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Artigo de periodico
Efeito da irradiação nos atributos sensoriais em grãos de soja com e sem lipoxigenase (2018)
Biscaro, Luciana Marino e; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti ; Dias, Carlos Tadeu dos Santos ; Arthur, Valter
Source: Tecnologia & Ciência Agropecuária. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, COBALTO, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, LIPOXIGENASE, SOJA, TEXTURA
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ABNT
BISCARO, Luciana Marino e et al. Efeito da irradiação nos atributos sensoriais em grãos de soja com e sem lipoxigenase. Tecnologia & Ciência Agropecuária, v. 12, n. 1, p. 43-49, 2018Tradução . . Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Biscaro, L. M. e, Brazaca, S. G. C., Dias, C. T. dos S., & Arthur, V. (2018). Efeito da irradiação nos atributos sensoriais em grãos de soja com e sem lipoxigenase. Tecnologia & Ciência Agropecuária, 12( 1), 43-49.
NLM
Biscaro LM e, Brazaca SGC, Dias CT dos S, Arthur V. Efeito da irradiação nos atributos sensoriais em grãos de soja com e sem lipoxigenase. Tecnologia & Ciência Agropecuária. 2018 ; 12( 1): 43-49.[citado 2024 nov. 12 ]
Vancouver
Biscaro LM e, Brazaca SGC, Dias CT dos S, Arthur V. Efeito da irradiação nos atributos sensoriais em grãos de soja com e sem lipoxigenase. Tecnologia & Ciência Agropecuária. 2018 ; 12( 1): 43-49.[citado 2024 nov. 12 ]
Dissertação (Mestrado)
Biodisponibilidade de Beta-caroteno em mandiocas e batatas-doces biofortificadas: estudos dos efeitos de genótipos e processamentos (2014)
Berni, Paulo Roberto de Araujo; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti (Orientador)
Unidade: CENA
Subjects: COMPOSTOS ORGÂNICOS, CULTURA DE TECIDOS, LINHAGEM CELULAR, MELHORAMENTO GENÉTICO VEGETAL, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, QUÍMICA DE ALIMENTOS, VALOR NUTRITIVO, VITAMINA A, TEOR VITAMÍNICO DOS ALIMENTOS
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ABNT
BERNI, Paulo Roberto de Araujo. Biodisponibilidade de Beta-caroteno em mandiocas e batatas-doces biofortificadas: estudos dos efeitos de genótipos e processamentos. 2014. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2014. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-15122014-091601/. Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Berni, P. R. de A. (2014). Biodisponibilidade de Beta-caroteno em mandiocas e batatas-doces biofortificadas: estudos dos efeitos de genótipos e processamentos (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-15122014-091601/
NLM
Berni PR de A. Biodisponibilidade de Beta-caroteno em mandiocas e batatas-doces biofortificadas: estudos dos efeitos de genótipos e processamentos [Internet]. 2014 ;[citado 2024 nov. 12 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-15122014-091601/
Vancouver
Berni PR de A. Biodisponibilidade de Beta-caroteno em mandiocas e batatas-doces biofortificadas: estudos dos efeitos de genótipos e processamentos [Internet]. 2014 ;[citado 2024 nov. 12 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-15122014-091601/
Tese (Doutorado)
Efeito da radiação gama do 60Co na conservação e qualidade de pimenta in natura e em polpa (2014)
Milagres, Regina Célia Rodrigues de Miranda; Arthur, Valter (Orientador) ; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti (Orientador)
Unidade: CENA
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, PLANTAS PARA CONDIMENTO, FÍSICO-QUÍMICA, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
MILAGRES, Regina Célia Rodrigues de Miranda. Efeito da radiação gama do 60Co na conservação e qualidade de pimenta in natura e em polpa. 2014. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2014. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-12122014-093719/. Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Milagres, R. C. R. de M. (2014). Efeito da radiação gama do 60Co na conservação e qualidade de pimenta in natura e em polpa (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-12122014-093719/
NLM
Milagres RCR de M. Efeito da radiação gama do 60Co na conservação e qualidade de pimenta in natura e em polpa [Internet]. 2014 ;[citado 2024 nov. 12 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-12122014-093719/
Vancouver
