Fortificação x bio-enriquecimento de alimentos [Entrevista a Karina Ninni Ramos] (2018)
- Authors:
- Autor USP: SAAD, SUSANA MARTA ISAY - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: ALIMENTOS FORTIFICADOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Alimentos sem Mitos - Centro de Pesquisas em Alimentos/FoRc
- Volume/Número/Paginação/Ano: agosto - setembro, 2018, Online
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ABNT
ALBUQUERQUE, Marcela Albuquerque Cavalcanti de; SAAD, Susana Marta Isay. Fortificação x bio-enriquecimento de alimentos [Entrevista a Karina Ninni Ramos]. Alimentos sem Mitos - Centro de Pesquisas em Alimentos/FoRc[S.l: s.n.], 2018. -
APA
Albuquerque, M. A. C. de, & Saad, S. M. I. (2018). Fortificação x bio-enriquecimento de alimentos [Entrevista a Karina Ninni Ramos]. Alimentos sem Mitos - Centro de Pesquisas em Alimentos/FoRc. São Paulo. -
NLM
Albuquerque MAC de, Saad SMI. Fortificação x bio-enriquecimento de alimentos [Entrevista a Karina Ninni Ramos]. Alimentos sem Mitos - Centro de Pesquisas em Alimentos/FoRc. 2018 ; -
Vancouver
Albuquerque MAC de, Saad SMI. Fortificação x bio-enriquecimento de alimentos [Entrevista a Karina Ninni Ramos]. Alimentos sem Mitos - Centro de Pesquisas em Alimentos/FoRc. 2018 ; - Prebiotic supplementation in material diet changes differently the human milk microbiota
- Supplementation with fruit and okara soybean by-products and amaranth flour increases the folate production by starter and probiotic cultures
- Texture profile and sensory acceptance of a synbiotic diet aerated mousse containing Lactobacillus acidophilus LA-5, inulin, and fructooligosaccharide
- Prebiotic effects in human milk influenced by mother’s age
- The effect of pectins on survival of probiotic Lactobacillus spp. in gastrointestinal juices is related to their structure and physical properties
- Alimentos funcionais: probióticos e prebióticos
- Synbiotic açai ice-cream improves Lactobacillus rhamnosus GG resistance under in vitro simulated gastrointestinal conditions during storage
- Produto gelado à base de leite e/ou produtos lácteos contendo culturas probióticas e ingredientes prebióticos combinado a uma barra de cereais, seu processo de fabricação e uso
- Resenha sem titulo proprio
- Influence of a prebiotic mixture on viability of probiotic microorganisms and sensory acceptability of strawberry petit-suisse cheese
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