ReP USP - Resultado da busca

Artigo de periodico
Evaluation of probiotic and synbiotic jussara sorbets (2020)
Marinho, Julia Fernanda Urbano; Mazzocato, Marcella Chalella; Tulini, Fabrício Luiz; Silva, Marluci Palazzolli; Martinis, Elaine Cristina Pereira de ; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Nutrition & Food Science. Unidades: FCFRP, FZEA
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, SORVETE, PALMEIRAS, LACTOBACILLUS, PROBIÓTICOS, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MARINHO, Julia Fernanda Urbano et al. Evaluation of probiotic and synbiotic jussara sorbets. Nutrition & Food Science, v. 50, n. 2, p. 373-383, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1108/NFS-03-2019-0102. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Marinho, J. F. U., Mazzocato, M. C., Tulini, F. L., Silva, M. P., Martinis, E. C. P. de, & Fávaro-Trindade, C. S. (2020). Evaluation of probiotic and synbiotic jussara sorbets. Nutrition & Food Science, 50( 2), 373-383. doi:10.1108/NFS-03-2019-0102
NLM
Marinho JFU, Mazzocato MC, Tulini FL, Silva MP, Martinis ECP de, Fávaro-Trindade CS. Evaluation of probiotic and synbiotic jussara sorbets [Internet]. Nutrition & Food Science. 2020 ; 50( 2): 373-383.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1108/NFS-03-2019-0102
Vancouver
Marinho JFU, Mazzocato MC, Tulini FL, Silva MP, Martinis ECP de, Fávaro-Trindade CS. Evaluation of probiotic and synbiotic jussara sorbets [Internet]. Nutrition & Food Science. 2020 ; 50( 2): 373-383.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1108/NFS-03-2019-0102
Artigo de periodico
Probiotic and synbiotic sorbets produced with jussara (Euterpe edulis) pulp: evaluation throughout the storage period and effect of the matrix on probiotics exposed to simulated gastrointestinal fluids (2019)
Marinho, Julia Fernanda Urbano; Silva, Marluci Palazzolli da; Mazzocato, Marcella Chalella; Tulini, Fabrício Luiz; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Probiotics and Antimicrobial Proteins. Unidade: FZEA
Subjects: PRODUTOS NOVOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, SORVETE, PROBIÓTICOS, PALMITO, LACTOBACILLUS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MARINHO, Julia Fernanda Urbano et al. Probiotic and synbiotic sorbets produced with jussara (Euterpe edulis) pulp: evaluation throughout the storage period and effect of the matrix on probiotics exposed to simulated gastrointestinal fluids. Probiotics and Antimicrobial Proteins, v. 11, n. 1, p. 264-272, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s12602-017-9346-y. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Marinho, J. F. U., Silva, M. P. da, Mazzocato, M. C., Tulini, F. L., & Fávaro-Trindade, C. S. (2019). Probiotic and synbiotic sorbets produced with jussara (Euterpe edulis) pulp: evaluation throughout the storage period and effect of the matrix on probiotics exposed to simulated gastrointestinal fluids. Probiotics and Antimicrobial Proteins, 11( 1), 264-272. doi:10.1007/s12602-017-9346-y
NLM
Marinho JFU, Silva MP da, Mazzocato MC, Tulini FL, Fávaro-Trindade CS. Probiotic and synbiotic sorbets produced with jussara (Euterpe edulis) pulp: evaluation throughout the storage period and effect of the matrix on probiotics exposed to simulated gastrointestinal fluids [Internet]. Probiotics and Antimicrobial Proteins. 2019 ; 11( 1): 264-272.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s12602-017-9346-y
Vancouver
Marinho JFU, Silva MP da, Mazzocato MC, Tulini FL, Fávaro-Trindade CS. Probiotic and synbiotic sorbets produced with jussara (Euterpe edulis) pulp: evaluation throughout the storage period and effect of the matrix on probiotics exposed to simulated gastrointestinal fluids [Internet]. Probiotics and Antimicrobial Proteins. 2019 ; 11( 1): 264-272.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s12602-017-9346-y
Trabalho de evento-resumo
Lactobacillus acidophilus and L. paracasei stability and their resistance to simulated gastrointestinal conditions in synbiotic and probiotic jussara (Euterpe edulis) sorbets (2015)
Marinho, Julia Fernanda Urbano; Silva, Marluci Palazzolli; Mazzocato, Marcella Chalella; Tulini, Fabrício Luiz; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Abstracts. Conference titles: Probiotics, Prebiotics & New Foods for Microbiota and Human Health. Unidade: FZEA