Milagres RCR de M. Efeito da radiação gama do 60Co na conservação e qualidade de pimenta in natura e em polpa [Internet]. 2014 ;[citado 2024 nov. 12 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-12122014-093719/
Tese (Doutorado)
Propriedades físico-químicas, nutricionais e sensoriais de grãos e amido de arroz submetidos à radiação gama (2014)
Polesi, Luís Fernando; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti (Orientador); Sarmento, Silene Bruder Silveira (Orientador)
Unidade: CENA
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, CEREAIS, COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
POLESI, Luís Fernando. Propriedades físico-químicas, nutricionais e sensoriais de grãos e amido de arroz submetidos à radiação gama. 2014. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2014. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-11062014-154519. Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Polesi, L. F. (2014). Propriedades físico-químicas, nutricionais e sensoriais de grãos e amido de arroz submetidos à radiação gama (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-11062014-154519
NLM
Polesi LF. Propriedades físico-químicas, nutricionais e sensoriais de grãos e amido de arroz submetidos à radiação gama [Internet]. 2014 ;[citado 2024 nov. 12 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-11062014-154519
Vancouver
Polesi LF. Propriedades físico-químicas, nutricionais e sensoriais de grãos e amido de arroz submetidos à radiação gama [Internet]. 2014 ;[citado 2024 nov. 12 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-11062014-154519
Dissertação (Mestrado)
Aproveitamento de subprodutos da industrialização do maracujá para elaboração de iogurte (2013)
Toledo, Nataly Maria Viva de; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti (Orientador)
Unidade: CENA
Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS, DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS, FIBRAS NA DIETA, FRUTAS TROPICAIS, LEITE FERMENTADO, SUBPRODUTOS AGRÍCOLAS, SUBPRODUTOS COMO ALIMENTO
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ABNT
TOLEDO, Nataly Maria Viva de. Aproveitamento de subprodutos da industrialização do maracujá para elaboração de iogurte. 2013. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2013. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-20092013-092603/. Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Toledo, N. M. V. de. (2013). Aproveitamento de subprodutos da industrialização do maracujá para elaboração de iogurte (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-20092013-092603/
NLM
Toledo NMV de. Aproveitamento de subprodutos da industrialização do maracujá para elaboração de iogurte [Internet]. 2013 ;[citado 2024 nov. 12 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-20092013-092603/
Vancouver
Toledo NMV de. Aproveitamento de subprodutos da industrialização do maracujá para elaboração de iogurte [Internet]. 2013 ;[citado 2024 nov. 12 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-20092013-092603/
Dissertação (Mestrado)
Efeitos físico-químicos da radiação gama no amendoim e a utilização da sua película como antioxidante natural (2012)
Camargo, Adriano Costa de; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti (Orientador)
Unidade: CENA
Subjects: COBALTO, COMPOSTOS FENÓLICOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, LIPÍDEOS, ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS, PLANTAS OLEAGINOSAS, SUBPRODUTOS AGRÍCOLAS
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ABNT
CAMARGO, Adriano Costa de. Efeitos físico-químicos da radiação gama no amendoim e a utilização da sua película como antioxidante natural. 2012. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2012. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-25092012-170626/. Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Camargo, A. C. de. (2012). Efeitos físico-químicos da radiação gama no amendoim e a utilização da sua película como antioxidante natural (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-25092012-170626/
NLM
Camargo AC de. Efeitos físico-químicos da radiação gama no amendoim e a utilização da sua película como antioxidante natural [Internet]. 2012 ;[citado 2024 nov. 12 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-25092012-170626/
Vancouver
Camargo AC de. Efeitos físico-químicos da radiação gama no amendoim e a utilização da sua película como antioxidante natural [Internet]. 2012 ;[citado 2024 nov. 12 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-25092012-170626/
