Metabolismo dos pigmentos de beterrabas minimamente processadas tratadas com etileno, ácido salicílico e 1-MCP (2007)
- Authors:
- Autor USP: KLUGE, RICARDO ALFREDO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; BETERRABA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: SIICUSP - Resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
MENEGHINI, Juliano et al. Metabolismo dos pigmentos de beterrabas minimamente processadas tratadas com etileno, ácido salicílico e 1-MCP. 2007, Anais.. São Paulo: USP, 2007. . Acesso em: 29 mar. 2024. -
APA
Meneghini, J., Pinto, J. B., Cabral, S. M., & Picoli, A. A. (2007). Metabolismo dos pigmentos de beterrabas minimamente processadas tratadas com etileno, ácido salicílico e 1-MCP. In SIICUSP - Resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Meneghini J, Pinto JB, Cabral SM, Picoli AA. Metabolismo dos pigmentos de beterrabas minimamente processadas tratadas com etileno, ácido salicílico e 1-MCP. SIICUSP - Resumos. 2007 ;[citado 2024 mar. 29 ] -
Vancouver
Meneghini J, Pinto JB, Cabral SM, Picoli AA. Metabolismo dos pigmentos de beterrabas minimamente processadas tratadas com etileno, ácido salicílico e 1-MCP. SIICUSP - Resumos. 2007 ;[citado 2024 mar. 29 ] - Etileno exógeno em manga Tommy Atkins
- Análise sensorial da apârencia de lichias submetidas a diferentes antioxidantes e armazenadas sob refrigeração
- Teores de ácido ascórbico em abacaxi Pérola após diferentes injúrias mecânicas
- Teor de clorofila em laranja Valência tratado com Ethephon
- Efeito do ácido salicílico, metil-salicilato e 1-metilciclopropeno no controle de enrijecimento de polpa em nêsperas Fukuhara
- Efeito do condicionamento térmico no desenvolvimento de injúrias de frio em lima ácida Tahiti
- Efeito de tratamentos pós-colheita sobre a incidência de injúrias pelo frio em bananas
- Qualidade pós colheita de caqui 'Giombo" após destanização e armazenamento refrigerado
- Efeito do tempo de sanitização sobre a qualidade de beterrabas minimamente processadas
- Determinação da mudança da cor em hortaliças folhosas minimamente processadas utilizando o clorofilômetro
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas