Influência de coliformes na população de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal (2006)
- Authors:
- USP affiliated authors: LANDGRAF, MARIZA - FCF ; FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF ; DESTRO, MARIA TERESA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: LISTERIA; QUEIJO (CONTAMINAÇÃO); TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
ARAGON-ALEGRO, Lina Casale et al. Influência de coliformes na população de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal. 2006, Anais.. Campinas: sbCTA, 2006. . Acesso em: 18 abr. 2024. -
APA
Aragon-Alegro, L. C., Souza, K. L. O. de, Nunes, T. P., Landgraf, M., Franco, B. D. G. de M., & Destro, M. T. (2006). Influência de coliformes na população de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal. In Resumos. Campinas: sbCTA. -
NLM
Aragon-Alegro LC, Souza KLO de, Nunes TP, Landgraf M, Franco BDG de M, Destro MT. Influência de coliformes na população de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal. Resumos. 2006 ;[citado 2024 abr. 18 ] -
Vancouver
Aragon-Alegro LC, Souza KLO de, Nunes TP, Landgraf M, Franco BDG de M, Destro MT. Influência de coliformes na população de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal. Resumos. 2006 ;[citado 2024 abr. 18 ] - Avaliação da diversidade genética de cepas de Salmonella enteritidis isoladas em uma cadeia produtiva industrial avícola
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