Tese (Doutorado)
Efeitos da radiação ionizante de Cobalto-60 nas características físico-químicas, sensoriais e microbiológicas de pães com adição de linhaça (Linum usitatissimum) (2012)
Moura, Neila Camargo de; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti (Orientador)
Unidade: CENA
Subjects: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, LINHAÇA, PÃO
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ABNT
MOURA, Neila Camargo de. Efeitos da radiação ionizante de Cobalto-60 nas características físico-químicas, sensoriais e microbiológicas de pães com adição de linhaça (Linum usitatissimum). 2012. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2012. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-17042014-085656/. Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Moura, N. C. de. (2012). Efeitos da radiação ionizante de Cobalto-60 nas características físico-químicas, sensoriais e microbiológicas de pães com adição de linhaça (Linum usitatissimum) (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-17042014-085656/
NLM
Moura NC de. Efeitos da radiação ionizante de Cobalto-60 nas características físico-químicas, sensoriais e microbiológicas de pães com adição de linhaça (Linum usitatissimum) [Internet]. 2012 ;[citado 2024 nov. 12 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-17042014-085656/
Vancouver
Moura NC de. Efeitos da radiação ionizante de Cobalto-60 nas características físico-químicas, sensoriais e microbiológicas de pães com adição de linhaça (Linum usitatissimum) [Internet]. 2012 ;[citado 2024 nov. 12 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-17042014-085656/
Tese (Doutorado)
Efeito da radiação gama na reatividade alergênica e nas propriedades físico-químicas e sensoriais de camarão (Litopenaeus vannamei) (2012)
Lopes, Tatiana Giselle Guimarães; Arthur, Valter (Orientador) ; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti (Orientador)
Unidade: CENA
Subjects: ALERGIA E IMUNOLOGIA, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, HIPERSENSIBILIDADE ALIMENTAR, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, LIPÍDEOS, PESCADO, PROTEÍNAS
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ABNT
LOPES, Tatiana Giselle Guimarães. Efeito da radiação gama na reatividade alergênica e nas propriedades físico-químicas e sensoriais de camarão (Litopenaeus vannamei). 2012. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2012. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-26092012-103425/. Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Lopes, T. G. G. (2012). Efeito da radiação gama na reatividade alergênica e nas propriedades físico-químicas e sensoriais de camarão (Litopenaeus vannamei) (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-26092012-103425/
NLM
Lopes TGG. Efeito da radiação gama na reatividade alergênica e nas propriedades físico-químicas e sensoriais de camarão (Litopenaeus vannamei) [Internet]. 2012 ;[citado 2024 nov. 12 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-26092012-103425/
Vancouver
Lopes TGG. Efeito da radiação gama na reatividade alergênica e nas propriedades físico-químicas e sensoriais de camarão (Litopenaeus vannamei) [Internet]. 2012 ;[citado 2024 nov. 12 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-26092012-103425/
Trabalho de evento-resumo
Irradiação associada à refrigeração para conservação de pimenta (Capsicum baccatum var. pendulum) in natura (2011)
Milagres, Regina C R M; Piedade, Juliana; Polesi, Luís Fernando; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti; Spoto, Marta Helena Fillet; Walder, Julio Marcos Melges
Conference titles: Simpósio Científico dos Pós-Graduandos no CENA/USP. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: PIMENTA, RADIAÇÃO GAMA
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ABNT
MILAGRES, Regina C R M et al. Irradiação associada à refrigeração para conservação de pimenta (Capsicum baccatum var. pendulum) in natura. 2011, Anais.. Piracicaba: CENA-USP, 2011. . Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Milagres, R. C. R. M., Piedade, J., Polesi, L. F., Brazaca, S. G. C., Spoto, M. H. F., & Walder, J. M. M. (2011). Irradiação associada à refrigeração para conservação de pimenta (Capsicum baccatum var. pendulum) in natura. In . Piracicaba: CENA-USP.
