Fortificação x bio-enriquecimento de alimentos [Entrevista a Karina Ninni Ramos] (2018)
- Authors:
- Autor USP: SAAD, SUSANA MARTA ISAY - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: ALIMENTOS FORTIFICADOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Alimentos sem Mitos - Centro de Pesquisas em Alimentos/FoRc
- Volume/Número/Paginação/Ano: agosto - setembro, 2018, Online
-
ABNT
ALBUQUERQUE, Marcela Albuquerque Cavalcanti de e SAAD, Susana Marta Isay. Fortificação x bio-enriquecimento de alimentos [Entrevista a Karina Ninni Ramos]. Alimentos sem Mitos - Centro de Pesquisas em Alimentos/FoRc. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://alimentossemmitos.com.br/fortificacao-x-bio-enriquecimento-de-alimentos. Acesso em: 05 fev. 2026. , 2018 -
APA
Albuquerque, M. A. C. de, & Saad, S. M. I. (2018). Fortificação x bio-enriquecimento de alimentos [Entrevista a Karina Ninni Ramos]. Alimentos sem Mitos - Centro de Pesquisas em Alimentos/FoRc. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://alimentossemmitos.com.br/fortificacao-x-bio-enriquecimento-de-alimentos -
NLM
Albuquerque MAC de, Saad SMI. Fortificação x bio-enriquecimento de alimentos [Entrevista a Karina Ninni Ramos] [Internet]. Alimentos sem Mitos - Centro de Pesquisas em Alimentos/FoRc. 2018 ;[citado 2026 fev. 05 ] Available from: https://alimentossemmitos.com.br/fortificacao-x-bio-enriquecimento-de-alimentos -
Vancouver
Albuquerque MAC de, Saad SMI. Fortificação x bio-enriquecimento de alimentos [Entrevista a Karina Ninni Ramos] [Internet]. Alimentos sem Mitos - Centro de Pesquisas em Alimentos/FoRc. 2018 ;[citado 2026 fev. 05 ] Available from: https://alimentossemmitos.com.br/fortificacao-x-bio-enriquecimento-de-alimentos - Probiotic lactobacilli strains may increase folate concentrations of media supplemented with fruit by products
- Synbiotic açai ice-cream improves Lactobacillus rhamnosus GG resistance under in vitro simulated gastrointestinal conditions during storage
- Lactobacillus casei Shirota - Lactobacilos são todos iguais?
- Impact of milk type and storage period on lactobacillus paracasei lpc-37 survival in synbiotic petit-suisse cheese with açai pulp under in vitro simulated gastrointestinal conditions
- Alimentos funcionais: probióticos e prebióticos
- Comportamento de Escherichia coli enterohemorrágica 0157:H7 frente a bactérias autoctones em carne bovina moída
- Influence of a prebiotic mixture on viability of probiotic microorganisms and sensory acceptability of strawberry petit-suisse cheese
- Resenha sem titulo proprio
- Bio-enriquecimento é alternativa natural para aumentar o teor de nutrientes dos alimentos [Entrevista a Karina Ninni Ramos]
- Como ter certeza de que um produto tem efeito probiótico [Entrevista a Karina Ninni Ramos]
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
