ReP USP - Resultado da busca

Artigo de periodico
Study of adsorption isotherms of green coconut pulp (2013)
Lavoyer, Fábia Carolina Gonçalves; Gabas, Ana Lúcia; Oliveira, Wanderley Pereira de; Telis-Romero, Javier
Source: Food Science and Technology. Unidades: FZEA, FCFRP
Subjects: SUBPRODUTOS AGRÍCOLAS, COCO, ADSORÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LAVOYER, Fábia Carolina Gonçalves et al. Study of adsorption isotherms of green coconut pulp. Food Science and Technology, v. 33, n. ja/mar. 2013, p. 68-74, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612013005000017. Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Lavoyer, F. C. G., Gabas, A. L., Oliveira, W. P. de, & Telis-Romero, J. (2013). Study of adsorption isotherms of green coconut pulp. Food Science and Technology, 33( ja/mar. 2013), 68-74. doi:10.1590/S0101-20612013005000017
NLM
Lavoyer FCG, Gabas AL, Oliveira WP de, Telis-Romero J. Study of adsorption isotherms of green coconut pulp [Internet]. Food Science and Technology. 2013 ; 33( ja/mar. 2013): 68-74.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612013005000017
Vancouver
Lavoyer FCG, Gabas AL, Oliveira WP de, Telis-Romero J. Study of adsorption isotherms of green coconut pulp [Internet]. Food Science and Technology. 2013 ; 33( ja/mar. 2013): 68-74.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612013005000017
Trabalho de evento-resumo
Rheological properties of green coconut pulp (2012)
Ditchfield, Cynthia; Kanzawa, Cinthia Yuka; Makishi, Fausto; Moraes, Izabel Cristina Freitas; Gabas, Ana Lúcia
Source: eBook of Abstracts. Conference titles: IFT Annual Meeting + Food Expo (IFT12). Unidade: FZEA
Subjects: REOLOGIA, POLPA, COCO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
DITCHFIELD, Cynthia et al. Rheological properties of green coconut pulp. 2012, Anais.. Chicago: Institute of Food Technologists (IFT), 2012. . Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Ditchfield, C., Kanzawa, C. Y., Makishi, F., Moraes, I. C. F., & Gabas, A. L. (2012). Rheological properties of green coconut pulp. In eBook of Abstracts. Chicago: Institute of Food Technologists (IFT).
NLM
Ditchfield C, Kanzawa CY, Makishi F, Moraes ICF, Gabas AL. Rheological properties of green coconut pulp. eBook of Abstracts. 2012 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Ditchfield C, Kanzawa CY, Makishi F, Moraes ICF, Gabas AL. Rheological properties of green coconut pulp. eBook of Abstracts. 2012 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Artigo de periodico
Density and rheological parameters of goat milk (2012)
Gabas, Ana Lúcia; Cabral, Renato Alexandre Ferreira; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de; Telis-Romero, Javier
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: LEITE (PROPRIEDADES FÍSICAS), CAPRINOS LEITEIROS, REOLOGIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GABAS, Ana Lúcia et al. Density and rheological parameters of goat milk. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 32, n. abr./ju 2012, p. 381-385, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612012005000033. Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Gabas, A. L., Cabral, R. A. F., Oliveira, C. A. F. de, & Telis-Romero, J. (2012). Density and rheological parameters of goat milk. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 32( abr./ju 2012), 381-385. doi:10.1590/S0101-20612012005000033
NLM
Gabas AL, Cabral RAF, Oliveira CAF de, Telis-Romero J. Density and rheological parameters of goat milk [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2012 ; 32( abr./ju 2012): 381-385.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612012005000033
Vancouver
Gabas AL, Cabral RAF, Oliveira CAF de, Telis-Romero J. Density and rheological parameters of goat milk [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2012 ; 32( abr./ju 2012): 381-385.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612012005000033
Monografia/livro
Reologia na indústria de biocombustíveis (2012)
Gabas, Ana Lúcia; Menezes, Rafael Silva; Telis Romero, Javier
Unidade: FZEA
Subjects: REOLOGIA (FUNDAMENTOS), MECÂNICA DOS FLUÍDOS, BIOCOMBUSTÍVEIS, BIODIESEL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GABAS, Ana Lúcia e MENEZES, Rafael Silva e TELIS ROMERO, Javier. Reologia na indústria de biocombustíveis. . Lavras: INDI. . Acesso em: 04 nov. 2024. , 2012
APA
Gabas, A. L., Menezes, R. S., & Telis Romero, J. (2012). Reologia na indústria de biocombustíveis. Lavras: INDI.
NLM
Gabas AL, Menezes RS, Telis Romero J. Reologia na indústria de biocombustíveis. 2012 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Gabas AL, Menezes RS, Telis Romero J. Reologia na indústria de biocombustíveis. 2012 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Artigo de periodico
Physical properties of goat milk powder with soy lecithin added before spray drying (2011)
Fonseca, Carolina Rodrigues da; Bento, Milena da Silva Gonçalves; Quintero, Edneli Soraya Monterrey; Gabas, Ana Lúcia; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de
Source: International Journal of Food Science and Technology. Unidade: FZEA
Subjects: LEITE EM PÓ (PROPRIEDADES FÍSICAS), CAPRINOS LEITEIROS, LECITINAS, SECAGEM DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FONSECA, Carolina Rodrigues da et al. Physical properties of goat milk powder with soy lecithin added before spray drying. International Journal of Food Science and Technology, v. 46, n. 3, p. 608-611, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2010.02527.x. Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Fonseca, C. R. da, Bento, M. da S. G., Quintero, E. S. M., Gabas, A. L., & Oliveira, C. A. F. de. (2011). Physical properties of goat milk powder with soy lecithin added before spray drying. International Journal of Food Science and Technology, 46( 3), 608-611. doi:10.1111/j.1365-2621.2010.02527.x
NLM
Fonseca CR da, Bento M da SG, Quintero ESM, Gabas AL, Oliveira CAF de. Physical properties of goat milk powder with soy lecithin added before spray drying [Internet]. International Journal of Food Science and Technology. 2011 ; 46( 3): 608-611.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2010.02527.x
Vancouver
Fonseca CR da, Bento M da SG, Quintero ESM, Gabas AL, Oliveira CAF de. Physical properties of goat milk powder with soy lecithin added before spray drying [Internet]. International Journal of Food Science and Technology. 2011 ; 46( 3): 608-611.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2010.02527.x
Trabalho de evento-resumo
Consumer acceptance of eggless cake made with green coconut pulp foam (2011)
Ditchfield, Cynthia; Nicoletti, Giovana; Makishi, Fausto; Gabas, Ana Lúcia; Monterrey-Quintero, Edneli Soraya
Source: Program Booklet. Conference titles: Pangborn Sensory Science Symposium. Unidade: FZEA
Subjects: PRODUTOS DA PANIFICAÇÃO, COCO, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
DITCHFIELD, Cynthia et al. Consumer acceptance of eggless cake made with green coconut pulp foam. 2011, Anais.. New York: Elsevier, 2011. . Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Ditchfield, C., Nicoletti, G., Makishi, F., Gabas, A. L., & Monterrey-Quintero, E. S. (2011). Consumer acceptance of eggless cake made with green coconut pulp foam. In Program Booklet. New York: Elsevier.
NLM
Ditchfield C, Nicoletti G, Makishi F, Gabas AL, Monterrey-Quintero ES. Consumer acceptance of eggless cake made with green coconut pulp foam. Program Booklet. 2011 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Ditchfield C, Nicoletti G, Makishi F, Gabas AL, Monterrey-Quintero ES. Consumer acceptance of eggless cake made with green coconut pulp foam. Program Booklet. 2011 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Trabalho de evento-resumo
Caracterização reológica da polpa de coco verde em dois estágios distintos de maturação (2011)
Ditchfield, Cynthia; Kanzawa, Cinthia Yuka; Makishi, Fausto; Moraes, Izabel Cristina Freitas; Gabas, Ana Lúcia
Source: Livro de Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Reologia. Unidade: FZEA
Subjects: REOLOGIA, MATURAÇÃO VEGETAL, POLPA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
DITCHFIELD, Cynthia et al. Caracterização reológica da polpa de coco verde em dois estágios distintos de maturação. 2011, Anais.. Rio de Janeiro: ABR, 2011. . Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Ditchfield, C., Kanzawa, C. Y., Makishi, F., Moraes, I. C. F., & Gabas, A. L. (2011). Caracterização reológica da polpa de coco verde em dois estágios distintos de maturação. In Livro de Resumos. Rio de Janeiro: ABR.
NLM
Ditchfield C, Kanzawa CY, Makishi F, Moraes ICF, Gabas AL. Caracterização reológica da polpa de coco verde em dois estágios distintos de maturação. Livro de Resumos. 2011 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Ditchfield C, Kanzawa CY, Makishi F, Moraes ICF, Gabas AL. Caracterização reológica da polpa de coco verde em dois estágios distintos de maturação. Livro de Resumos. 2011 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Artigo de periodico
Effect of drying methods on the thermodynamic properties of blackberry pulp powder (2011)
Giraldo-Gómez, Gloria I.; Orrego-Alzate, Carlos E.; Grajales, Lina M.; Telis, Vânia Regina Nicoletti; Gabas, Ana Lúcia; Telis-Romero, Javier
Source: Dyna. Unidade: FZEA
Subjects: POLPA, SECAGEM DE ALIMENTOS, ATIVIDADE DE ÁGUA, TERMODINÂMICA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GIRALDO-GÓMEZ, Gloria I. et al. Effect of drying methods on the thermodynamic properties of blackberry pulp powder. Dyna, v. 78, n. 168, p. 139-148, 2011Tradução . . Disponível em: http://dyna.unalmed.edu.co/ediciones/168/articulos/a17v78n168/a17v78n168.pdf. Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Giraldo-Gómez, G. I., Orrego-Alzate, C. E., Grajales, L. M., Telis, V. R. N., Gabas, A. L., & Telis-Romero, J. (2011). Effect of drying methods on the thermodynamic properties of blackberry pulp powder. Dyna, 78( 168), 139-148. Recuperado de http://dyna.unalmed.edu.co/ediciones/168/articulos/a17v78n168/a17v78n168.pdf
NLM
Giraldo-Gómez GI, Orrego-Alzate CE, Grajales LM, Telis VRN, Gabas AL, Telis-Romero J. Effect of drying methods on the thermodynamic properties of blackberry pulp powder [Internet]. Dyna. 2011 ; 78( 168): 139-148.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: http://dyna.unalmed.edu.co/ediciones/168/articulos/a17v78n168/a17v78n168.pdf
Vancouver
Giraldo-Gómez GI, Orrego-Alzate CE, Grajales LM, Telis VRN, Gabas AL, Telis-Romero J. Effect of drying methods on the thermodynamic properties of blackberry pulp powder [Internet]. Dyna. 2011 ; 78( 168): 139-148.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: http://dyna.unalmed.edu.co/ediciones/168/articulos/a17v78n168/a17v78n168.pdf
Trabalho de evento
Sustainable food supply chain management: an essay towards an agenda for organizational sustainable thinking (2011)
Makishi, Fausto; Silva, Vivian Lara dos Santos; Gabas, Ana Lúcia
Source: Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world. Conference titles: International Congress on Engineering and Food. Unidade: FZEA
Subjects: CADEIA DE SUPRIMENTOS, ABASTECIMENTO DE ALIMENTOS, INDÚSTRIA AGRÍCOLA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MAKISHI, Fausto e SILVA, Vivian Lara dos Santos e GABAS, Ana Lúcia. Sustainable food supply chain management: an essay towards an agenda for organizational sustainable thinking. 2011, Anais.. Athens: International Association for Engineering and Food, 2011. . Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Makishi, F., Silva, V. L. dos S., & Gabas, A. L. (2011). Sustainable food supply chain management: an essay towards an agenda for organizational sustainable thinking. In Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world. Athens: International Association for Engineering and Food.
NLM