NLM
Milagres RCRM, Piedade J, Polesi LF, Brazaca SGC, Spoto MHF, Walder JMM. Irradiação associada à refrigeração para conservação de pimenta (Capsicum baccatum var. pendulum) in natura. 2011 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Vancouver
Milagres RCRM, Piedade J, Polesi LF, Brazaca SGC, Spoto MHF, Walder JMM. Irradiação associada à refrigeração para conservação de pimenta (Capsicum baccatum var. pendulum) in natura. 2011 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Estudo da fração lipídica em amendoim (Arachis hypogaea L.) irradiado e armazenado (2011)
Camargo, A C; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti; Vieira, T M F S; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara; Vicentini, M S; Calori-Domingues, M A; Arthur, Valter
Source: Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade - Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos - SLACA. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: AMENDOIM, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, OXIDAÇÃO
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ABNT
CAMARGO, A C et al. Estudo da fração lipídica em amendoim (Arachis hypogaea L.) irradiado e armazenado. 2011, Anais.. Campinas: Unicamp, 2011. . Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Camargo, A. C., Brazaca, S. G. C., Vieira, T. M. F. S., Regitano-D'Arce, M. A. B., Vicentini, M. S., Calori-Domingues, M. A., & Arthur, V. (2011). Estudo da fração lipídica em amendoim (Arachis hypogaea L.) irradiado e armazenado. In Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade - Resumos. Campinas: Unicamp.
NLM
Camargo AC, Brazaca SGC, Vieira TMFS, Regitano-D'Arce MAB, Vicentini MS, Calori-Domingues MA, Arthur V. Estudo da fração lipídica em amendoim (Arachis hypogaea L.) irradiado e armazenado. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade - Resumos. 2011 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Vancouver
Camargo AC, Brazaca SGC, Vieira TMFS, Regitano-D'Arce MAB, Vicentini MS, Calori-Domingues MA, Arthur V. Estudo da fração lipídica em amendoim (Arachis hypogaea L.) irradiado e armazenado. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade - Resumos. 2011 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Digestibilidade do amido e propriedades de cocção de arroz irradiado (2011)
Polesi, Luís Fernando; Sarmento, Silene Bruder Silveira; Arthur, Valter ; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti
Conference titles: Simpósio Científico dos Pós-Graduandos no CENA/USP. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: AMIDO, CULINÁRIA, RADIAÇÃO GAMA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
POLESI, Luís Fernando et al. Digestibilidade do amido e propriedades de cocção de arroz irradiado. 2011, Anais.. Piracicaba: CENA-USP, 2011. . Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Polesi, L. F., Sarmento, S. B. S., Arthur, V., & Brazaca, S. G. C. (2011). Digestibilidade do amido e propriedades de cocção de arroz irradiado. In . Piracicaba: CENA-USP.
NLM
Polesi LF, Sarmento SBS, Arthur V, Brazaca SGC. Digestibilidade do amido e propriedades de cocção de arroz irradiado. 2011 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Vancouver
Polesi LF, Sarmento SBS, Arthur V, Brazaca SGC. Digestibilidade do amido e propriedades de cocção de arroz irradiado. 2011 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Tese (Doutorado)
Efeitos da radiação gama nas qualidades nutricionais, sensoriais e na resistência a Lasioderma serricorne (F.) e Plodia interpunctella (H.) em grãos de soja Glycine max (L.) (2010)
Toledo Sartori, Taís Carolina Franqueira de; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti (Orientador)
Unidade: CENA
Subjects: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, PÓS-COLHEITA, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, VARIEDADES VEGETAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TOLEDO SARTORI, Taís Carolina Franqueira de. Efeitos da radiação gama nas qualidades nutricionais, sensoriais e na resistência a Lasioderma serricorne (F.) e Plodia interpunctella (H.) em grãos de soja Glycine max (L.). 2010. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2010. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-30082010-140831/. Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Toledo Sartori, T. C. F. de. (2010). Efeitos da radiação gama nas qualidades nutricionais, sensoriais e na resistência a Lasioderma serricorne (F.) e Plodia interpunctella (H.) em grãos de soja Glycine max (L.) (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-30082010-140831/
NLM