Subjects: PROBIÓTICOS, LACTOBACILLUS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, SORVETE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MARINHO, Julia Fernanda Urbano et al. Lactobacillus acidophilus and L. paracasei stability and their resistance to simulated gastrointestinal conditions in synbiotic and probiotic jussara (Euterpe edulis) sorbets. 2015, Anais.. Rome: Pontificia Università Urbaniana, 2015. . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Marinho, J. F. U., Silva, M. P., Mazzocato, M. C., Tulini, F. L., & Fávaro-Trindade, C. S. (2015). Lactobacillus acidophilus and L. paracasei stability and their resistance to simulated gastrointestinal conditions in synbiotic and probiotic jussara (Euterpe edulis) sorbets. In Abstracts. Rome: Pontificia Università Urbaniana.
NLM
Marinho JFU, Silva MP, Mazzocato MC, Tulini FL, Fávaro-Trindade CS. Lactobacillus acidophilus and L. paracasei stability and their resistance to simulated gastrointestinal conditions in synbiotic and probiotic jussara (Euterpe edulis) sorbets. Abstracts. 2015 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Marinho JFU, Silva MP, Mazzocato MC, Tulini FL, Fávaro-Trindade CS. Lactobacillus acidophilus and L. paracasei stability and their resistance to simulated gastrointestinal conditions in synbiotic and probiotic jussara (Euterpe edulis) sorbets. Abstracts. 2015 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Trabalho de evento-resumo
Survival of Lactobacillus acidophilus LA-5 in synbiotic apple ice creams under in vitro gastrointestinal conditions by propidium monoazide qPCR (2015)
Matias, Natalia Silva; Bedani, Raquel; Saad, Susana Marta Isay
Source: Abstracts. Conference titles: Probiotics, Prebiotics & New Foods. Unidade: FCF
Subjects: SORVETE, LACTOBACILLUS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MATIAS, Natalia Silva e BEDANI, Raquel e SAAD, Susana Marta Isay. Survival of Lactobacillus acidophilus LA-5 in synbiotic apple ice creams under in vitro gastrointestinal conditions by propidium monoazide qPCR. 2015, Anais.. Cesena: Università Urbaniana, 2015. . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Matias, N. S., Bedani, R., & Saad, S. M. I. (2015). Survival of Lactobacillus acidophilus LA-5 in synbiotic apple ice creams under in vitro gastrointestinal conditions by propidium monoazide qPCR. In Abstracts. Cesena: Università Urbaniana.
NLM
Matias NS, Bedani R, Saad SMI. Survival of Lactobacillus acidophilus LA-5 in synbiotic apple ice creams under in vitro gastrointestinal conditions by propidium monoazide qPCR. Abstracts. 2015 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Matias NS, Bedani R, Saad SMI. Survival of Lactobacillus acidophilus LA-5 in synbiotic apple ice creams under in vitro gastrointestinal conditions by propidium monoazide qPCR. Abstracts. 2015 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Dissertação (Mestrado)
Desenvolvimento de sorvetes probióticos à base de extrato solúvel de soja (2015)
Fernández, Ludmila Carril; Mancilha, Ismael Maciel de (Orientador)
Unidade: EEL
Subjects: SORVETE, ALIMENTOS FERMENTADOS, LACTOBACILLUS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FERNÁNDEZ, Ludmila Carril. Desenvolvimento de sorvetes probióticos à base de extrato solúvel de soja. 2015. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Lorena, 2015. . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Fernández, L. C. (2015). Desenvolvimento de sorvetes probióticos à base de extrato solúvel de soja (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Lorena.
NLM
Fernández LC. Desenvolvimento de sorvetes probióticos à base de extrato solúvel de soja. 2015 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Fernández LC. Desenvolvimento de sorvetes probióticos à base de extrato solúvel de soja. 2015 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Trabalho de evento-resumo
Synbiotic açai ice-cream improves Lactobacillus rhamnosus GG resistance under in vitro simulated gastrointestinal conditions during storage (2014)
Costa, Mayra Garcia Maia; Ooki, Gabriela Namur; Vieira, Antônio Diogo Silva; Matias, Natalia Silva; Saad, Susana Marta Isay
Source: Abstracts. Conference titles: International ICFMH Conference - Food Micro 2014. Unidade: FCF
