricardo Alfredo
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidade: ESALQ
Subjects: BETERRABA, COMPOSTOS FENÓLICOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
PRECZENHAK, Ana Paula et al. Initial stages of minimal processing of red beets result in significant loss of bioactive compounds. LWT - Food Science and Technology, v. 96, p. 439-445, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2018.05.063. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Preczenhak, A. P., Tessmer, M. A., Berno, N. D., Abreu Vieira, A. P. de, & Kluge, R. A. (2018). Initial stages of minimal processing of red beets result in significant loss of bioactive compounds. LWT - Food Science and Technology, 96, 439-445. doi:10.1016/j.lwt.2018.05.063
NLM
Preczenhak AP, Tessmer MA, Berno ND, Abreu Vieira AP de, Kluge RA. Initial stages of minimal processing of red beets result in significant loss of bioactive compounds [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2018 ; 96 439-445.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2018.05.063
Vancouver
Preczenhak AP, Tessmer MA, Berno ND, Abreu Vieira AP de, Kluge RA. Initial stages of minimal processing of red beets result in significant loss of bioactive compounds [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2018 ; 96 439-445.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2018.05.063
Artigo de periodico
Betalaínas em beterraba minimamente processada: perdas e formas de preservação (2016)
Kluge, Ricardo Alfredo ; Preczenhak, Ana Paula
Source: Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. Unidade: ESALQ
Subjects: BETERRABA, PIGMENTOS, PERDAS DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, RADIAÇÃO GAMA, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
KLUGE, Ricardo Alfredo e PRECZENHAK, Ana Paula. Betalaínas em beterraba minimamente processada: perdas e formas de preservação. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, v. 17, n. 2, p. 175-192, 2016Tradução . . Disponível em: file:///C:/Users/46680/Documents/KlugePreczenhak_2016.pdf. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Kluge, R. A., & Preczenhak, A. P. (2016). Betalaínas em beterraba minimamente processada: perdas e formas de preservação. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 17( 2), 175-192. Recuperado de file:///C:/Users/46680/Documents/KlugePreczenhak_2016.pdf
NLM
Kluge RA, Preczenhak AP. Betalaínas em beterraba minimamente processada: perdas e formas de preservação [Internet]. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. 2016 ; 17( 2): 175-192.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: file:///C:/Users/46680/Documents/KlugePreczenhak_2016.pdf
Vancouver
Kluge RA, Preczenhak AP. Betalaínas em beterraba minimamente processada: perdas e formas de preservação [Internet]. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. 2016 ; 17( 2): 175-192.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: file:///C:/Users/46680/Documents/KlugePreczenhak_2016.pdf
Artigo de periodico
Sanitization time for fresh-cut beet root (2011)
Vitti, Maria Carolina Dario; Kluge, Ricardo Alfredo; Gallo, Cláudio Rosa; Groppo, Vanessa Daniel; Moretti, Celso Luiz; Jacomino, Angelo Pedro; Sasaki, Fabiana Fumi; Saavedra del Aguila, Juan
Source: Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. Unidade: ESALQ
Subjects: BETERRABA, HIGIENE DE ALIMENTOS, SEGURANÇA ALIMENTAR
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ABNT
VITTI, Maria Carolina Dario et al. Sanitization time for fresh-cut beet root. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, v. 12, n. 2, p. 215-221, 2011Tradução . . Disponível em: http://www.redalyc.org/pdf/813/81320900013.pdf. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Vitti, M. C. D., Kluge, R. A., Gallo, C. R., Groppo, V. D., Moretti, C. L., Jacomino, A. P., et al. (2011). Sanitization time for fresh-cut beet root. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 12( 2), 215-221. Recuperado de http://www.redalyc.org/pdf/813/81320900013.pdf
NLM
Vitti MCD, Kluge RA, Gallo CR, Groppo VD, Moretti CL, Jacomino AP, Sasaki FF, Saavedra del Aguila J. Sanitization time for fresh-cut beet root [Internet]. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. 2011 ; 12( 2): 215-221.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://www.redalyc.org/pdf/813/81320900013.pdf
Vancouver
Vitti MCD, Kluge RA, Gallo CR, Groppo VD, Moretti CL, Jacomino AP, Sasaki FF, Saavedra del Aguila J. Sanitization time for fresh-cut beet root [Internet]. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. 2011 ; 12( 2): 215-221.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://www.redalyc.org/pdf/813/81320900013.pdf
Artigo de periodico
Avaliação de biorreguladores no metabolismo secundário de beterrabas inteiras e minimamente processadas (2010)
Picoli, Andressa Araujo; Faria, Daniele Bezerra; Jomori, Maria Luiza Lye; Kluge, Ricardo Alfredo
Source: Bragantia. Unidade: ESALQ
Subjects: BETERRABA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS
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ABNT