Toledo Sartori TCF de. Efeitos da radiação gama nas qualidades nutricionais, sensoriais e na resistência a Lasioderma serricorne (F.) e Plodia interpunctella (H.) em grãos de soja Glycine max (L.) [Internet]. 2010 ;[citado 2024 nov. 12 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-30082010-140831/
Vancouver
Toledo Sartori TCF de. Efeitos da radiação gama nas qualidades nutricionais, sensoriais e na resistência a Lasioderma serricorne (F.) e Plodia interpunctella (H.) em grãos de soja Glycine max (L.) [Internet]. 2010 ;[citado 2024 nov. 12 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-30082010-140831/
Artigo de periodico
A irradiação gama no tempo de cocção e na absorção de água em grãos de soja com e sem lipoxigenase (2010)
Biscaro, Luciana Marino e; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti; Arthur, Valter ; Dias, Carlos Tadeu dos Santos
Source: Ciência Rural. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: SOJA, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, LIPOXIGENASE, HIDRATAÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BISCARO, Luciana Marino e et al. A irradiação gama no tempo de cocção e na absorção de água em grãos de soja com e sem lipoxigenase. Ciência Rural, v. 40, n. 9, p. 2005-2010, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0103-84782010005000140. Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Biscaro, L. M. e, Brazaca, S. G. C., Arthur, V., & Dias, C. T. dos S. (2010). A irradiação gama no tempo de cocção e na absorção de água em grãos de soja com e sem lipoxigenase. Ciência Rural, 40( 9), 2005-2010. doi:10.1590/S0103-84782010005000140
NLM
Biscaro LM e, Brazaca SGC, Arthur V, Dias CT dos S. A irradiação gama no tempo de cocção e na absorção de água em grãos de soja com e sem lipoxigenase [Internet]. Ciência Rural. 2010 ; 40( 9): 2005-2010.[citado 2024 nov. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0103-84782010005000140
Vancouver
Biscaro LM e, Brazaca SGC, Arthur V, Dias CT dos S. A irradiação gama no tempo de cocção e na absorção de água em grãos de soja com e sem lipoxigenase [Internet]. Ciência Rural. 2010 ; 40( 9): 2005-2010.[citado 2024 nov. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0103-84782010005000140
Trabalho de evento-resumo
Conservação por radiação gama de pêssego Prunus pérsica (cv. Chimarrita) minimamente processado:: aspectos físico-químicos (2009)
Oliveira, A C S; Silva, Lúcia Cristina Aparecida Santo; Perecin, T N; Mansi, D N; Harder, Marcia Nalesso Costa; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti; Arthur, Valter
Conference titles: Simpósio Científico dos Pós-Graduandos no CENA/USP. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: PÊSSEGO, ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, A C S et al. Conservação por radiação gama de pêssego Prunus pérsica (cv. Chimarrita) minimamente processado:: aspectos físico-químicos. 2009, Anais.. Piracicaba: CENA-USP, 2009. . Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Oliveira, A. C. S., Silva, L. C. A. S., Perecin, T. N., Mansi, D. N., Harder, M. N. C., Brazaca, S. G. C., & Arthur, V. (2009). Conservação por radiação gama de pêssego Prunus pérsica (cv. Chimarrita) minimamente processado:: aspectos físico-químicos. In . Piracicaba: CENA-USP.
NLM
Oliveira ACS, Silva LCAS, Perecin TN, Mansi DN, Harder MNC, Brazaca SGC, Arthur V. Conservação por radiação gama de pêssego Prunus pérsica (cv. Chimarrita) minimamente processado:: aspectos físico-químicos. 2009 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Vancouver
Oliveira ACS, Silva LCAS, Perecin TN, Mansi DN, Harder MNC, Brazaca SGC, Arthur V. Conservação por radiação gama de pêssego Prunus pérsica (cv. Chimarrita) minimamente processado:: aspectos físico-químicos. 2009 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Determinação de Ca, Fe e Na em alimentos infantis comerciais:: comparação dos dados obtidos por INAA com os declarados no rótulo nutricional (2009)
Chiocchetti, Gabriela Matuoka; Fernandes, Elisabete Aparecida de Nadai ; Bacchi, Marcio Arruda; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti
Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidades: CENA, ESALQ
Subjects: RÓTULOS, ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS, CÁLCIO, FERRO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CHIOCCHETTI, Gabriela Matuoka et al. Determinação de Ca, Fe e Na em alimentos infantis comerciais:: comparação dos dados obtidos por INAA com os declarados no rótulo nutricional. 2009, Anais.. São Paulo: USP, 2009. . Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Chiocchetti, G. M., Fernandes, E. A. de N., Bacchi, M. A., & Brazaca, S. G. C. (2009). Determinação de Ca, Fe e Na em alimentos infantis comerciais:: comparação dos dados obtidos por INAA com os declarados no rótulo nutricional. In . São Paulo: USP.
