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Trabalho de evento
Aplicação de cascas de amendoas de cacau desengorduradas em cookies: avaliação do enriquecimento por compostos bioativos (2022)
Soares, Ingrid Denardi; Junqueira, Isabela Gayola ; Cirilo, Marcela Eduarda Marchi; Vanin, Fernanda Maria ; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa
Source: Anais CBCTA. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA. Unidade: FZEA
Subjects: FLAVONOIDES, ETANOL, SUBPRODUTOS AGRÍCOLAS
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ABNT
SOARES, Ingrid Denardi et al. Aplicação de cascas de amendoas de cacau desengorduradas em cookies: avaliação do enriquecimento por compostos bioativos. 2022, Anais.. Campinas: sbCTA, 2022. Disponível em: https://cdn.congresse.me/lvk3kr1ep30dnhaqyoibfz3eyt8h. Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Soares, I. D., Junqueira, I. G., Cirilo, M. E. M., Vanin, F. M., & Rodrigues, C. E. da C. (2022). Aplicação de cascas de amendoas de cacau desengorduradas em cookies: avaliação do enriquecimento por compostos bioativos. In Anais CBCTA. Campinas: sbCTA. Recuperado de https://cdn.congresse.me/lvk3kr1ep30dnhaqyoibfz3eyt8h
NLM
Soares ID, Junqueira IG, Cirilo MEM, Vanin FM, Rodrigues CE da C. Aplicação de cascas de amendoas de cacau desengorduradas em cookies: avaliação do enriquecimento por compostos bioativos [Internet]. Anais CBCTA. 2022 ;[citado 2024 nov. 12 ] Available from: https://cdn.congresse.me/lvk3kr1ep30dnhaqyoibfz3eyt8h
Vancouver
Soares ID, Junqueira IG, Cirilo MEM, Vanin FM, Rodrigues CE da C. Aplicação de cascas de amendoas de cacau desengorduradas em cookies: avaliação do enriquecimento por compostos bioativos [Internet]. Anais CBCTA. 2022 ;[citado 2024 nov. 12 ] Available from: https://cdn.congresse.me/lvk3kr1ep30dnhaqyoibfz3eyt8h
Trabalho de evento
Comportamento térmico de gorduras extraídas de cascas de amêndoas de cacau com solventes alcoólicos (2022)
Soares, Ingrid Denardi; Andrade, Sabrina Sarkis; Maximo, Guilherme J.; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa
Source: Anais CBCTA. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA. Unidade: FZEA
Subjects: EQUILÍBRIO SÓLIDO-LÍQUIDO, ETANOL, RESÍDUOS AGRÍCOLAS
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SOARES, Ingrid Denardi et al. Comportamento térmico de gorduras extraídas de cascas de amêndoas de cacau com solventes alcoólicos. 2022, Anais.. Campinas: sbCTA, 2022. Disponível em: https://cdn.congresse.me/21n2ngxwoshyjidvxitsqhwsmy10. Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Soares, I. D., Andrade, S. S., Maximo, G. J., & Rodrigues, C. E. da C. (2022). Comportamento térmico de gorduras extraídas de cascas de amêndoas de cacau com solventes alcoólicos. In Anais CBCTA. Campinas: sbCTA. Recuperado de https://cdn.congresse.me/21n2ngxwoshyjidvxitsqhwsmy10
NLM
Soares ID, Andrade SS, Maximo GJ, Rodrigues CE da C. Comportamento térmico de gorduras extraídas de cascas de amêndoas de cacau com solventes alcoólicos [Internet]. Anais CBCTA. 2022 ;[citado 2024 nov. 12 ] Available from: https://cdn.congresse.me/21n2ngxwoshyjidvxitsqhwsmy10
Vancouver
Soares ID, Andrade SS, Maximo GJ, Rodrigues CE da C. Comportamento térmico de gorduras extraídas de cascas de amêndoas de cacau com solventes alcoólicos [Internet]. Anais CBCTA. 2022 ;[citado 2024 nov. 12 ] Available from: https://cdn.congresse.me/21n2ngxwoshyjidvxitsqhwsmy10
Trabalho de evento
Funcionalidades de extratos proteicos de amendoim obtidos de sólidos desengordurados por diferentes solventes (2022)
Magalhães, Paloma Jamily Cristina; Stumm, Luiza Cardoso; Goncalves, Daniel; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa
Source: Anais CBCTA. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA. Unidade: FZEA
Subjects: EQUILÍBRIO SÓLIDO-LÍQUIDO, EMULSÕES (FORMAS FARMACÊUTICAS), PROTEÍNAS, ETANOL
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ABNT
