Forced convection to laminar flow of liquid egg yolk in circular and annular ducts (2009)
- Authors:
- Autor USP: GABAS, ANA LUCIA - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1590/s0104-66322009000200006
- Subjects: TRANSFERÊNCIA DE CALOR; FLUXO LAMINAR DOS LÍQUIDOS; OVO; OPERAÇÕES UNITÁRIAS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Brazilian Journal of Chemical Engineering
- ISSN: 0104-6632
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 26, n. 2, p. 287-298, abr./jun. 2009
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
BERNARDI, M. et al. Forced convection to laminar flow of liquid egg yolk in circular and annular ducts. Brazilian Journal of Chemical Engineering, v. 26, n. abr./ju 2009, p. 287-298, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0104-66322009000200006. Acesso em: 23 jan. 2026. -
APA
Bernardi, M., Silveira Junior, V., Telis, V. R. N., Gabas, A. L., & Telis Romero, J. (2009). Forced convection to laminar flow of liquid egg yolk in circular and annular ducts. Brazilian Journal of Chemical Engineering, 26( abr./ju 2009), 287-298. doi:10.1590/s0104-66322009000200006 -
NLM
Bernardi M, Silveira Junior V, Telis VRN, Gabas AL, Telis Romero J. Forced convection to laminar flow of liquid egg yolk in circular and annular ducts [Internet]. Brazilian Journal of Chemical Engineering. 2009 ; 26( abr./ju 2009): 287-298.[citado 2026 jan. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0104-66322009000200006 -
Vancouver
Bernardi M, Silveira Junior V, Telis VRN, Gabas AL, Telis Romero J. Forced convection to laminar flow of liquid egg yolk in circular and annular ducts [Internet]. Brazilian Journal of Chemical Engineering. 2009 ; 26( abr./ju 2009): 287-298.[citado 2026 jan. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0104-66322009000200006 - Cinética de degradação do ácido ascórbico em ameixas liofilizadas
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Informações sobre o DOI: 10.1590/s0104-66322009000200006 (Fonte: oaDOI API)
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