NLM
Chiocchetti GM, Fernandes EA de N, Bacchi MA, Brazaca SGC. Determinação de Ca, Fe e Na em alimentos infantis comerciais:: comparação dos dados obtidos por INAA com os declarados no rótulo nutricional. 2009 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Vancouver
Chiocchetti GM, Fernandes EA de N, Bacchi MA, Brazaca SGC. Determinação de Ca, Fe e Na em alimentos infantis comerciais:: comparação dos dados obtidos por INAA com os declarados no rótulo nutricional. 2009 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Artigo de periodico
Efeito da radiação gama e do armazenamento na qualidade de padúnculos de caju (Anacardium occidentale L.) (2009)
Souza, Adriana Régia Marques de; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti; Arthur, Valter ; Oliveira, Anderson Giovani Cândico; Spoto, Marta Helena Fillet; Walder, Júlio Marcos Melges
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, VITAMINA C, CAJU, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOUZA, Adriana Régia Marques de et al. Efeito da radiação gama e do armazenamento na qualidade de padúnculos de caju (Anacardium occidentale L.). Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 33, n. 3, p. 848-854, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1413-70542009000300026. Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Souza, A. R. M. de, Brazaca, S. G. C., Arthur, V., Oliveira, A. G. C., Spoto, M. H. F., & Walder, J. M. M. (2009). Efeito da radiação gama e do armazenamento na qualidade de padúnculos de caju (Anacardium occidentale L.). Ciência e Tecnologia de Alimentos, 33( 3), 848-854. doi:10.1590/s1413-70542009000300026
NLM
Souza ARM de, Brazaca SGC, Arthur V, Oliveira AGC, Spoto MHF, Walder JMM. Efeito da radiação gama e do armazenamento na qualidade de padúnculos de caju (Anacardium occidentale L.) [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2009 ; 33( 3): 848-854.[citado 2024 nov. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1413-70542009000300026
Vancouver
Souza ARM de, Brazaca SGC, Arthur V, Oliveira AGC, Spoto MHF, Walder JMM. Efeito da radiação gama e do armazenamento na qualidade de padúnculos de caju (Anacardium occidentale L.) [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2009 ; 33( 3): 848-854.[citado 2024 nov. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1413-70542009000300026
Trabalho de evento-resumo
Determinação de Ca, Fe e Na em alimentos infantis comerciais: comparação dos dados obtidos por INAA com os declarados no rótulo nutricional (2009)
Chiocchetti, Gabriela de Matuoka; Bacchi, Márcio Arruda; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti; Fernandes, Elisabete Aparecida De Nadai
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2009. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: NUTRIÇÃO INFANTIL, ROTULAGEM DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CHIOCCHETTI, Gabriela de Matuoka et al. Determinação de Ca, Fe e Na em alimentos infantis comerciais: comparação dos dados obtidos por INAA com os declarados no rótulo nutricional. 2009, Anais.. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2009. . Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Chiocchetti, G. de M., Bacchi, M. A., Brazaca, S. G. C., & Fernandes, E. A. D. N. (2009). Determinação de Ca, Fe e Na em alimentos infantis comerciais: comparação dos dados obtidos por INAA com os declarados no rótulo nutricional. In Resumos. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Chiocchetti G de M, Bacchi MA, Brazaca SGC, Fernandes EADN. Determinação de Ca, Fe e Na em alimentos infantis comerciais: comparação dos dados obtidos por INAA com os declarados no rótulo nutricional. Resumos. 2009 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Vancouver
Chiocchetti G de M, Bacchi MA, Brazaca SGC, Fernandes EADN. Determinação de Ca, Fe e Na em alimentos infantis comerciais: comparação dos dados obtidos por INAA com os declarados no rótulo nutricional. Resumos. 2009 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Alergênicos em ovos de galinha:: diagnóstico por anticorpos policlonais (2009)
Harder, Marcia Nalesso Costa; Silva, Lúcia Cristina Aparecida Santo; Savino, Vicente Jose Maria; Coelho, Antonio Augusto Domingos; Arthur, Valter; Lopes, Tatiana Gisele Guimarães; Perina, Vanessa de Cillos Silva; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti; Duarte, K M R
Conference titles: Simpósio Científico dos Pós-Graduandos no CENA/USP. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: ELISA, OVO, GALINHAS POEDEIRAS
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ABNT
HARDER, Marcia Nalesso Costa et al. Alergênicos em ovos de galinha:: diagnóstico por anticorpos policlonais. 2009, Anais.. Piracicaba: CENA-USP, 2009. . Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Harder, M. N. C., Silva, L. C. A. S., Savino, V. J. M., Coelho, A. A. D., Arthur, V., Lopes, T. G. G., et al. (2009). Alergênicos em ovos de galinha:: diagnóstico por anticorpos policlonais. In . Piracicaba: CENA-USP.