PICOLI, Andressa Araujo et al. Avaliação de biorreguladores no metabolismo secundário de beterrabas inteiras e minimamente processadas. Bragantia, v. 69, n. 4, p. 983-988, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0006-87052010000400025. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Picoli, A. A., Faria, D. B., Jomori, M. L. L., & Kluge, R. A. (2010). Avaliação de biorreguladores no metabolismo secundário de beterrabas inteiras e minimamente processadas. Bragantia, 69( 4), 983-988. doi:10.1590/S0006-87052010000400025
NLM
Picoli AA, Faria DB, Jomori MLL, Kluge RA. Avaliação de biorreguladores no metabolismo secundário de beterrabas inteiras e minimamente processadas [Internet]. Bragantia. 2010 ; 69( 4): 983-988.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0006-87052010000400025
Vancouver
Picoli AA, Faria DB, Jomori MLL, Kluge RA. Avaliação de biorreguladores no metabolismo secundário de beterrabas inteiras e minimamente processadas [Internet]. Bragantia. 2010 ; 69( 4): 983-988.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0006-87052010000400025
Artigo de periodico
Respiração e produção de etileno em beterrabas inteiras e minimamente processadas submetidas a tratamentos com etileno e biorreguladores (2010)
Kluge, Ricardo Alfredo; Picoli, Andressa A; Saavedra del Aguila, Juan
Source: Horticultura Brasileira. Unidade: ESALQ
Subjects: BETERRABA, ESTRESSE, REGULADORES VEGETAIS, RESPIRAÇÃO VEGETAL
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ABNT
KLUGE, Ricardo Alfredo e PICOLI, Andressa A e SAAVEDRA DEL AGUILA, Juan. Respiração e produção de etileno em beterrabas inteiras e minimamente processadas submetidas a tratamentos com etileno e biorreguladores. Horticultura Brasileira, v. 28, n. 1, p. 54-57, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0102-05362010000100010. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Kluge, R. A., Picoli, A. A., & Saavedra del Aguila, J. (2010). Respiração e produção de etileno em beterrabas inteiras e minimamente processadas submetidas a tratamentos com etileno e biorreguladores. Horticultura Brasileira, 28( 1), 54-57. doi:10.1590/S0102-05362010000100010
NLM
Kluge RA, Picoli AA, Saavedra del Aguila J. Respiração e produção de etileno em beterrabas inteiras e minimamente processadas submetidas a tratamentos com etileno e biorreguladores [Internet]. Horticultura Brasileira. 2010 ; 28( 1): 54-57.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0102-05362010000100010
Vancouver
Kluge RA, Picoli AA, Saavedra del Aguila J. Respiração e produção de etileno em beterrabas inteiras e minimamente processadas submetidas a tratamentos com etileno e biorreguladores [Internet]. Horticultura Brasileira. 2010 ; 28( 1): 54-57.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0102-05362010000100010
Trabalho de evento-resumo
Respiração e produção de etileno de beterrabas inteiras e minimamente processadas submetidas a tratamentos com biorreguladores (2009)
Kluge, Ricardo Alfredo; Picoli, Andressa Araujo
Conference titles: Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal. Unidade: ESALQ
Subjects: BETERRABA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
KLUGE, Ricardo Alfredo e PICOLI, Andressa Araujo. Respiração e produção de etileno de beterrabas inteiras e minimamente processadas submetidas a tratamentos com biorreguladores. 2009, Anais.. Fortaleza: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2009. Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362010000100010. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Kluge, R. A., & Picoli, A. A. (2009). Respiração e produção de etileno de beterrabas inteiras e minimamente processadas submetidas a tratamentos com biorreguladores. In (Vol. 1 ). Fortaleza: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362010000100010
NLM
Kluge RA, Picoli AA. Respiração e produção de etileno de beterrabas inteiras e minimamente processadas submetidas a tratamentos com biorreguladores [Internet]. 2009 ;1 [citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362010000100010
Vancouver
Kluge RA, Picoli AA. Respiração e produção de etileno de beterrabas inteiras e minimamente processadas submetidas a tratamentos com biorreguladores [Internet]. 2009 ;1 [citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362010000100010
Trabalho de evento-resumo
Avaliação de biorreguladores no metabolismo fenilpropanóide de beterrabas inteiras e minimamente processadas (2009)
Kluge, Ricardo Alfredo; Picoli, Andressa Araujo; Faria, Daniele Bezerra
Conference titles: Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal. Unidade: ESALQ
Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, BETERRABA, COMPOSTOS FENÓLICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
KLUGE, Ricardo Alfredo e PICOLI, Andressa Araujo e FARIA, Daniele Bezerra. Avaliação de biorreguladores no metabolismo fenilpropanóide de beterrabas inteiras e minimamente processadas. 2009, Anais.. Fortaleza: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2009. Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052010000400025. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Kluge, R. A., Picoli, A. A., & Faria, D. B. (2009). Avaliação de biorreguladores no metabolismo fenilpropanóide de beterrabas inteiras e minimamente processadas. In (Vol. 1 ). Fortaleza: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052010000400025
NLM