Makishi F, Silva VL dos S, Gabas AL. Sustainable food supply chain management: an essay towards an agenda for organizational sustainable thinking. Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world. 2011 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Makishi F, Silva VL dos S, Gabas AL. Sustainable food supply chain management: an essay towards an agenda for organizational sustainable thinking. Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world. 2011 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Artigo de periodico
Propiedades termofísicas del jugo concentrado de lulo a temperaturas por encima del punto de congelación (2010)
Giraldo-Gómez, Gloria Ines; Gabas, Ana Lúcia; Telis, Vânia Regina Nicoletti; Telis Romero, Javier
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: CALOR ESPECÍFICO, CONDUTIVIDADE TÉRMICA, SUCOS DE FRUTAS, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GIRALDO-GÓMEZ, Gloria Ines et al. Propiedades termofísicas del jugo concentrado de lulo a temperaturas por encima del punto de congelación. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 30, p. 90-95, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612010000500015. Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Giraldo-Gómez, G. I., Gabas, A. L., Telis, V. R. N., & Telis Romero, J. (2010). Propiedades termofísicas del jugo concentrado de lulo a temperaturas por encima del punto de congelación. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 30, 90-95. doi:10.1590/S0101-20612010000500015
NLM
Giraldo-Gómez GI, Gabas AL, Telis VRN, Telis Romero J. Propiedades termofísicas del jugo concentrado de lulo a temperaturas por encima del punto de congelación [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2010 ; 30 90-95.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612010000500015
Vancouver
Giraldo-Gómez GI, Gabas AL, Telis VRN, Telis Romero J. Propiedades termofísicas del jugo concentrado de lulo a temperaturas por encima del punto de congelación [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2010 ; 30 90-95.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612010000500015
Trabalho de evento-resumo
Estudo de técnicas de secagem de coco ralado em leito fluidizado (2010)
Lavoyer, Fábia Carolina Gonçalves; Telis Romero, Javier; Viganó, Juliane; Gabas, Ana Lúcia
Source: Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: FLUIDIZAÇÃO, SECAGEM, PROCESSOS DE SEPARAÇÃO, ATIVIDADE DE ÁGUA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LAVOYER, Fábia Carolina Gonçalves et al. Estudo de técnicas de secagem de coco ralado em leito fluidizado. 2010, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010. . Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Lavoyer, F. C. G., Telis Romero, J., Viganó, J., & Gabas, A. L. (2010). Estudo de técnicas de secagem de coco ralado em leito fluidizado. In Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
NLM
Lavoyer FCG, Telis Romero J, Viganó J, Gabas AL. Estudo de técnicas de secagem de coco ralado em leito fluidizado. Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. 2010 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Lavoyer FCG, Telis Romero J, Viganó J, Gabas AL. Estudo de técnicas de secagem de coco ralado em leito fluidizado. Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações. 2010 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Trabalho de evento
Determinação do calor isostérico de sorção para as sementes de laranja (Citrus cinensis) (2010)
Lavoyer, Fábia Carolina Gonçalves; Gabas, Ana Lúcia; Telis Romero, Javier
Source: Anais COBEQAnais CBTermoAnais EBA. Conference titles: Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Unidade: FZEA
Subjects: SEMENTES, LARANJA, SECAGEM, ENGENHARIA QUÍMICA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LAVOYER, Fábia Carolina Gonçalves e GABAS, Ana Lúcia e TELIS ROMERO, Javier. Determinação do calor isostérico de sorção para as sementes de laranja (Citrus cinensis). 2010, Anais.. Foz do Iguaçu: UEM/UNICAMP/ABEQ, 2010. . Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Lavoyer, F. C. G., Gabas, A. L., & Telis Romero, J. (2010). Determinação do calor isostérico de sorção para as sementes de laranja (Citrus cinensis). In Anais COBEQAnais CBTermoAnais EBA. Foz do Iguaçu: UEM/UNICAMP/ABEQ.