MAGALHÃES, Paloma Jamily Cristina et al. Funcionalidades de extratos proteicos de amendoim obtidos de sólidos desengordurados por diferentes solventes. 2022, Anais.. Campinas: sbCTA, 2022. Disponível em: https://cdn.congresse.me/fem7i3j0krynt2n1yubriw22xqj3. Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Magalhães, P. J. C., Stumm, L. C., Goncalves, D., & Rodrigues, C. E. da C. (2022). Funcionalidades de extratos proteicos de amendoim obtidos de sólidos desengordurados por diferentes solventes. In Anais CBCTA. Campinas: sbCTA. Recuperado de https://cdn.congresse.me/fem7i3j0krynt2n1yubriw22xqj3
NLM
Magalhães PJC, Stumm LC, Goncalves D, Rodrigues CE da C. Funcionalidades de extratos proteicos de amendoim obtidos de sólidos desengordurados por diferentes solventes [Internet]. Anais CBCTA. 2022 ;[citado 2024 nov. 12 ] Available from: https://cdn.congresse.me/fem7i3j0krynt2n1yubriw22xqj3
Vancouver
Magalhães PJC, Stumm LC, Goncalves D, Rodrigues CE da C. Funcionalidades de extratos proteicos de amendoim obtidos de sólidos desengordurados por diferentes solventes [Internet]. Anais CBCTA. 2022 ;[citado 2024 nov. 12 ] Available from: https://cdn.congresse.me/fem7i3j0krynt2n1yubriw22xqj3
Trabalho de evento-resumo
Avaliação de ligantes asfálticos convencionais e modificados em relação ao trincamento por fadiga a partir do uso de resultados reológicos (2017)
Bessa, Iuri Sidney ; Vasconcelos, Kamilla ; Castelo Branco, Verônica Teixeira Franco ; Bernucci, Liedi Légi Bariani
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Reologia. Unidade: EP
Subjects: PAVIMENTOS FLEXÍVEIS, FADIGA DOS MATERIAIS, REOLOGIA
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ABNT
BESSA, Iuri Sidney et al. Avaliação de ligantes asfálticos convencionais e modificados em relação ao trincamento por fadiga a partir do uso de resultados reológicos. 2017, Anais.. Campinas, SP: sbCTA, 2017. Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/b91392d6-c1f9-40f8-82cc-ebe1ff50e306/Bernucci_2017_Avaliacao%20de%20ligantes.pdf. Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Bessa, I. S., Vasconcelos, K., Castelo Branco, V. T. F., & Bernucci, L. L. B. (2017). Avaliação de ligantes asfálticos convencionais e modificados em relação ao trincamento por fadiga a partir do uso de resultados reológicos. In Resumos. Campinas, SP: sbCTA. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/b91392d6-c1f9-40f8-82cc-ebe1ff50e306/Bernucci_2017_Avaliacao%20de%20ligantes.pdf
NLM
Bessa IS, Vasconcelos K, Castelo Branco VTF, Bernucci LLB. Avaliação de ligantes asfálticos convencionais e modificados em relação ao trincamento por fadiga a partir do uso de resultados reológicos [Internet]. Resumos. 2017 ;[citado 2024 nov. 12 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/b91392d6-c1f9-40f8-82cc-ebe1ff50e306/Bernucci_2017_Avaliacao%20de%20ligantes.pdf
Vancouver
Bessa IS, Vasconcelos K, Castelo Branco VTF, Bernucci LLB. Avaliação de ligantes asfálticos convencionais e modificados em relação ao trincamento por fadiga a partir do uso de resultados reológicos [Internet]. Resumos. 2017 ;[citado 2024 nov. 12 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/b91392d6-c1f9-40f8-82cc-ebe1ff50e306/Bernucci_2017_Avaliacao%20de%20ligantes.pdf
Trabalho de evento-resumo
Efeito da moagem e da atividade enzimática na produção de açúcares a partir da palhada de soja (2014)
Tosi, Milena Martelli; Maniglia, Bianca Chieregato ; Torricillas, Marcela da Silva; Masson, Maraiane Mantoani; Tessaro, Larissa; Tapia-Blacido, Delia Rita
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA). Unidade: FFCLRP
Subjects: BIOMASSA, SOJA, PALHADA, ENZIMAS, AÇÚCAR REDUTOR
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ABNT
TOSI, Milena Martelli et al. Efeito da moagem e da atividade enzimática na produção de açúcares a partir da palhada de soja. 2014, Anais.. Aracaju: sbCTA, 2014. . Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Tosi, M. M., Maniglia, B. C., Torricillas, M. da S., Masson, M. M., Tessaro, L., & Tapia-Blacido, D. R. (2014). Efeito da moagem e da atividade enzimática na produção de açúcares a partir da palhada de soja. In Resumos. Aracaju: sbCTA.