Kluge RA, Picoli AA, Faria DB. Avaliação de biorreguladores no metabolismo fenilpropanóide de beterrabas inteiras e minimamente processadas [Internet]. 2009 ;1 [citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052010000400025
Vancouver
Kluge RA, Picoli AA, Faria DB. Avaliação de biorreguladores no metabolismo fenilpropanóide de beterrabas inteiras e minimamente processadas [Internet]. 2009 ;1 [citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052010000400025
Trabalho de evento-resumo
Atividade da fenilalanina amônia-liase (PAL) em beterraba minimamente processada tratada com biorreguladores (2009)
Gimenes, Liliane Cristine; Kluge, Ricardo Alfredo (Orientador)
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2009. Unidade: ESALQ
Subjects: BETERRABA, REGULADORES VEGETAIS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GIMENES, Liliane Cristine. Atividade da fenilalanina amônia-liase (PAL) em beterraba minimamente processada tratada com biorreguladores. 2009, Anais.. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2009. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Gimenes, L. C. (2009). Atividade da fenilalanina amônia-liase (PAL) em beterraba minimamente processada tratada com biorreguladores. In Resumos. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Gimenes LC. Atividade da fenilalanina amônia-liase (PAL) em beterraba minimamente processada tratada com biorreguladores. Resumos. 2009 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Gimenes LC. Atividade da fenilalanina amônia-liase (PAL) em beterraba minimamente processada tratada com biorreguladores. Resumos. 2009 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Artigo de periodico
Respiratory activity and pigment metabolism in fresh-cut beet roots treated with citric acid (2008)
Kluge, Ricardo Alfredo; Vitti, Maria Carolina Dario; Sasaki, Fabiana Fumi; Jacomino, Ângelo Pedro; Moretti, Celso Luiz
Source: Horticultura Brasileira. Unidade: ESALQ
Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, BETERRABA, METABOLISMO VEGETAL, PIGMENTOS VEGETAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
KLUGE, Ricardo Alfredo et al. Respiratory activity and pigment metabolism in fresh-cut beet roots treated with citric acid. Horticultura Brasileira, v. 26, n. 4, p. 520-523, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0102-05362008000400019. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Kluge, R. A., Vitti, M. C. D., Sasaki, F. F., Jacomino, Â. P., & Moretti, C. L. (2008). Respiratory activity and pigment metabolism in fresh-cut beet roots treated with citric acid. Horticultura Brasileira, 26( 4), 520-523. doi:10.1590/S0102-05362008000400019
NLM
Kluge RA, Vitti MCD, Sasaki FF, Jacomino ÂP, Moretti CL. Respiratory activity and pigment metabolism in fresh-cut beet roots treated with citric acid [Internet]. Horticultura Brasileira. 2008 ; 26( 4): 520-523.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0102-05362008000400019
Vancouver
Kluge RA, Vitti MCD, Sasaki FF, Jacomino ÂP, Moretti CL. Respiratory activity and pigment metabolism in fresh-cut beet roots treated with citric acid [Internet]. Horticultura Brasileira. 2008 ; 26( 4): 520-523.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0102-05362008000400019
Trabalho de evento-resumo
Taxa respiratória de beterrabas minimamente processadas em função (2008)
Faria, Daniele Bezerra; Kluge, Ricardo Alfredo (Orientador)
Source: Resumos - Agropecuária. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidade: ESALQ
Subjects: BETERRABA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, PÓS-COLHEITA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FARIA, Daniele Bezerra. Taxa respiratória de beterrabas minimamente processadas em função. 2008, Anais.. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2008. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Faria, D. B. (2008). Taxa respiratória de beterrabas minimamente processadas em função. In Resumos - Agropecuária. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Faria DB. Taxa respiratória de beterrabas minimamente processadas em função. Resumos - Agropecuária. 2008 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Faria DB. Taxa respiratória de beterrabas minimamente processadas em função. Resumos - Agropecuária. 2008 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Trabalho de evento-resumo
Metabolismo dos pigmentos de beterrabas minimamente processadas tratadas com etileno, ácido salicílico e 1-MCP (2007)
Meneghini, Juliano; Pinto, Juliana Benetti; Cabral, Susana Maria; Picoli, Andressa Araujo; Kluge, Ricardo Alfredo (Orientador)
Source: SIICUSP - Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: ESALQ
Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, BETERRABA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MENEGHINI, Juliano et al. Metabolismo dos pigmentos de beterrabas minimamente processadas tratadas com etileno, ácido salicílico e 1-MCP. 2007, Anais.. São Paulo: USP, 2007. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Meneghini, J., Pinto, J. B., Cabral, S. M., & Picoli, A. A. (2007). Metabolismo dos pigmentos de beterrabas minimamente processadas tratadas com etileno, ácido salicílico e 1-MCP. In SIICUSP - Resumos. São Paulo: USP.