NLM
Lavoyer FCG, Gabas AL, Telis Romero J. Determinação do calor isostérico de sorção para as sementes de laranja (Citrus cinensis). Anais COBEQAnais CBTermoAnais EBA. 2010 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Lavoyer FCG, Gabas AL, Telis Romero J. Determinação do calor isostérico de sorção para as sementes de laranja (Citrus cinensis). Anais COBEQAnais CBTermoAnais EBA. 2010 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Trabalho de evento
Isotermas e calor isostérico de sorção de sementes de maçã (2010)
Viganó, Juliane; Gabas, Ana Lúcia; Telis Romero, Javier
Source: Anais COBEQAnais CBTermoAnais EBA. Conference titles: Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Unidade: FZEA
Subjects: ATIVIDADE DE ÁGUA, TERMODINÂMICA QUÍMICA, SEMENTES, MAÇÃ
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VIGANÓ, Juliane e GABAS, Ana Lúcia e TELIS ROMERO, Javier. Isotermas e calor isostérico de sorção de sementes de maçã. 2010, Anais.. Foz do Iguaçu: UEM/UNICAMP/ABEQ, 2010. . Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Viganó, J., Gabas, A. L., & Telis Romero, J. (2010). Isotermas e calor isostérico de sorção de sementes de maçã. In Anais COBEQAnais CBTermoAnais EBA. Foz do Iguaçu: UEM/UNICAMP/ABEQ.
NLM
Viganó J, Gabas AL, Telis Romero J. Isotermas e calor isostérico de sorção de sementes de maçã. Anais COBEQAnais CBTermoAnais EBA. 2010 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Viganó J, Gabas AL, Telis Romero J. Isotermas e calor isostérico de sorção de sementes de maçã. Anais COBEQAnais CBTermoAnais EBA. 2010 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Trabalho de evento
Cinética de secagem de sementes de maçã (2010)
Viganó, Juliane; Gabas, Ana Lúcia; Telis Romero, Javier
Source: Anais COBEQAnais CBTermoAnais EBA. Conference titles: Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Unidade: FZEA
Subjects: SECAGEM, SEMENTES, MAÇÃ, ENGENHARIA QUÍMICA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VIGANÓ, Juliane e GABAS, Ana Lúcia e TELIS ROMERO, Javier. Cinética de secagem de sementes de maçã. 2010, Anais.. Foz do Iguaçu: UEM/UNICAMP/ABEQ, 2010. . Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Viganó, J., Gabas, A. L., & Telis Romero, J. (2010). Cinética de secagem de sementes de maçã. In Anais COBEQAnais CBTermoAnais EBA. Foz do Iguaçu: UEM/UNICAMP/ABEQ.
NLM
Viganó J, Gabas AL, Telis Romero J. Cinética de secagem de sementes de maçã. Anais COBEQAnais CBTermoAnais EBA. 2010 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Viganó J, Gabas AL, Telis Romero J. Cinética de secagem de sementes de maçã. Anais COBEQAnais CBTermoAnais EBA. 2010 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliação da qualidade de leite de cabra em pó com adição de lecitina de soja após processo de secagem (2009)
Bento, Milena da Silva Gonçalves; Fonseca, Carolina Rodrigues da; Gabas, Ana Lúcia; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de (Orientador)
Source: 17. SIICUSP : resumos Agropecuária. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: LEITE EM PÓ (QUALIDADE), LECITINAS, SECAGEM DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BENTO, Milena da Silva Gonçalves e FONSECA, Carolina Rodrigues da e GABAS, Ana Lúcia. Avaliação da qualidade de leite de cabra em pó com adição de lecitina de soja após processo de secagem. 2009, Anais.. São Paulo: USP, 2009. . Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Bento, M. da S. G., Fonseca, C. R. da, & Gabas, A. L. (2009). Avaliação da qualidade de leite de cabra em pó com adição de lecitina de soja após processo de secagem. In 17. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP.
NLM
