Probiotic and prebiotic dairy desserts (2016)
- Authors:
- Autor USP: SAAD, SUSANA MARTA ISAY - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/B978-0-12-802189-7.00023-X
- Subjects: PROBIÓTICOS; LEITE
- Language: Inglês
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- Artigo possui versão em acesso aberto em repositório (Green Open Access)
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ABNT
BURITI, Flávia Carolina Alonso e BEDANI, Raquel e SAAD, Susana Marta Isay. Probiotic and prebiotic dairy desserts. Probiotics, Prebiotics, and Synbiotics. Tradução . Amsterdam: Elsevier, 2016. . Disponível em: https://doi.org/10.1016/B978-0-12-802189-7.00023-X. Acesso em: 23 mar. 2026. -
APA
Buriti, F. C. A., Bedani, R., & Saad, S. M. I. (2016). Probiotic and prebiotic dairy desserts. In Probiotics, Prebiotics, and Synbiotics. Amsterdam: Elsevier. doi:10.1016/B978-0-12-802189-7.00023-X -
NLM
Buriti FCA, Bedani R, Saad SMI. Probiotic and prebiotic dairy desserts [Internet]. In: Probiotics, Prebiotics, and Synbiotics. Amsterdam: Elsevier; 2016. [citado 2026 mar. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1016/B978-0-12-802189-7.00023-X -
Vancouver
Buriti FCA, Bedani R, Saad SMI. Probiotic and prebiotic dairy desserts [Internet]. In: Probiotics, Prebiotics, and Synbiotics. Amsterdam: Elsevier; 2016. [citado 2026 mar. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1016/B978-0-12-802189-7.00023-X - Probiotic lactobacilli strains may increase folate concentrations of media supplemented with fruit by products
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