Comparação de metodologia clássica e por ultra-som na análise química de leites pasteurizados desnatados e integrais e soro de queijo (2006)
- Authors:
- USP affiliated authors: OLIVEIRA, MARICE NOGUEIRA DE - FCF ; RODRIGUES, ALEXANDRE MARIANI - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: CONTROLE DA QUALIDADE; LEITE
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
ALMEIDA, Keila Emílio de et al. Comparação de metodologia clássica e por ultra-som na análise química de leites pasteurizados desnatados e integrais e soro de queijo. 2006, Anais.. Campinas: sbCTA, 2006. . Acesso em: 10 mar. 2026. -
APA
Almeida, K. E. de, Venturoso, R. C., Rodrigues, A. M., & Oliveira, M. N. de. (2006). Comparação de metodologia clássica e por ultra-som na análise química de leites pasteurizados desnatados e integrais e soro de queijo. In Resumos. Campinas: sbCTA. -
NLM
Almeida KE de, Venturoso RC, Rodrigues AM, Oliveira MN de. Comparação de metodologia clássica e por ultra-som na análise química de leites pasteurizados desnatados e integrais e soro de queijo. Resumos. 2006 ;[citado 2026 mar. 10 ] -
Vancouver
Almeida KE de, Venturoso RC, Rodrigues AM, Oliveira MN de. Comparação de metodologia clássica e por ultra-som na análise química de leites pasteurizados desnatados e integrais e soro de queijo. Resumos. 2006 ;[citado 2026 mar. 10 ] - Variação sazonal da composição físico-química em leite orgânico e convencional
- Análise da composição química de leites orgânicos: estudo preliminar
- Análise da composição química de leites orgânicos: estudo preliminar
- Contribuição ao estudo das características físico-químicas e da fração lipídica do leite orgânico
- Variação sazonal do perfil de ácidos graxos e teor deácido linoléico conjugado em leite orgânico e convencional
- Síntese e determinação da concentração inibitória mínina frente a Staphylococcus aureus de 5-nitro-2-furfurilideno benzidrazidas substituídas
- Rheological study of chocolates made with different cocoa (Theobroma cacao L.) varieties
- Propriedades mecânicas de pericárdio bovino liofilizado para utilização em prótese cardiovasculares
- Isotermas de sorção de água do pericárdio bovino liofilizado tratado quimicamente com glutaraldeído
- Profile of fatty acids in bovine and buffalo fermented milk by pure and mixed cultures Bifidobacterium animalis subsp. lactis and Lactobacillus acidophilus
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