NLM
Tosi MM, Maniglia BC, Torricillas M da S, Masson MM, Tessaro L, Tapia-Blacido DR. Efeito da moagem e da atividade enzimática na produção de açúcares a partir da palhada de soja. Resumos. 2014 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Vancouver
Tosi MM, Maniglia BC, Torricillas M da S, Masson MM, Tessaro L, Tapia-Blacido DR. Efeito da moagem e da atividade enzimática na produção de açúcares a partir da palhada de soja. Resumos. 2014 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Efeito do tratamento mecânico e enzimático na produção de açúcares a partir da torta de cúrcuma (Curcuma longa L.) (2014)
Maniglia, Bianca Chieregato ; Tessaro, Larissa; Torricillas, Marcela da Silva; Masson, Maraiane Mantoani; Tosi, Milena Martelli; Tapia-Blacido, Delia Rita
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA). Unidade: FFCLRP
Subjects: BIOMASSA, ENZIMAS, AÇÚCAR REDUTOR
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ABNT
MANIGLIA, Bianca Chieregato et al. Efeito do tratamento mecânico e enzimático na produção de açúcares a partir da torta de cúrcuma (Curcuma longa L.). 2014, Anais.. Aracaju: sbCTA, 2014. . Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Maniglia, B. C., Tessaro, L., Torricillas, M. da S., Masson, M. M., Tosi, M. M., & Tapia-Blacido, D. R. (2014). Efeito do tratamento mecânico e enzimático na produção de açúcares a partir da torta de cúrcuma (Curcuma longa L.). In Resumos. Aracaju: sbCTA.
NLM
Maniglia BC, Tessaro L, Torricillas M da S, Masson MM, Tosi MM, Tapia-Blacido DR. Efeito do tratamento mecânico e enzimático na produção de açúcares a partir da torta de cúrcuma (Curcuma longa L.). Resumos. 2014 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Vancouver
Maniglia BC, Tessaro L, Torricillas M da S, Masson MM, Tosi MM, Tapia-Blacido DR. Efeito do tratamento mecânico e enzimático na produção de açúcares a partir da torta de cúrcuma (Curcuma longa L.). Resumos. 2014 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Trabalho de evento
Inovações na tecnologia de filmes a base de biopolímeros (2009)
Sobral, Paulo José do Amaral; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Moraes, Izabel Cristina Freitas; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa
Source: Anais; embalagens: inovações visando a qualidade. Conference titles: Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: INOVAÇÕES TECNOLÓGICAS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, FILMES COMESTÍVEIS, BIOPOLÍMEROS
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ABNT
SOBRAL, Paulo José do Amaral et al. Inovações na tecnologia de filmes a base de biopolímeros. 2009, Anais.. Campinas: sbCTA, 2009. . Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Sobral, P. J. do A., Carvalho, R. A. de, Fávaro-Trindade, C. S., Moraes, I. C. F., & Bittante, A. M. Q. B. (2009). Inovações na tecnologia de filmes a base de biopolímeros. In Anais; embalagens: inovações visando a qualidade. Campinas: sbCTA.
