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Trabalho de evento
Avaliações físico-química e sensorial de abacaxi minimamente processado e irradiado (2006)
Moda, E. M.; Pilon, L.; Zocchi, Sílvio Sandoval; Spoto, Marta Helena Fillet
Source: Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, ABACAXI
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ABNT
MODA, E. M. et al. Avaliações físico-química e sensorial de abacaxi minimamente processado e irradiado. 2006, Anais.. Curitiba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2006. . Acesso em: 24 out. 2025.
APA
Moda, E. M., Pilon, L., Zocchi, S. S., & Spoto, M. H. F. (2006). Avaliações físico-química e sensorial de abacaxi minimamente processado e irradiado. In Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais. Curitiba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Moda EM, Pilon L, Zocchi SS, Spoto MHF. Avaliações físico-química e sensorial de abacaxi minimamente processado e irradiado. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais. 2006 ;[citado 2025 out. 24 ]
Vancouver
Moda EM, Pilon L, Zocchi SS, Spoto MHF. Avaliações físico-química e sensorial de abacaxi minimamente processado e irradiado. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais. 2006 ;[citado 2025 out. 24 ]
Trabalho de evento-resumo
Abacaxi minimamente processado: efeitos do cloreto de cálcio e ácido ascórbico na qualidade (2006)
Silva, J. P.; Teitelbaum, N. M.; Pilon, L.; Spoto, Marta Helena Filet (Orientador)
Source: Agropecuária; resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: ESALQ
Subjects: ABACAXI, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
SILVA, J. P. e TEITELBAUM, N. M. e PILON, L. Abacaxi minimamente processado: efeitos do cloreto de cálcio e ácido ascórbico na qualidade. 2006, Anais.. São Paulo: USP, 2006. . Acesso em: 24 out. 2025.
APA
Silva, J. P., Teitelbaum, N. M., & Pilon, L. (2006). Abacaxi minimamente processado: efeitos do cloreto de cálcio e ácido ascórbico na qualidade. In Agropecuária; resumos. São Paulo: USP.
NLM
Silva JP, Teitelbaum NM, Pilon L. Abacaxi minimamente processado: efeitos do cloreto de cálcio e ácido ascórbico na qualidade. Agropecuária; resumos. 2006 ;[citado 2025 out. 24 ]
Vancouver
Silva JP, Teitelbaum NM, Pilon L. Abacaxi minimamente processado: efeitos do cloreto de cálcio e ácido ascórbico na qualidade. Agropecuária; resumos. 2006 ;[citado 2025 out. 24 ]
Artigo de periodico
Shelf life of minimally processed carrot and green pepper (2006)
Pilon, L.; Oetterer, Marília; Gallo, Cláudio Rosa; Spoto, Marta Helena Fillet
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: CENOURA, PIMENTA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
PILON, L. et al. Shelf life of minimally processed carrot and green pepper. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 26, n. ja/mar., p. 150-158, 2006Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612006000100025. Acesso em: 24 out. 2025.
APA
Pilon, L., Oetterer, M., Gallo, C. R., & Spoto, M. H. F. (2006). Shelf life of minimally processed carrot and green pepper. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 26( ja/mar.), 150-158. doi:10.1590/S0101-20612006000100025
NLM
Pilon L, Oetterer M, Gallo CR, Spoto MHF. Shelf life of minimally processed carrot and green pepper [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2006 ; 26( ja/mar.): 150-158.[citado 2025 out. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612006000100025
Vancouver
Pilon L, Oetterer M, Gallo CR, Spoto MHF. Shelf life of minimally processed carrot and green pepper [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2006 ; 26( ja/mar.): 150-158.[citado 2025 out. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612006000100025
Trabalho de evento
Qualidade sensorial de salada mista de batata e vagem submetida ao processamento mínimo (2004)
Pilon, L.; Oetterer, Marília; Spoto, Marta Helena Fillet; Gallo, Cláudio Rosa; Galvao, J. A.; Tetelboim, M. C.
Source: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: BATATA, VAGEM, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
PILON, L. et al. Qualidade sensorial de salada mista de batata e vagem submetida ao processamento mínimo. 2004, Anais.. Recife: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2004. . Acesso em: 24 out. 2025.
APA
Pilon, L., Oetterer, M., Spoto, M. H. F., Gallo, C. R., Galvao, J. A., & Tetelboim, M. C. (2004). Qualidade sensorial de salada mista de batata e vagem submetida ao processamento mínimo. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Pilon L, Oetterer M, Spoto MHF, Gallo CR, Galvao JA, Tetelboim MC. Qualidade sensorial de salada mista de batata e vagem submetida ao processamento mínimo. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2025 out. 24 ]
Vancouver
Pilon L, Oetterer M, Spoto MHF, Gallo CR, Galvao JA, Tetelboim MC. Qualidade sensorial de salada mista de batata e vagem submetida ao processamento mínimo. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2025 out. 24 ]
Trabalho de evento
Avaliação microbiológica de salada mista de batata e vagem minimamente processada (2004)
Pilon, L.; Oetterer, Marília; Gallo, Cláudio Rosa; Spoto, Marta Helena Fillet; Tetelboim, M. C.; Salán, E. O.
Source: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: BATATA, VAGEM, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
PILON, L. et al. Avaliação microbiológica de salada mista de batata e vagem minimamente processada. 2004, Anais.. Recife: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2004. . Acesso em: 24 out. 2025.
APA
Pilon, L., Oetterer, M., Gallo, C. R., Spoto, M. H. F., Tetelboim, M. C., & Salán, E. O. (2004). Avaliação microbiológica de salada mista de batata e vagem minimamente processada. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Pilon L, Oetterer M, Gallo CR, Spoto MHF, Tetelboim MC, Salán EO. Avaliação microbiológica de salada mista de batata e vagem minimamente processada. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2025 out. 24 ]
Vancouver
Pilon L, Oetterer M, Gallo CR, Spoto MHF, Tetelboim MC, Salán EO. Avaliação microbiológica de salada mista de batata e vagem minimamente processada. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2025 out. 24 ]
Trabalho de evento
Diretrizes para implantação de unidade beneficiadora de pescado minimamente processado (2003)
Oetterer, Marilia; Cozzo-Siqueira, A. Z.; Gryschek, S. F. B.; Arruda, L. F. de; Borghesi, R.; Pilon, L.
Source: Anais. Conference titles: Simpósio Brasileiro de Aqüicultura. Unidade: ESALQ
Subjects: TILÁPIA, PESCADO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, ALIMENTOS CONGELADOS
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ABNT
OETTERER, Marilia et al. Diretrizes para implantação de unidade beneficiadora de pescado minimamente processado. 2003, Anais.. Jaboticabal: Aquabio, 2003. . Acesso em: 24 out. 2025.
APA
Oetterer, M., Cozzo-Siqueira, A. Z., Gryschek, S. F. B., Arruda, L. F. de, Borghesi, R., & Pilon, L. (2003). Diretrizes para implantação de unidade beneficiadora de pescado minimamente processado. In Anais. Jaboticabal: Aquabio.
NLM
Oetterer M, Cozzo-Siqueira AZ, Gryschek SFB, Arruda LF de, Borghesi R, Pilon L. Diretrizes para implantação de unidade beneficiadora de pescado minimamente processado. Anais. 2003 ;[citado 2025 out. 24 ]
Vancouver
Oetterer M, Cozzo-Siqueira AZ, Gryschek SFB, Arruda LF de, Borghesi R, Pilon L. Diretrizes para implantação de unidade beneficiadora de pescado minimamente processado. Anais. 2003 ;[citado 2025 out. 24 ]
Trabalho de evento
Diretrizes para implantação de agroindústria para processamento minimo de hortaliças-cenoura e pimentão (2002)
Pilon, L.; Figueiredo, M. G. de; Oetterer, Marília; Silva, Marina Vieira da; Sturion, Gilma Lucazechi
Source: Integração Pesquisa Indústria. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, HORTALIÇAS, CENOURA, PIMENTÃO, PREÇOS, INDÚSTRIA AGRÍCOLA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PILON, L. et al. Diretrizes para implantação de agroindústria para processamento minimo de hortaliças-cenoura e pimentão. 2002, Anais.. Porto Alegre: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2002. . Acesso em: 24 out. 2025.
APA
Pilon, L., Figueiredo, M. G. de, Oetterer, M., Silva, M. V. da, & Sturion, G. L. (2002). Diretrizes para implantação de agroindústria para processamento minimo de hortaliças-cenoura e pimentão. In Integração Pesquisa Indústria. Porto Alegre: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Pilon L, Figueiredo MG de, Oetterer M, Silva MV da, Sturion GL. Diretrizes para implantação de agroindústria para processamento minimo de hortaliças-cenoura e pimentão. Integração Pesquisa Indústria. 2002 ;[citado 2025 out. 24 ]
Vancouver
Pilon L, Figueiredo MG de, Oetterer M, Silva MV da, Sturion GL. Diretrizes para implantação de agroindústria para processamento minimo de hortaliças-cenoura e pimentão. Integração Pesquisa Indústria. 2002 ;[citado 2025 out. 24 ]
Trabalho de evento
Otimização do processamento minimo de cenoura visando manutenção dos nutrientes (2002)
Pilon, L.; Oetterer, Marília; Silva, Marina Vieira da; Sturion, Gilma Lucazechi; Figueiredo, M. G.
Source: Integração Pesquisa Indústria. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: CENOURA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, VITAMINAS, VÁCUO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PILON, L. et al. Otimização do processamento minimo de cenoura visando manutenção dos nutrientes. 2002, Anais.. Porto Alegre: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2002. . Acesso em: 24 out. 2025.