Subjects: LACTOBACILLUS, SORVETE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
COSTA, Mayra Garcia Maia et al. Synbiotic açai ice-cream improves Lactobacillus rhamnosus GG resistance under in vitro simulated gastrointestinal conditions during storage. 2014, Anais.. Paris: Societé Française de Microbiologie, 2014. . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Costa, M. G. M., Ooki, G. N., Vieira, A. D. S., Matias, N. S., & Saad, S. M. I. (2014). Synbiotic açai ice-cream improves Lactobacillus rhamnosus GG resistance under in vitro simulated gastrointestinal conditions during storage. In Abstracts. Paris: Societé Française de Microbiologie.
NLM
Costa MGM, Ooki GN, Vieira ADS, Matias NS, Saad SMI. Synbiotic açai ice-cream improves Lactobacillus rhamnosus GG resistance under in vitro simulated gastrointestinal conditions during storage. Abstracts. 2014 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Costa MGM, Ooki GN, Vieira ADS, Matias NS, Saad SMI. Synbiotic açai ice-cream improves Lactobacillus rhamnosus GG resistance under in vitro simulated gastrointestinal conditions during storage. Abstracts. 2014 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Trabalho de evento-resumo
Influência da adição de isolado proteico de soro sobre a viabilidade de probióticos em sorvetes de maçã e sobre suas características físico-químicas (2014)
Ferreira, Fernanda Perlis; Matias, Natalia Silva; Rodrigues, Marina Gomes; Saad, Susana Marta Isay
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (SIICUSP). Unidade: FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, SORVETE, LACTOBACILLUS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FERREIRA, Fernanda Perlis et al. Influência da adição de isolado proteico de soro sobre a viabilidade de probióticos em sorvetes de maçã e sobre suas características físico-químicas. 2014, Anais.. São Paulo: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa, 2014. . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Ferreira, F. P., Matias, N. S., Rodrigues, M. G., & Saad, S. M. I. (2014). Influência da adição de isolado proteico de soro sobre a viabilidade de probióticos em sorvetes de maçã e sobre suas características físico-químicas. In Resumos. São Paulo: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa.
NLM
Ferreira FP, Matias NS, Rodrigues MG, Saad SMI. Influência da adição de isolado proteico de soro sobre a viabilidade de probióticos em sorvetes de maçã e sobre suas características físico-químicas. Resumos. 2014 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Ferreira FP, Matias NS, Rodrigues MG, Saad SMI. Influência da adição de isolado proteico de soro sobre a viabilidade de probióticos em sorvetes de maçã e sobre suas características físico-químicas. Resumos. 2014 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Trabalho de evento-resumo
Effect of different ice-cream matrices on the Lactobacillus acidophilus La-5 and bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 viability and their survival to in vitro gastrointestinal stresses (2014)
Matias, Natalia Silva; Bedani, Raquel; Rodrigues, Marina; Ferreira, Fernanda; Saad, Susana Marta Isay
Source: Abstracts. Conference titles: International ICFMH Conference - Food Micro 2014. Unidade: FCF
Subjects: LACTOBACILLUS, SORVETE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MATIAS, Natalia Silva et al. Effect of different ice-cream matrices on the Lactobacillus acidophilus La-5 and bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 viability and their survival to in vitro gastrointestinal stresses. 2014, Anais.. Paris: Societé Française de Microbiologie, 2014. . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Matias, N. S., Bedani, R., Rodrigues, M., Ferreira, F., & Saad, S. M. I. (2014). Effect of different ice-cream matrices on the Lactobacillus acidophilus La-5 and bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 viability and their survival to in vitro gastrointestinal stresses. In Abstracts. Paris: Societé Française de Microbiologie.
NLM
