Ice-cream as a probiotic food carrier (2009)
- Authors:
- Autor USP: SAAD, SUSANA MARTA ISAY - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/j.foodres.2009.03.020
- Subjects: SORVETE; PROBIÓTICOS; LACTOBACILLUS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Research International
- ISSN: 0963-9969
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 42, n. 9, p. 1233-1239, 2009
- Este artigo NÃO possui versão em acesso aberto
-
Status: Nenhuma versão em acesso aberto identificada -
ABNT
CRUZ, Adriano Gomes da et al. Ice-cream as a probiotic food carrier. Food Research International, v. 42, n. 9, p. 1233-1239, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2009.03.020. Acesso em: 13 mar. 2026. -
APA
Cruz, A. G. da, Antunes, A. E. C., Sousa, A. L. O. P. de, Faria, J. de A. F., & Saad, S. M. I. (2009). Ice-cream as a probiotic food carrier. Food Research International, 42( 9), 1233-1239. doi:10.1016/j.foodres.2009.03.020 -
NLM
Cruz AG da, Antunes AEC, Sousa ALOP de, Faria J de AF, Saad SMI. Ice-cream as a probiotic food carrier [Internet]. Food Research International. 2009 ; 42( 9): 1233-1239.[citado 2026 mar. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2009.03.020 -
Vancouver
Cruz AG da, Antunes AEC, Sousa ALOP de, Faria J de AF, Saad SMI. Ice-cream as a probiotic food carrier [Internet]. Food Research International. 2009 ; 42( 9): 1233-1239.[citado 2026 mar. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2009.03.020 - Probiotic lactobacilli strains may increase folate concentrations of media supplemented with fruit by products
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