APA
Pilon, L., Oetterer, M., Silva, M. V. da, Sturion, G. L., & Figueiredo, M. G. (2002). Otimização do processamento minimo de cenoura visando manutenção dos nutrientes. In Integração Pesquisa Indústria. Porto Alegre: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Pilon L, Oetterer M, Silva MV da, Sturion GL, Figueiredo MG. Otimização do processamento minimo de cenoura visando manutenção dos nutrientes. Integração Pesquisa Indústria. 2002 ;[citado 2025 out. 24 ]
Vancouver
Pilon L, Oetterer M, Silva MV da, Sturion GL, Figueiredo MG. Otimização do processamento minimo de cenoura visando manutenção dos nutrientes. Integração Pesquisa Indústria. 2002 ;[citado 2025 out. 24 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliação da qualidade nutricional de cenouras minimamente processadas (2002)
Tetelboim, M. C.; Spoto, Marta Helena Fillet; Pilon, L.; Oetterer, Marília
Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo. Unidade: ESALQ
Subjects: CENOURA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TETELBOIM, M. C. et al. Avaliação da qualidade nutricional de cenouras minimamente processadas. 2002, Anais.. São Paulo: USP, 2002. . Acesso em: 24 out. 2025.
APA
Tetelboim, M. C., Spoto, M. H. F., Pilon, L., & Oetterer, M. (2002). Avaliação da qualidade nutricional de cenouras minimamente processadas. In . São Paulo: USP.
NLM
Tetelboim MC, Spoto MHF, Pilon L, Oetterer M. Avaliação da qualidade nutricional de cenouras minimamente processadas. 2002 ;[citado 2025 out. 24 ]
Vancouver
Tetelboim MC, Spoto MHF, Pilon L, Oetterer M. Avaliação da qualidade nutricional de cenouras minimamente processadas. 2002 ;[citado 2025 out. 24 ]
Trabalho de evento
Avaliação da qualidade da cebola (Allium cepa L.) cv. superex irradiada e armazenada (2002)
Spoto, Marta Helena Fillet; Walder, Julio Marcos Melges ; Domarco, Rachel Elisabeth; Pilon, L.; Galvao, J. A.
Source: Integração Pesquisa Indústria. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: CEBOLA, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, PODRIDÃO (DOENÇA DE PLANTA), IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SPOTO, Marta Helena Fillet et al. Avaliação da qualidade da cebola (Allium cepa L.) cv. superex irradiada e armazenada. 2002, Anais.. Porto Alegre: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2002. . Acesso em: 24 out. 2025.
APA
Spoto, M. H. F., Walder, J. M. M., Domarco, R. E., Pilon, L., & Galvao, J. A. (2002). Avaliação da qualidade da cebola (Allium cepa L.) cv. superex irradiada e armazenada. In Integração Pesquisa Indústria. Porto Alegre: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Spoto MHF, Walder JMM, Domarco RE, Pilon L, Galvao JA. Avaliação da qualidade da cebola (Allium cepa L.) cv. superex irradiada e armazenada. Integração Pesquisa Indústria. 2002 ;[citado 2025 out. 24 ]
Vancouver
Spoto MHF, Walder JMM, Domarco RE, Pilon L, Galvao JA. Avaliação da qualidade da cebola (Allium cepa L.) cv. superex irradiada e armazenada. Integração Pesquisa Indústria. 2002 ;[citado 2025 out. 24 ]
Trabalho de evento-resumo
Viabilidad de la implantación de agroindustria para procesamento mínimo-zanahorias (2002)
Pilon, L.; Oetterer, Marilia; Silva, Marina Vieira da; Sturion, Gilma Lucazechi
Source: Programa y resúmenes. Conference titles: Taller Internacional sobre Calidad Sanitaria, Evaluación y Conservación de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: HORTALIÇAS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PILON, L. et al. Viabilidad de la implantación de agroindustria para procesamento mínimo-zanahorias. 2002, Anais.. Varadero: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2002. . Acesso em: 24 out. 2025.
APA
Pilon, L., Oetterer, M., Silva, M. V. da, & Sturion, G. L. (2002). Viabilidad de la implantación de agroindustria para procesamento mínimo-zanahorias. In Programa y resúmenes. Varadero: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Pilon L, Oetterer M, Silva MV da, Sturion GL. Viabilidad de la implantación de agroindustria para procesamento mínimo-zanahorias. Programa y resúmenes. 2002 ;[citado 2025 out. 24 ]
Vancouver
Pilon L, Oetterer M, Silva MV da, Sturion GL. Viabilidad de la implantación de agroindustria para procesamento mínimo-zanahorias. Programa y resúmenes. 2002 ;[citado 2025 out. 24 ]

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