Matias NS, Bedani R, Rodrigues M, Ferreira F, Saad SMI. Effect of different ice-cream matrices on the Lactobacillus acidophilus La-5 and bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 viability and their survival to in vitro gastrointestinal stresses. Abstracts. 2014 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Matias NS, Bedani R, Rodrigues M, Ferreira F, Saad SMI. Effect of different ice-cream matrices on the Lactobacillus acidophilus La-5 and bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 viability and their survival to in vitro gastrointestinal stresses. Abstracts. 2014 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Trabalho de evento-resumo
Survival of probiotics in synbiotic milk and soy-based formulations of apple ice-cream (2013)
Matias, Natalia Silva; Bedani, Raquel; Rodrigues, M. G; Ferreira, F. P; Saad, Susana Marta Isay
Source: Programa e Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia. Unidade: FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, LACTOBACILLUS, SORVETE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MATIAS, Natalia Silva et al. Survival of probiotics in synbiotic milk and soy-based formulations of apple ice-cream. 2013, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2013. . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Matias, N. S., Bedani, R., Rodrigues, M. G., Ferreira, F. P., & Saad, S. M. I. (2013). Survival of probiotics in synbiotic milk and soy-based formulations of apple ice-cream. In Programa e Resumos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia.
NLM
Matias NS, Bedani R, Rodrigues MG, Ferreira FP, Saad SMI. Survival of probiotics in synbiotic milk and soy-based formulations of apple ice-cream. Programa e Resumos. 2013 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Matias NS, Bedani R, Rodrigues MG, Ferreira FP, Saad SMI. Survival of probiotics in synbiotic milk and soy-based formulations of apple ice-cream. Programa e Resumos. 2013 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Tese (Doutorado)
Desenvolvimento de sorvete simbiótico de graviola (Annona muricata L.) com teor reduzido de gordura e avaliação da resistência gastrointestinal dos probióticos in vitro (2013)
Sousa, Graziela Leal; Saad, Susana Marta Isay (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, SORVETE, GRAVIOLA, LACTOBACILLUS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, PROBIÓTICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOUSA, Graziela Leal. Desenvolvimento de sorvete simbiótico de graviola (Annona muricata L.) com teor reduzido de gordura e avaliação da resistência gastrointestinal dos probióticos in vitro. 2013. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2013. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-19032014-114952/. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Sousa, G. L. (2013). Desenvolvimento de sorvete simbiótico de graviola (Annona muricata L.) com teor reduzido de gordura e avaliação da resistência gastrointestinal dos probióticos in vitro (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-19032014-114952/
NLM
Sousa GL. Desenvolvimento de sorvete simbiótico de graviola (Annona muricata L.) com teor reduzido de gordura e avaliação da resistência gastrointestinal dos probióticos in vitro [Internet]. 2013 ;[citado 2024 nov. 15 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-19032014-114952/
Vancouver
Sousa GL. Desenvolvimento de sorvete simbiótico de graviola (Annona muricata L.) com teor reduzido de gordura e avaliação da resistência gastrointestinal dos probióticos in vitro [Internet]. 2013 ;[citado 2024 nov. 15 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-19032014-114952/
Dissertação (Mestrado)
Utilização de bactérias do grupo Lactobacillus casei no desenvolvimento de sorvete potencialmente probiótico de leite de cabra e polpa de cajá (Spondias mombin) (2012)
Paula, Clara Mitia de; Saad, Susana Marta Isay (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, CIÊNCIA DE ALIMENTOS, LEITE, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, SORVETE, LACTOBACILLUS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PAULA, Clara Mitia de. Utilização de bactérias do grupo Lactobacillus casei no desenvolvimento de sorvete potencialmente probiótico de leite de cabra e polpa de cajá (Spondias mombin). 2012. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2012. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-28052013-112844/. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Paula, C. M. de. (2012). Utilização de bactérias do grupo Lactobacillus casei no desenvolvimento de sorvete potencialmente probiótico de leite de cabra e polpa de cajá (Spondias mombin) (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-28052013-112844/