NLM
Meneghini J, Pinto JB, Cabral SM, Picoli AA. Metabolismo dos pigmentos de beterrabas minimamente processadas tratadas com etileno, ácido salicílico e 1-MCP. SIICUSP - Resumos. 2007 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Meneghini J, Pinto JB, Cabral SM, Picoli AA. Metabolismo dos pigmentos de beterrabas minimamente processadas tratadas com etileno, ácido salicílico e 1-MCP. SIICUSP - Resumos. 2007 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Parte de monografia/livro
Processamento mínimo de beterraba (2007)
Kluge, Ricardo Alfredo; Vitti, Maria Carolina Dario
Source: Manual de processamento mínimo de frutas e hortaliças. Unidade: ESALQ
Subjects: BETERRABA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
KLUGE, Ricardo Alfredo e VITTI, Maria Carolina Dario. Processamento mínimo de beterraba. Manual de processamento mínimo de frutas e hortaliças. Tradução . Brasília: SEBRAE, 2007. . . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Kluge, R. A., & Vitti, M. C. D. (2007). Processamento mínimo de beterraba. In Manual de processamento mínimo de frutas e hortaliças. Brasília: SEBRAE.
NLM
Kluge RA, Vitti MCD. Processamento mínimo de beterraba. In: Manual de processamento mínimo de frutas e hortaliças. Brasília: SEBRAE; 2007. [citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Kluge RA, Vitti MCD. Processamento mínimo de beterraba. In: Manual de processamento mínimo de frutas e hortaliças. Brasília: SEBRAE; 2007. [citado 2024 nov. 18 ]
Trabalho de evento-resumo
Teores de tanino toral e solúvel em beterrabas minimamente processadas e inteiras submetidas a diferentes tratamentos pó-colheita (2007)
Picoli, Andressa Araujo; Sestari, Ivan; Kluge, Ricardo Alfredo
Source: Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: BETERRABA, TANINO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, PÓS-COLHEITA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PICOLI, Andressa Araujo e SESTARI, Ivan e KLUGE, Ricardo Alfredo. Teores de tanino toral e solúvel em beterrabas minimamente processadas e inteiras submetidas a diferentes tratamentos pó-colheita. 2007, Anais.. Campinas: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2007. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Picoli, A. A., Sestari, I., & Kluge, R. A. (2007). Teores de tanino toral e solúvel em beterrabas minimamente processadas e inteiras submetidas a diferentes tratamentos pó-colheita. In Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. Campinas: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Picoli AA, Sestari I, Kluge RA. Teores de tanino toral e solúvel em beterrabas minimamente processadas e inteiras submetidas a diferentes tratamentos pó-colheita. Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Picoli AA, Sestari I, Kluge RA. Teores de tanino toral e solúvel em beterrabas minimamente processadas e inteiras submetidas a diferentes tratamentos pó-colheita. Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Artigo de periodico
Armazenamento refrigerado de beterraba minimamente processada em diferentes tipos de corte (2006)
Kluge, Ricardo Alfredo; Costa, C. A.; Vitti, M. C. D.; Ongarelli, M. G.; Jacomino, Ângelo Pedro; Moretti, C. L.