NLM
Sobral PJ do A, Carvalho RA de, Fávaro-Trindade CS, Moraes ICF, Bittante AMQB. Inovações na tecnologia de filmes a base de biopolímeros. Anais; embalagens: inovações visando a qualidade. 2009 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Vancouver
Sobral PJ do A, Carvalho RA de, Fávaro-Trindade CS, Moraes ICF, Bittante AMQB. Inovações na tecnologia de filmes a base de biopolímeros. Anais; embalagens: inovações visando a qualidade. 2009 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Aplicação do método de elementos finitos para a determinação experimental e das características termo-físicas de frutas in natura: ensaios com a Pirus malus, a Citrus reticulata e o Cucumis melo (2009)
Melo, Marília; Zerati, Paula V.; Velloso Júnior, Walter Ferreira
Source: Resumos; embalagens: inovações visando a qualidade. Conference titles: Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: MÉTODO DOS ELEMENTOS FINITOS, FRUTAS (PROPRIEDADES TÉRMICAS), CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO FRIO
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ABNT
MELO, Marília e ZERATI, Paula V. e VELLOSO JÚNIOR, Walter Ferreira. Aplicação do método de elementos finitos para a determinação experimental e das características termo-físicas de frutas in natura: ensaios com a Pirus malus, a Citrus reticulata e o Cucumis melo. 2009, Anais.. Campinas: sbCTA, 2009. . Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Melo, M., Zerati, P. V., & Velloso Júnior, W. F. (2009). Aplicação do método de elementos finitos para a determinação experimental e das características termo-físicas de frutas in natura: ensaios com a Pirus malus, a Citrus reticulata e o Cucumis melo. In Resumos; embalagens: inovações visando a qualidade. Campinas: sbCTA.
NLM
Melo M, Zerati PV, Velloso Júnior WF. Aplicação do método de elementos finitos para a determinação experimental e das características termo-físicas de frutas in natura: ensaios com a Pirus malus, a Citrus reticulata e o Cucumis melo. Resumos; embalagens: inovações visando a qualidade. 2009 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Vancouver
Melo M, Zerati PV, Velloso Júnior WF. Aplicação do método de elementos finitos para a determinação experimental e das características termo-físicas de frutas in natura: ensaios com a Pirus malus, a Citrus reticulata e o Cucumis melo. Resumos; embalagens: inovações visando a qualidade. 2009 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Análise comparativa de variedades de soja convencionais e geneticamente modificadas: teoresde nutrientes e isoflavonas (2006)
Giora, Cintia Gisela Bezuti; Costa, Juliana; Genovese, Maria Inês ; Finardi Filho, Flavio
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: SOJA, ÁCIDOS GRAXOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
GIORA, Cintia Gisela Bezuti et al. Análise comparativa de variedades de soja convencionais e geneticamente modificadas: teoresde nutrientes e isoflavonas. 2006, Anais.. Campinas: sbCTA, 2006. . Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Giora, C. G. B., Costa, J., Genovese, M. I., & Finardi Filho, F. (2006). Análise comparativa de variedades de soja convencionais e geneticamente modificadas: teoresde nutrientes e isoflavonas. In Resumos. Campinas: sbCTA.
NLM
Giora CGB, Costa J, Genovese MI, Finardi Filho F. Análise comparativa de variedades de soja convencionais e geneticamente modificadas: teoresde nutrientes e isoflavonas. Resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Vancouver
Giora CGB, Costa J, Genovese MI, Finardi Filho F. Análise comparativa de variedades de soja convencionais e geneticamente modificadas: teoresde nutrientes e isoflavonas. Resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Determinação dos teores de ácido elágico livre e total e capacidade antioxidante de geléias comerciais de morango (2006)
Pinto, Márcia da Silva; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ANTIOXIDANTES (CAPACIDADE), TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, GELEIAS, MORANGO
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ABNT
PINTO, Márcia da Silva e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Determinação dos teores de ácido elágico livre e total e capacidade antioxidante de geléias comerciais de morango. 2006, Anais.. Campinas: sbCTA, 2006. . Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Pinto, M. da S., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2006). Determinação dos teores de ácido elágico livre e total e capacidade antioxidante de geléias comerciais de morango. In Resumos. Campinas: sbCTA.
