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Parte de monografia/livro
Processamento mínimo e congelamento (2020)
Spoto, Marta Helena Fillet ; Berno, Natalia Dallocca
Source: Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: CONGELAMENTO, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO FRIO, FRUTAS, HORTALIÇAS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
SPOTO, Marta Helena Fillet e BERNO, Natalia Dallocca. Processamento mínimo e congelamento. Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Tradução . Barueri, SP: Manole, 2020. . . Acesso em: 24 abr. 2026.
APA
Spoto, M. H. F., & Berno, N. D. (2020). Processamento mínimo e congelamento. In Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Barueri, SP: Manole.
NLM
Spoto MHF, Berno ND. Processamento mínimo e congelamento. In: Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Barueri, SP: Manole; 2020. [citado 2026 abr. 24 ]
Vancouver
Spoto MHF, Berno ND. Processamento mínimo e congelamento. In: Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Barueri, SP: Manole; 2020. [citado 2026 abr. 24 ]
Artigo de periodico
Conservation of visual and nutritional aspects of minimally processed escarole in function of the temperature storage (2019)
Soares, Carlos Dornelles Ferreira ; Berno, Natalia Dallocca ; Kluge, Ricardo Alfredo
Source: Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. Unidade: ESALQ
Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO FRIO, ENDÍVIA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, TEMPERATURA, VALOR NUTRITIVO
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ABNT
SOARES, Carlos Dornelles Ferreira e BERNO, Natalia Dallocca e KLUGE, Ricardo Alfredo. Conservation of visual and nutritional aspects of minimally processed escarole in function of the temperature storage. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, v. 20, n. 1, p. 93-101, 2019Tradução . . Disponível em: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81359562009. Acesso em: 24 abr. 2026.
APA
Soares, C. D. F., Berno, N. D., & Kluge, R. A. (2019). Conservation of visual and nutritional aspects of minimally processed escarole in function of the temperature storage. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 20( 1), 93-101. Recuperado de http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81359562009
NLM
Soares CDF, Berno ND, Kluge RA. Conservation of visual and nutritional aspects of minimally processed escarole in function of the temperature storage [Internet]. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. 2019 ; 20( 1): 93-101.[citado 2026 abr. 24 ] Available from: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81359562009
Vancouver
Soares CDF, Berno ND, Kluge RA. Conservation of visual and nutritional aspects of minimally processed escarole in function of the temperature storage [Internet]. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. 2019 ; 20( 1): 93-101.[citado 2026 abr. 24 ] Available from: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81359562009
Artigo de periodico
Antioxidant chemical treatment affects physiology and quality of minimally-processed escarole (2019)
Soares, Carlos Dornelles Ferreira ; Martin, José Guilherme Prado; Berno, Natalia Dallocca ; Kluge, Ricardo Alfredo
Source: Horticulturae. Unidade: ESALQ
Subjects: ANTIOXIDANTES, COMPOSTOS FENÓLICOS, ENDÍVIA, FISIOLOGIA PÓS-COLHEITA, QUALIDADE DOS ALIMENTOS
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ABNT
SOARES, Carlos Dornelles Ferreira et al. Antioxidant chemical treatment affects physiology and quality of minimally-processed escarole. Horticulturae, v. 5, n. 75, p. 1-15, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/horticulturae5040075. Acesso em: 24 abr. 2026.
APA
Soares, C. D. F., Martin, J. G. P., Berno, N. D., & Kluge, R. A. (2019). Antioxidant chemical treatment affects physiology and quality of minimally-processed escarole. Horticulturae, 5( 75), 1-15. doi:10.3390/horticulturae5040075
NLM
Soares CDF, Martin JGP, Berno ND, Kluge RA. Antioxidant chemical treatment affects physiology and quality of minimally-processed escarole [Internet]. Horticulturae. 2019 ; 5( 75): 1-15.[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://doi.org/10.3390/horticulturae5040075
Vancouver
Soares CDF, Martin JGP, Berno ND, Kluge RA. Antioxidant chemical treatment affects physiology and quality of minimally-processed escarole [Internet]. Horticulturae. 2019 ; 5( 75): 1-15.[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://doi.org/10.3390/horticulturae5040075
Artigo de periodico
Cut type and storage temperature on the quality of minimally processed onions (2019)
Berno, Natalia Dallocca ; Orsi, Bruna; Vieira, Allan Patrick de Abreu; Baldassin, Samira; Kluge, Ricardo Alfredo
Source: Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. Unidade: ESALQ
Subjects: ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, BAIXA TEMPERATURA, CEBOLA, CORTE, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, VIDA-DE-PRATELEIRA
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ABNT
BERNO, Natalia Dallocca et al. Cut type and storage temperature on the quality of minimally processed onions. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, v. 20, n. 2, p. 232-243, 2019Tradução . . Disponível em: https://www.redalyc.org/jatsRepo/813/81361553011/html/index.html#:~:text=The*temperature*of*0*C2*B0,the*storage*of*other*products. Acesso em: 24 abr. 2026.
APA
Berno, N. D., Orsi, B., Vieira, A. P. de A., Baldassin, S., & Kluge, R. A. (2019). Cut type and storage temperature on the quality of minimally processed onions. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 20( 2), 232-243. Recuperado de https://www.redalyc.org/jatsRepo/813/81361553011/html/index.html#:~:text=The*temperature*of*0*C2*B0,the*storage*of*other*products.