NLM
Harder MNC, Silva LCAS, Savino VJM, Coelho AAD, Arthur V, Lopes TGG, Perina V de CS, Brazaca SGC, Duarte KMR. Alergênicos em ovos de galinha:: diagnóstico por anticorpos policlonais. 2009 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Vancouver
Harder MNC, Silva LCAS, Savino VJM, Coelho AAD, Arthur V, Lopes TGG, Perina V de CS, Brazaca SGC, Duarte KMR. Alergênicos em ovos de galinha:: diagnóstico por anticorpos policlonais. 2009 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Anticorpos policlonais para determinação de ovomucóide (2008)
Harder, Marcia Nalesso Costa; Duarte, Keila Maria Roncato; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti; Lopes, Tatiana Giselle Guimarães; Arthur, Valter (Orientador)
Source: Resumos - Agropecuária. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: OVO, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
HARDER, Marcia Nalesso Costa et al. Anticorpos policlonais para determinação de ovomucóide. 2008, Anais.. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2008. . Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Harder, M. N. C., Duarte, K. M. R., Brazaca, S. G. C., & Lopes, T. G. G. (2008). Anticorpos policlonais para determinação de ovomucóide. In Resumos - Agropecuária. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Harder MNC, Duarte KMR, Brazaca SGC, Lopes TGG. Anticorpos policlonais para determinação de ovomucóide. Resumos - Agropecuária. 2008 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Vancouver
Harder MNC, Duarte KMR, Brazaca SGC, Lopes TGG. Anticorpos policlonais para determinação de ovomucóide. Resumos - Agropecuária. 2008 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Anticorpos policlonais para determinação de ovomucóide (2008)
Harder, Marcia Nalesso Costa; Guedes, Bruna Begiato; Arthur, Valter ; Duarte, Keila Maria Roncato; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti; Lopes, Tatiana Giselle Guimaraes
Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidades: CENA, ESALQ
Subjects: ANTICORPOS POLICLONAIS, ANTÍGENOS, RADIAÇÃO GAMA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
HARDER, Marcia Nalesso Costa et al. Anticorpos policlonais para determinação de ovomucóide. 2008, Anais.. São Paulo: USP, 2008. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4030&numeroEdicao=16. Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Harder, M. N. C., Guedes, B. B., Arthur, V., Duarte, K. M. R., Brazaca, S. G. C., & Lopes, T. G. G. (2008). Anticorpos policlonais para determinação de ovomucóide. In . São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4030&numeroEdicao=16
NLM
Harder MNC, Guedes BB, Arthur V, Duarte KMR, Brazaca SGC, Lopes TGG. Anticorpos policlonais para determinação de ovomucóide [Internet]. 2008 ;[citado 2024 nov. 12 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4030&numeroEdicao=16
Vancouver
Harder MNC, Guedes BB, Arthur V, Duarte KMR, Brazaca SGC, Lopes TGG. Anticorpos policlonais para determinação de ovomucóide [Internet]. 2008 ;[citado 2024 nov. 12 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4030&numeroEdicao=16

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