NLM
Pinto M da S, Lajolo FM, Genovese MI. Determinação dos teores de ácido elágico livre e total e capacidade antioxidante de geléias comerciais de morango. Resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Vancouver
Pinto M da S, Lajolo FM, Genovese MI. Determinação dos teores de ácido elágico livre e total e capacidade antioxidante de geléias comerciais de morango. Resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Obtenção de sucedâneo da gordura do leite humano a partir da interesterificação enzimática de banha e óleo de soja (2006)
Silva, Roberta Claro da; Cotting, Lúcia Nazareth; Poltronieri, Tatyane Pereira; Balcão, Victor Manuel Cardoso Figueiredo; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: GORDURAS, LEITE, BANHA, ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS, SOJA
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ABNT
SILVA, Roberta Claro da et al. Obtenção de sucedâneo da gordura do leite humano a partir da interesterificação enzimática de banha e óleo de soja. 2006, Anais.. Campinas: sbCTA, 2006. . Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Silva, R. C. da, Cotting, L. N., Poltronieri, T. P., Balcão, V. M. C. F., & Gioielli, L. A. (2006). Obtenção de sucedâneo da gordura do leite humano a partir da interesterificação enzimática de banha e óleo de soja. In Resumos. Campinas: sbCTA.
NLM
Silva RC da, Cotting LN, Poltronieri TP, Balcão VMCF, Gioielli LA. Obtenção de sucedâneo da gordura do leite humano a partir da interesterificação enzimática de banha e óleo de soja. Resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Vancouver
Silva RC da, Cotting LN, Poltronieri TP, Balcão VMCF, Gioielli LA. Obtenção de sucedâneo da gordura do leite humano a partir da interesterificação enzimática de banha e óleo de soja. Resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliação da atividade antioxidante do extrato hidroalcoólico da polpa da romã (Punica granatum, L.) sobre cultura de células Caco-2 (2006)
Jardini, Fernanda Archilla; Mendonça, Rita Maria Zucatelli; Pinto, Ricardo José; Mancini, Dalva Assunção Portari; Mancini-Filho, Jorge
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ANTIOXIDANTES (AVALIAÇÃO;ATIVIDADE), ROMÃ, POLPA, CULTURA DE CÉLULAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
JARDINI, Fernanda Archilla et al. Avaliação da atividade antioxidante do extrato hidroalcoólico da polpa da romã (Punica granatum, L.) sobre cultura de células Caco-2. 2006, Anais.. Campinas: sbCTA, 2006. . Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Jardini, F. A., Mendonça, R. M. Z., Pinto, R. J., Mancini, D. A. P., & Mancini-Filho, J. (2006). Avaliação da atividade antioxidante do extrato hidroalcoólico da polpa da romã (Punica granatum, L.) sobre cultura de células Caco-2. In Resumos. Campinas: sbCTA.
NLM
Jardini FA, Mendonça RMZ, Pinto RJ, Mancini DAP, Mancini-Filho J. Avaliação da atividade antioxidante do extrato hidroalcoólico da polpa da romã (Punica granatum, L.) sobre cultura de células Caco-2. Resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Vancouver
Jardini FA, Mendonça RMZ, Pinto RJ, Mancini DAP, Mancini-Filho J. Avaliação da atividade antioxidante do extrato hidroalcoólico da polpa da romã (Punica granatum, L.) sobre cultura de células Caco-2. Resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Estudo comparativo de técnicas para avaliação in vitro da atividade antimicrobiana de compostos naturais (2006)
Bíscola, Vanessa; Destro, Maria Teresa; Landgraf, Mariza ; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: LISTERIA, ÓLEOS ESSENCIAIS, ORÉGANO, MEIOS DE CULTURA, MICROBIOLOGIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BÍSCOLA, Vanessa et al. Estudo comparativo de técnicas para avaliação in vitro da atividade antimicrobiana de compostos naturais. 2006, Anais.. Campinas: sbCTA, 2006. . Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Bíscola, V., Destro, M. T., Landgraf, M., & Franco, B. D. G. de M. (2006). Estudo comparativo de técnicas para avaliação in vitro da atividade antimicrobiana de compostos naturais. In Resumos. Campinas: sbCTA.
NLM
Bíscola V, Destro MT, Landgraf M, Franco BDG de M. Estudo comparativo de técnicas para avaliação in vitro da atividade antimicrobiana de compostos naturais. Resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Vancouver
Bíscola V, Destro MT, Landgraf M, Franco BDG de M. Estudo comparativo de técnicas para avaliação in vitro da atividade antimicrobiana de compostos naturais. Resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Correlação entre as frações de ácidos fenólicos do alecrim (Rosmarinus officinalis L.) e atividade antioxidante (2006)
Silva, Ana Mara de Oliveira e; Andrade-Wartha, Elma Regina Silva de; Lima, Alessandro de; Mancini-Filho, Jorge
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: PLANTAS MEDICINAIS, ANTIOXIDANTES (ATIVIDADE)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Ana Mara de Oliveira e et al. Correlação entre as frações de ácidos fenólicos do alecrim (Rosmarinus officinalis L.) e atividade antioxidante. 2006, Anais.. Campinas: sbCTA, 2006. . Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Silva, A. M. de O. e, Andrade-Wartha, E. R. S. de, Lima, A. de, & Mancini-Filho, J. (2006). Correlação entre as frações de ácidos fenólicos do alecrim (Rosmarinus officinalis L.) e atividade antioxidante. In Resumos. Campinas: sbCTA.