Source: Ciência Rural. Unidade: ESALQ
Subjects: BETERRABA, CORTE DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
KLUGE, Ricardo Alfredo et al. Armazenamento refrigerado de beterraba minimamente processada em diferentes tipos de corte. Ciência Rural, v. jan./fe, n. 1, p. 263-270, 2006Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0103-84782006000100041. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Kluge, R. A., Costa, C. A., Vitti, M. C. D., Ongarelli, M. G., Jacomino, Â. P., & Moretti, C. L. (2006). Armazenamento refrigerado de beterraba minimamente processada em diferentes tipos de corte. Ciência Rural, jan./fe( 1), 263-270. doi:10.1590/S0103-84782006000100041
NLM
Kluge RA, Costa CA, Vitti MCD, Ongarelli MG, Jacomino ÂP, Moretti CL. Armazenamento refrigerado de beterraba minimamente processada em diferentes tipos de corte [Internet]. Ciência Rural. 2006 ; jan./fe( 1): 263-270.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0103-84782006000100041
Vancouver
Kluge RA, Costa CA, Vitti MCD, Ongarelli MG, Jacomino ÂP, Moretti CL. Armazenamento refrigerado de beterraba minimamente processada em diferentes tipos de corte [Internet]. Ciência Rural. 2006 ; jan./fe( 1): 263-270.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0103-84782006000100041
Artigo de periodico
Avaliação de diferentes tipos de descascamento em beterraba minimamente processada (2005)
Kluge, Ricardo Alfredo; Costa, C. A.; Vitti, M. C. D.; Ongarelli, M. G.; Gallo, Luiz Antonio; Melo, Murilo de; Moretti, C. L.
Source: Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. Unidade: ESALQ
Subjects: BETERRABA, DESCASCAMENTO, VIDA-DE-PRATELEIRA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
KLUGE, Ricardo Alfredo et al. Avaliação de diferentes tipos de descascamento em beterraba minimamente processada. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, v. 7, n. 1, p. 48-55, 2005Tradução . . Disponível em: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81370108. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Kluge, R. A., Costa, C. A., Vitti, M. C. D., Ongarelli, M. G., Gallo, L. A., Melo, M. de, & Moretti, C. L. (2005). Avaliação de diferentes tipos de descascamento em beterraba minimamente processada. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 7( 1), 48-55. Recuperado de http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81370108
NLM
Kluge RA, Costa CA, Vitti MCD, Ongarelli MG, Gallo LA, Melo M de, Moretti CL. Avaliação de diferentes tipos de descascamento em beterraba minimamente processada [Internet]. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. 2005 ; 7( 1): 48-55.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81370108
Vancouver
Kluge RA, Costa CA, Vitti MCD, Ongarelli MG, Gallo LA, Melo M de, Moretti CL. Avaliação de diferentes tipos de descascamento em beterraba minimamente processada [Internet]. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. 2005 ; 7( 1): 48-55.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81370108
Artigo de periodico
Quality of minimally processed beet roots stored in different temperatures (2005)
Vitti, M. C. D.; Yamamoto, L. K.; Sasaki, F. F.; Saavedra del Aguila, J.; Kluge, Ricardo Alfredo; Jacomino, Ângelo Pedro
Source: Brazilian Archives of Biology and Technology. Unidade: ESALQ
Subjects: BETERRABA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS
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ABNT
VITTI, M. C. D. et al. Quality of minimally processed beet roots stored in different temperatures. Brazilian Archives of Biology and Technology, v. 48, n. 4, p. 503-510, 2005Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S1516-89132005000500001. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Vitti, M. C. D., Yamamoto, L. K., Sasaki, F. F., Saavedra del Aguila, J., Kluge, R. A., & Jacomino, Â. P. (2005). Quality of minimally processed beet roots stored in different temperatures. Brazilian Archives of Biology and Technology, 48( 4), 503-510. doi:10.1590/S1516-89132005000500001
NLM
Vitti MCD, Yamamoto LK, Sasaki FF, Saavedra del Aguila J, Kluge RA, Jacomino ÂP. Quality of minimally processed beet roots stored in different temperatures [Internet]. Brazilian Archives of Biology and Technology. 2005 ; 48( 4): 503-510.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1516-89132005000500001
Vancouver
Vitti MCD, Yamamoto LK, Sasaki FF, Saavedra del Aguila J, Kluge RA, Jacomino ÂP. Quality of minimally processed beet roots stored in different temperatures [Internet]. Brazilian Archives of Biology and Technology. 2005 ; 48( 4): 503-510.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1516-89132005000500001
Trabalho de evento
Processamento mínimo de beterraba: efeito de diferentes formatos de corte (2004)
Costa, C. A.; Kluge, Ricardo Alfredo; Ongarelli, M. G.; Trevisan, M. J.; Groppo, V. D.