Bento M da SG, Fonseca CR da, Gabas AL. Avaliação da qualidade de leite de cabra em pó com adição de lecitina de soja após processo de secagem. 17. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2009 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Bento M da SG, Fonseca CR da, Gabas AL. Avaliação da qualidade de leite de cabra em pó com adição de lecitina de soja após processo de secagem. 17. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2009 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Artigo de periodico
Forced convection to laminar flow of liquid egg yolk in circular and annular ducts (2009)
Bernardi, M.; Silveira Junior, Vivaldo; Telis, Vânia Regina Nicoletti; Gabas, Ana Lúcia; Telis Romero, Javier
Source: Brazilian Journal of Chemical Engineering. Unidade: FZEA
Subjects: TRANSFERÊNCIA DE CALOR, FLUXO LAMINAR DOS LÍQUIDOS, OVO, OPERAÇÕES UNITÁRIAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BERNARDI, M. et al. Forced convection to laminar flow of liquid egg yolk in circular and annular ducts. Brazilian Journal of Chemical Engineering, v. 26, n. abr./ju 2009, p. 287-298, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0104-66322009000200006. Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Bernardi, M., Silveira Junior, V., Telis, V. R. N., Gabas, A. L., & Telis Romero, J. (2009). Forced convection to laminar flow of liquid egg yolk in circular and annular ducts. Brazilian Journal of Chemical Engineering, 26( abr./ju 2009), 287-298. doi:10.1590/s0104-66322009000200006
NLM
Bernardi M, Silveira Junior V, Telis VRN, Gabas AL, Telis Romero J. Forced convection to laminar flow of liquid egg yolk in circular and annular ducts [Internet]. Brazilian Journal of Chemical Engineering. 2009 ; 26( abr./ju 2009): 287-298.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0104-66322009000200006
Vancouver
Bernardi M, Silveira Junior V, Telis VRN, Gabas AL, Telis Romero J. Forced convection to laminar flow of liquid egg yolk in circular and annular ducts [Internet]. Brazilian Journal of Chemical Engineering. 2009 ; 26( abr./ju 2009): 287-298.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0104-66322009000200006
Trabalho de evento
Properties of goat milk powder obtained by different process conditions in spray dryer (2008)
Bento, Milena da Silva Gonçalves; Fonseca, Carolina Rodrigues da; Hernandez, Vitor Valdivia; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de; Gabas, Ana Lúcia
Source: Proceedings; Technology for all: sharing the knowledge for development. Conference titles: CIGR International Conference of Agricultural Engineering. Unidade: FZEA
Subjects: LEITE EM PÓ (PROPRIEDADES), SECAGEM DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BENTO, Milena da Silva Gonçalves et al. Properties of goat milk powder obtained by different process conditions in spray dryer. 2008, Anais.. Iguassu Falls City: CIGR/SBEA, 2008. . Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Bento, M. da S. G., Fonseca, C. R. da, Hernandez, V. V., Oliveira, C. A. F. de, & Gabas, A. L. (2008). Properties of goat milk powder obtained by different process conditions in spray dryer. In Proceedings; Technology for all: sharing the knowledge for development. Iguassu Falls City: CIGR/SBEA.
NLM
Bento M da SG, Fonseca CR da, Hernandez VV, Oliveira CAF de, Gabas AL. Properties of goat milk powder obtained by different process conditions in spray dryer. Proceedings; Technology for all: sharing the knowledge for development. 2008 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Bento M da SG, Fonseca CR da, Hernandez VV, Oliveira CAF de, Gabas AL. Properties of goat milk powder obtained by different process conditions in spray dryer. Proceedings; Technology for all: sharing the knowledge for development. 2008 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Artigo de periodico
Influence of fluid concentration on the elevation of boiling point of blackberry juice (2008)
Gabas, Ana Lúcia; Sobral, Paulo José do Amaral; Cardona-Alzate, C. A.; Telis, Vânia Regina Nicoletti; Telis Romero, Javier
Source: International Journal of Food Properties. Unidade: FZEA