NLM
Silva AM de O e, Andrade-Wartha ERS de, Lima A de, Mancini-Filho J. Correlação entre as frações de ácidos fenólicos do alecrim (Rosmarinus officinalis L.) e atividade antioxidante. Resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Vancouver
Silva AM de O e, Andrade-Wartha ERS de, Lima A de, Mancini-Filho J. Correlação entre as frações de ácidos fenólicos do alecrim (Rosmarinus officinalis L.) e atividade antioxidante. Resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Aplicação de óleo essencial de orégano como barreira na sobrevivência de Salmonella enteritidis em salada de maionese (2006)
Silva, Janine Passos Lima da; Silva, Susana Proença da; Sobrinho, Paulo Souza Costa; Destro, Maria Teresa; Landgraf, Mariza ; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: SALMONELLA, ORÉGANO, ÓLEOS ESSENCIAIS, OVO, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Janine Passos Lima da et al. Aplicação de óleo essencial de orégano como barreira na sobrevivência de Salmonella enteritidis em salada de maionese. 2006, Anais.. Campinas: sbCTA, 2006. . Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Silva, J. P. L. da, Silva, S. P. da, Sobrinho, P. S. C., Destro, M. T., Landgraf, M., & Franco, B. D. G. de M. (2006). Aplicação de óleo essencial de orégano como barreira na sobrevivência de Salmonella enteritidis em salada de maionese. In Resumos. Campinas: sbCTA.
NLM
Silva JPL da, Silva SP da, Sobrinho PSC, Destro MT, Landgraf M, Franco BDG de M. Aplicação de óleo essencial de orégano como barreira na sobrevivência de Salmonella enteritidis em salada de maionese. Resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Vancouver
Silva JPL da, Silva SP da, Sobrinho PSC, Destro MT, Landgraf M, Franco BDG de M. Aplicação de óleo essencial de orégano como barreira na sobrevivência de Salmonella enteritidis em salada de maionese. Resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Conteúdo energético de leite humano e propriedades físico-químicas de sua gordura (2006)
Silva, Roberta Claro da; Escobedo, Jonas Peixoto; Quintal, Virginia Spinola; Ibidi, Silvia Maria; Diniz, Edna Maria de Albuquerque; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidades: FM, FCF, HU
Subjects: LEITE, GORDURAS, MÉTODO ANALÍTICO QUANTITATIVO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Roberta Claro da et al. Conteúdo energético de leite humano e propriedades físico-químicas de sua gordura. 2006, Anais.. Campinas: sbCTA, 2006. . Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Silva, R. C. da, Escobedo, J. P., Quintal, V. S., Ibidi, S. M., Diniz, E. M. de A., & Gioielli, L. A. (2006). Conteúdo energético de leite humano e propriedades físico-químicas de sua gordura. In Resumos. Campinas: sbCTA.
NLM
Silva RC da, Escobedo JP, Quintal VS, Ibidi SM, Diniz EM de A, Gioielli LA. Conteúdo energético de leite humano e propriedades físico-químicas de sua gordura. Resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Vancouver
Silva RC da, Escobedo JP, Quintal VS, Ibidi SM, Diniz EM de A, Gioielli LA. Conteúdo energético de leite humano e propriedades físico-químicas de sua gordura. Resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Efeito simultâneo da suplementação com hidrolisado de caseína, proteína concentrada de soro e leite em pó desnatado em leites fermentados probióticos (2006)
Damin, Maria Regina; Minowa, Eimy; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR, LEITE FERMENTADO, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
DAMIN, Maria Regina e MINOWA, Eimy e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Efeito simultâneo da suplementação com hidrolisado de caseína, proteína concentrada de soro e leite em pó desnatado em leites fermentados probióticos. 2006, Anais.. Campinas: sbCTA, 2006. . Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Damin, M. R., Minowa, E., & Oliveira, M. N. de. (2006). Efeito simultâneo da suplementação com hidrolisado de caseína, proteína concentrada de soro e leite em pó desnatado em leites fermentados probióticos. In Resumos. Campinas: sbCTA.