NLM
Paula CM de. Utilização de bactérias do grupo Lactobacillus casei no desenvolvimento de sorvete potencialmente probiótico de leite de cabra e polpa de cajá (Spondias mombin) [Internet]. 2012 ;[citado 2024 nov. 15 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-28052013-112844/
Vancouver
Paula CM de. Utilização de bactérias do grupo Lactobacillus casei no desenvolvimento de sorvete potencialmente probiótico de leite de cabra e polpa de cajá (Spondias mombin) [Internet]. 2012 ;[citado 2024 nov. 15 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-28052013-112844/
Artigo de periodico
Ice-cream as a probiotic food carrier (2009)
Cruz, Adriano Gomes da; Antunes, Adriane Elisabete Costa; Sousa, Ana Lúcia Orlandini Pilleggi de; Faria, José de Assis Fonseca; Saad, Susana Marta Isay
Source: Food Research International. Unidade: FCF
Subjects: SORVETE, PROBIÓTICOS, LACTOBACILLUS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CRUZ, Adriano Gomes da et al. Ice-cream as a probiotic food carrier. Food Research International, v. 42, n. 9, p. 1233-1239, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2009.03.020. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Cruz, A. G. da, Antunes, A. E. C., Sousa, A. L. O. P. de, Faria, J. de A. F., & Saad, S. M. I. (2009). Ice-cream as a probiotic food carrier. Food Research International, 42( 9), 1233-1239. doi:10.1016/j.foodres.2009.03.020
NLM
Cruz AG da, Antunes AEC, Sousa ALOP de, Faria J de AF, Saad SMI. Ice-cream as a probiotic food carrier [Internet]. Food Research International. 2009 ; 42( 9): 1233-1239.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2009.03.020
Vancouver
Cruz AG da, Antunes AEC, Sousa ALOP de, Faria J de AF, Saad SMI. Ice-cream as a probiotic food carrier [Internet]. Food Research International. 2009 ; 42( 9): 1233-1239.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2009.03.020
Artigo de periodico
Effects of culture, pH and fat concentration on melting rate and sensory characteristics of probiotic fermented yellow mombin (Spondias mombin L) ice creams (2007)
Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho ; Dias, P. F.; Sanino, Flávia Amaral; Boschini, Camila
Source: Food Science and Technology International. Unidade: FZEA
Subjects: SORVETE, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, LACTOBACILLUS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia et al. Effects of culture, pH and fat concentration on melting rate and sensory characteristics of probiotic fermented yellow mombin (Spondias mombin L) ice creams. Food Science and Technology International, v. 13, n. 4, p. 285-291, 2007Tradução . . Disponível em: http://fst.sagepub.com/cgi/reprint/13/4/285. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Fávaro-Trindade, C. S., Balieiro, J. C. de C., Dias, P. F., Sanino, F. A., & Boschini, C. (2007). Effects of culture, pH and fat concentration on melting rate and sensory characteristics of probiotic fermented yellow mombin (Spondias mombin L) ice creams. Food Science and Technology International, 13( 4), 285-291. Recuperado de http://fst.sagepub.com/cgi/reprint/13/4/285
NLM
Fávaro-Trindade CS, Balieiro JC de C, Dias PF, Sanino FA, Boschini C. Effects of culture, pH and fat concentration on melting rate and sensory characteristics of probiotic fermented yellow mombin (Spondias mombin L) ice creams [Internet]. Food Science and Technology International. 2007 ; 13( 4): 285-291.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: http://fst.sagepub.com/cgi/reprint/13/4/285
Vancouver
Fávaro-Trindade CS, Balieiro JC de C, Dias PF, Sanino FA, Boschini C. Effects of culture, pH and fat concentration on melting rate and sensory characteristics of probiotic fermented yellow mombin (Spondias mombin L) ice creams [Internet]. Food Science and Technology International. 2007 ; 13( 4): 285-291.[citado 2024 nov. 15 ] Available from: http://fst.sagepub.com/cgi/reprint/13/4/285
Artigo de jornal-dep/entr
Delícias geladas e saudáveis: lactobacilos vivos são incorporados com sucesso em sorvetes de cajá e acerola, que se tornam uma alternativa para a população consumir esses organismos úteis para regular o funcionamento intestinal. [Depoimento a Aline Moraes] (2006)
Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Jornal da USP. Unidade: FZEA
Subjects: LACTOBACILLUS, SORVETE, INTESTINOS (MICROBIOLOGIA)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia. Delícias geladas e saudáveis: lactobacilos vivos são incorporados com sucesso em sorvetes de cajá e acerola, que se tornam uma alternativa para a população consumir esses organismos úteis para regular o funcionamento intestinal. [Depoimento a Aline Moraes]. Jornal da USP. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 15 nov. 2024. , 2006
APA
Fávaro-Trindade, C. S. (2006). Delícias geladas e saudáveis: lactobacilos vivos são incorporados com sucesso em sorvetes de cajá e acerola, que se tornam uma alternativa para a população consumir esses organismos úteis para regular o funcionamento intestinal. [Depoimento a Aline Moraes]. Jornal da USP. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Fávaro-Trindade CS. Delícias geladas e saudáveis: lactobacilos vivos são incorporados com sucesso em sorvetes de cajá e acerola, que se tornam uma alternativa para a população consumir esses organismos úteis para regular o funcionamento intestinal. [Depoimento a Aline Moraes]. Jornal da USP. 2006 ; 22( 777): 8.[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Fávaro-Trindade CS. Delícias geladas e saudáveis: lactobacilos vivos são incorporados com sucesso em sorvetes de cajá e acerola, que se tornam uma alternativa para a população consumir esses organismos úteis para regular o funcionamento intestinal. [Depoimento a Aline Moraes]. Jornal da USP. 2006 ; 22( 777): 8.[citado 2024 nov. 15 ]
Trabalho de evento-resumo
Aceitação de sorvete de cajá (Spondias lutea L) elaborado com Lactobacillus acidophilus (2004)
Sanino, Flávia Amaral; Dias, Patrícia Daniela Félix; Bernardi, Sabrina; Bodini, Renata Barbosa; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia (Orientador)
Source: 12 SIICUSP : resumos.. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: CAJÁ, SORVETE, LACTOBACILLUS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SANINO, Flávia Amaral et al. Aceitação de sorvete de cajá (Spondias lutea L) elaborado com Lactobacillus acidophilus. 2004, Anais.. São Paulo: USP, 2004. . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Sanino, F. A., Dias, P. D. F., Bernardi, S., & Bodini, R. B. (2004). Aceitação de sorvete de cajá (Spondias lutea L) elaborado com Lactobacillus acidophilus. In 12 SIICUSP : resumos.. São Paulo: USP.
NLM
Sanino FA, Dias PDF, Bernardi S, Bodini RB. Aceitação de sorvete de cajá (Spondias lutea L) elaborado com Lactobacillus acidophilus. 12 SIICUSP : resumos. 2004 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Sanino FA, Dias PDF, Bernardi S, Bodini RB. Aceitação de sorvete de cajá (Spondias lutea L) elaborado com Lactobacillus acidophilus. 12 SIICUSP : resumos. 2004 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Trabalho de evento-resumo
Viabilidade de Lactobacillus acidophilus em sorvete de cajá (Spondias lutea L.) (2004)
Dias, Patrícia Daniela Félix; Bernardi, Sabrina; Sanino, Flávia Amaral; Bodini, Renata Barbosa; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia (Orientador)
Source: 12 SIICUSP : resumos.. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: SORVETE, CAJÁ, LACTOBACILLUS, CONGELAMENTO, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
DIAS, Patrícia Daniela Félix et al. Viabilidade de Lactobacillus acidophilus em sorvete de cajá (Spondias lutea L.). 2004, Anais.. São Paulo: USP, 2004. . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Dias, P. D. F., Bernardi, S., Sanino, F. A., & Bodini, R. B. (2004). Viabilidade de Lactobacillus acidophilus em sorvete de cajá (Spondias lutea L.). In 12 SIICUSP : resumos.. São Paulo: USP.
NLM
Dias PDF, Bernardi S, Sanino FA, Bodini RB. Viabilidade de Lactobacillus acidophilus em sorvete de cajá (Spondias lutea L.). 12 SIICUSP : resumos. 2004 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Dias PDF, Bernardi S, Sanino FA, Bodini RB. Viabilidade de Lactobacillus acidophilus em sorvete de cajá (Spondias lutea L.). 12 SIICUSP : resumos. 2004 ;[citado 2024 nov. 15 ]

USP Schools

ReP

Filtros

Authors

USP affiliated authors

Date published

Subjects

Source title

Publisher

Conference titles

Countries/Territories

Indexado em