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, EVAPORAÇÃO, SUCOS DE FRUTAS, AMORA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GABAS, Ana Lúcia et al. Influence of fluid concentration on the elevation of boiling point of blackberry juice. International Journal of Food Properties, v. 11, n. 4, p. 865-875, 2008Tradução . . Disponível em: http://pdfserve.informaworld.com/956430_751308322_905634756.pdf. Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Gabas, A. L., Sobral, P. J. do A., Cardona-Alzate, C. A., Telis, V. R. N., & Telis Romero, J. (2008). Influence of fluid concentration on the elevation of boiling point of blackberry juice. International Journal of Food Properties, 11( 4), 865-875. Recuperado de http://pdfserve.informaworld.com/956430_751308322_905634756.pdf
NLM
Gabas AL, Sobral PJ do A, Cardona-Alzate CA, Telis VRN, Telis Romero J. Influence of fluid concentration on the elevation of boiling point of blackberry juice [Internet]. International Journal of Food Properties. 2008 ; 11( 4): 865-875.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: http://pdfserve.informaworld.com/956430_751308322_905634756.pdf
Vancouver
Gabas AL, Sobral PJ do A, Cardona-Alzate CA, Telis VRN, Telis Romero J. Influence of fluid concentration on the elevation of boiling point of blackberry juice [Internet]. International Journal of Food Properties. 2008 ; 11( 4): 865-875.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: http://pdfserve.informaworld.com/956430_751308322_905634756.pdf
Trabalho de evento-resumo
Influência da adição de encapsulantes na secagem de polpa de papaya (2008)
Rosa, Natália Nicole; Gabas, Ana Lúcia (Orientador)
Source: 16. SIICUSP : resumos Agropecuária. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: SECAGEM DE ALIMENTOS, ATOMIZAÇÃO, MAMÃO, MALTODEXTRINA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ROSA, Natália Nicole. Influência da adição de encapsulantes na secagem de polpa de papaya. 2008, Anais.. São Paulo: USP, 2008. . Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Rosa, N. N. (2008). Influência da adição de encapsulantes na secagem de polpa de papaya. In 16. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP.
NLM
Rosa NN. Influência da adição de encapsulantes na secagem de polpa de papaya. 16. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2008 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Rosa NN. Influência da adição de encapsulantes na secagem de polpa de papaya. 16. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2008 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliação da qualidade de leite de cabra em pó com adição de lecitina de soja (2008)
Bento, Milena da Silva Gonçalves; Fonseca, Carolina Rodrigues da; Gabas, Ana Lúcia; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de (Orientador)
Source: 16. SIICUSP : resumos Agropecuária. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: LEITE EM PÓ (QUALIDADE), LECITINAS, SECAGEM DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BENTO, Milena da Silva Gonçalves e FONSECA, Carolina Rodrigues da e GABAS, Ana Lúcia. Avaliação da qualidade de leite de cabra em pó com adição de lecitina de soja. 2008, Anais.. São Paulo: USP, 2008. . Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Bento, M. da S. G., Fonseca, C. R. da, & Gabas, A. L. (2008). Avaliação da qualidade de leite de cabra em pó com adição de lecitina de soja. In 16. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP.
NLM
Bento M da SG, Fonseca CR da, Gabas AL. Avaliação da qualidade de leite de cabra em pó com adição de lecitina de soja. 16. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2008 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Bento M da SG, Fonseca CR da, Gabas AL. Avaliação da qualidade de leite de cabra em pó com adição de lecitina de soja. 16. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2008 ;[citado 2024 nov. 04 ]

USP Schools

ReP

Filtros

Document Types

Departament

Authors

USP affiliated authors

Date published

Subjects

Source title

Publisher

Conference titles

Countries/Territories

Indexado em