NLM
Damin MR, Minowa E, Oliveira MN de. Efeito simultâneo da suplementação com hidrolisado de caseína, proteína concentrada de soro e leite em pó desnatado em leites fermentados probióticos. Resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Vancouver
Damin MR, Minowa E, Oliveira MN de. Efeito simultâneo da suplementação com hidrolisado de caseína, proteína concentrada de soro e leite em pó desnatado em leites fermentados probióticos. Resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Identificação e atividade antioxidante dos ácidos fenólicos presentes na polpa de pequi (Caryocar brasiliense, L) (2006)
Lima, Alessandro de; Silva, Ana Mara de Oliveira e; Torres, Rosângela Pavan; Novoa, Alexis Vidal; Mancini-Filho, Jorge
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ANTIOXIDANTES (IDENTIFICAÇÃO;ATIVIDADE), POLPA
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ABNT
LIMA, Alessandro de et al. Identificação e atividade antioxidante dos ácidos fenólicos presentes na polpa de pequi (Caryocar brasiliense, L). 2006, Anais.. Campinas: sbCTA, 2006. . Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Lima, A. de, Silva, A. M. de O. e, Torres, R. P., Novoa, A. V., & Mancini-Filho, J. (2006). Identificação e atividade antioxidante dos ácidos fenólicos presentes na polpa de pequi (Caryocar brasiliense, L). In Resumos. Campinas: sbCTA.
NLM
Lima A de, Silva AM de O e, Torres RP, Novoa AV, Mancini-Filho J. Identificação e atividade antioxidante dos ácidos fenólicos presentes na polpa de pequi (Caryocar brasiliense, L). Resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Vancouver
Lima A de, Silva AM de O e, Torres RP, Novoa AV, Mancini-Filho J. Identificação e atividade antioxidante dos ácidos fenólicos presentes na polpa de pequi (Caryocar brasiliense, L). Resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Comparação entre teores de compostos bioativos e capacidade antioxidante do grão de soja cru e cozido (2006)
Barbosa, Ana Cristina Lopes; Pinto, Márcia da Silva; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ANTIOXIDANTES (CAPACIDADE), SOJA
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ABNT
BARBOSA, Ana Cristina Lopes et al. Comparação entre teores de compostos bioativos e capacidade antioxidante do grão de soja cru e cozido. 2006, Anais.. Campinas: sbCTA, 2006. . Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Barbosa, A. C. L., Pinto, M. da S., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2006). Comparação entre teores de compostos bioativos e capacidade antioxidante do grão de soja cru e cozido. In Resumos. Campinas: sbCTA.
NLM
Barbosa ACL, Pinto M da S, Lajolo FM, Genovese MI. Comparação entre teores de compostos bioativos e capacidade antioxidante do grão de soja cru e cozido. Resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Vancouver
Barbosa ACL, Pinto M da S, Lajolo FM, Genovese MI. Comparação entre teores de compostos bioativos e capacidade antioxidante do grão de soja cru e cozido. Resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Fatores de qualidade de leites fermentados probrióticos durante e após a fermentação (2006)
Minowa, Eimy; Damin, Maria Regina; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: LEITE FERMENTADO, LATICÍNIOS, CONTROLE DA QUALIDADE, IOGURTE, FERMENTAÇÃO
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ABNT
MINOWA, Eimy e DAMIN, Maria Regina e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Fatores de qualidade de leites fermentados probrióticos durante e após a fermentação. 2006, Anais.. Campinas: sbCTA, 2006. . Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Minowa, E., Damin, M. R., & Oliveira, M. N. de. (2006). Fatores de qualidade de leites fermentados probrióticos durante e após a fermentação. In Resumos. Campinas: sbCTA.
NLM
Minowa E, Damin MR, Oliveira MN de. Fatores de qualidade de leites fermentados probrióticos durante e após a fermentação. Resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Vancouver
Minowa E, Damin MR, Oliveira MN de. Fatores de qualidade de leites fermentados probrióticos durante e após a fermentação. Resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 12 ]

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