Source: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: BETERRABA, CORTE DE ALIMENTOS
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ABNT
COSTA, C. A. et al. Processamento mínimo de beterraba: efeito de diferentes formatos de corte. 2004, Anais.. Recife: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2004. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Costa, C. A., Kluge, R. A., Ongarelli, M. G., Trevisan, M. J., & Groppo, V. D. (2004). Processamento mínimo de beterraba: efeito de diferentes formatos de corte. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Costa CA, Kluge RA, Ongarelli MG, Trevisan MJ, Groppo VD. Processamento mínimo de beterraba: efeito de diferentes formatos de corte. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Costa CA, Kluge RA, Ongarelli MG, Trevisan MJ, Groppo VD. Processamento mínimo de beterraba: efeito de diferentes formatos de corte. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Artigo de periodico
Efeito do momento de sanitização sobre atributos físico-químicos e microbiológicos de beterrabas minimamente processadas (2004)
Vitti, M. C. D.; Kluge, Ricardo Alfredo; Gallo, Cláudio Rosa; Moretti, C. L.; Jacomino, Ângelo Pedro
Source: Horticultura Brasileira. Unidade: ESALQ
Subjects: BETERRABA, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
VITTI, M. C. D. et al. Efeito do momento de sanitização sobre atributos físico-químicos e microbiológicos de beterrabas minimamente processadas. Horticultura Brasileira, v. 22, n. 4, p. 718-721, 2004Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0102-05362004000400010. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Vitti, M. C. D., Kluge, R. A., Gallo, C. R., Moretti, C. L., & Jacomino, Â. P. (2004). Efeito do momento de sanitização sobre atributos físico-químicos e microbiológicos de beterrabas minimamente processadas. Horticultura Brasileira, 22( 4), 718-721. doi:10.1590/S0102-05362004000400010
NLM
Vitti MCD, Kluge RA, Gallo CR, Moretti CL, Jacomino ÂP. Efeito do momento de sanitização sobre atributos físico-químicos e microbiológicos de beterrabas minimamente processadas [Internet]. Horticultura Brasileira. 2004 ; 22( 4): 718-721.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0102-05362004000400010
Vancouver
Vitti MCD, Kluge RA, Gallo CR, Moretti CL, Jacomino ÂP. Efeito do momento de sanitização sobre atributos físico-químicos e microbiológicos de beterrabas minimamente processadas [Internet]. Horticultura Brasileira. 2004 ; 22( 4): 718-721.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0102-05362004000400010
Artigo de periodico
Aspectos fisiológicos e microbiológicos de beterrabas minimamente processadas (2004)
Vitti, M. C. D.; Kluge, Ricardo Alfredo; Gallo, Cláudio Rosa; Schiavinato, M. A.; Moretti, C. L.; Jacomino, Ângelo Pedro
Source: Pesquisa Agropecuária Brasileira. Unidade: ESALQ
Subjects: BETERRABA, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VITTI, M. C. D. et al. Aspectos fisiológicos e microbiológicos de beterrabas minimamente processadas. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 39, n. 10, p. 1028-1032, 2004Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0102-05362004000400010. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Vitti, M. C. D., Kluge, R. A., Gallo, C. R., Schiavinato, M. A., Moretti, C. L., & Jacomino, Â. P. (2004). Aspectos fisiológicos e microbiológicos de beterrabas minimamente processadas. Pesquisa Agropecuária Brasileira, 39( 10), 1028-1032. doi:10.1590/S0102-05362004000400010
NLM
Vitti MCD, Kluge RA, Gallo CR, Schiavinato MA, Moretti CL, Jacomino ÂP. Aspectos fisiológicos e microbiológicos de beterrabas minimamente processadas [Internet]. Pesquisa Agropecuária Brasileira. 2004 ; 39( 10): 1028-1032.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0102-05362004000400010
Vancouver
Vitti MCD, Kluge RA, Gallo CR, Schiavinato MA, Moretti CL, Jacomino ÂP. Aspectos fisiológicos e microbiológicos de beterrabas minimamente processadas [Internet]. Pesquisa Agropecuária Brasileira. 2004 ; 39( 10): 1028-1032.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0102-05362004000400010

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