NLM
Berno ND, Orsi B, Vieira AP de A, Baldassin S, Kluge RA. Cut type and storage temperature on the quality of minimally processed onions [Internet]. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. 2019 ; 20( 2): 232-243.[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://www.redalyc.org/jatsRepo/813/81361553011/html/index.html#:~:text=The*temperature*of*0*C2*B0,the*storage*of*other*products.
Vancouver
Berno ND, Orsi B, Vieira AP de A, Baldassin S, Kluge RA. Cut type and storage temperature on the quality of minimally processed onions [Internet]. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. 2019 ; 20( 2): 232-243.[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://www.redalyc.org/jatsRepo/813/81361553011/html/index.html#:~:text=The*temperature*of*0*C2*B0,the*storage*of*other*products.
Tese (Doutorado)
Técnicas de conservação pós-colheita para cenoura roxa recém-introduzida no Brasil (2018)
Berno, Natalia Dallocca ; Kluge, Ricardo Alfredo (Orientador) ; Spoto, Marta Helena Fillet (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: ARMAZENAGEM EM ATMOSFERA MODIFICADA, CENOURA, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, PÓS-COLHEITA
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ABNT
BERNO, Natalia Dallocca. Técnicas de conservação pós-colheita para cenoura roxa recém-introduzida no Brasil. 2018. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2018. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-27032019-113111/. Acesso em: 24 abr. 2026.
APA
Berno, N. D. (2018). Técnicas de conservação pós-colheita para cenoura roxa recém-introduzida no Brasil (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-27032019-113111/
NLM
Berno ND. Técnicas de conservação pós-colheita para cenoura roxa recém-introduzida no Brasil [Internet]. 2018 ;[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-27032019-113111/
Vancouver
Berno ND. Técnicas de conservação pós-colheita para cenoura roxa recém-introduzida no Brasil [Internet]. 2018 ;[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-27032019-113111/
Artigo de periodico
Initial stages of minimal processing of red beets result in significant loss of bioactive compounds (2018)
Preczenhak, Ana Paula; Tessmer, Magda Andréia; Berno, Natalia Dallocca; Abreu Vieira, Allan Patrick de; Kluge, Ricardo Alfredo
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidade: ESALQ
Subjects: BETERRABA, COMPOSTOS FENÓLICOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
PRECZENHAK, Ana Paula et al. Initial stages of minimal processing of red beets result in significant loss of bioactive compounds. LWT - Food Science and Technology, v. 96, p. 439-445, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2018.05.063. Acesso em: 24 abr. 2026.
APA
Preczenhak, A. P., Tessmer, M. A., Berno, N. D., Abreu Vieira, A. P. de, & Kluge, R. A. (2018). Initial stages of minimal processing of red beets result in significant loss of bioactive compounds. LWT - Food Science and Technology, 96, 439-445. doi:10.1016/j.lwt.2018.05.063
NLM
Preczenhak AP, Tessmer MA, Berno ND, Abreu Vieira AP de, Kluge RA. Initial stages of minimal processing of red beets result in significant loss of bioactive compounds [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2018 ; 96 439-445.[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2018.05.063
Vancouver
Preczenhak AP, Tessmer MA, Berno ND, Abreu Vieira AP de, Kluge RA. Initial stages of minimal processing of red beets result in significant loss of bioactive compounds [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2018 ; 96 439-445.[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2018.05.063
Artigo de periodico
Chitosan and carnauba wax coatings are not recommended for yellow carrots (2018)
Berno, Natalia Dallocca ; Tessmer, Magda Andreia ; Preczenhak, Ana Paula ; Nastaro, Bruna Thome ; Spoto, Marta Helena Fillet ; Kluge, Ricardo Alfredo
Source: Horticulturae. Unidade: ESALQ
Subjects: CENOURA, CARNAÚBA, CERA, FILMES COMESTÍVEIS, MICROSCOPIA, QUITOSANA
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ABNT
BERNO, Natalia Dallocca et al. Chitosan and carnauba wax coatings are not recommended for yellow carrots. Horticulturae, v. 4, n. 4, p. 1-7, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/horticulturae4040031. Acesso em: 24 abr. 2026.
APA
Berno, N. D., Tessmer, M. A., Preczenhak, A. P., Nastaro, B. T., Spoto, M. H. F., & Kluge, R. A. (2018). Chitosan and carnauba wax coatings are not recommended for yellow carrots. Horticulturae, 4( 4), 1-7. doi:10.3390/horticulturae4040031
NLM
Berno ND, Tessmer MA, Preczenhak AP, Nastaro BT, Spoto MHF, Kluge RA. Chitosan and carnauba wax coatings are not recommended for yellow carrots [Internet]. Horticulturae. 2018 ; 4( 4): 1-7.[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://doi.org/10.3390/horticulturae4040031
Vancouver
Berno ND, Tessmer MA, Preczenhak AP, Nastaro BT, Spoto MHF, Kluge RA. Chitosan and carnauba wax coatings are not recommended for yellow carrots [Internet]. Horticulturae. 2018 ; 4( 4): 1-7.[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://doi.org/10.3390/horticulturae4040031
Folheto
Avanços e perspectivas mediante aos atos normativos nacionais e internacionais para o mercado de biscoito (2017)
Toledo, Nataly Maria Viva de; Berno, Natalia Dallocca; Fonseca, Roberta Doriguello; Sturion, Gilma Lucazechi
Unidade: ESALQ
Subjects: BISCOITOS, LEGISLAÇÃO, ECONOMIA DE MERCADO, NORMALIZAÇÃO DE PRODUTOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS
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ABNT
TOLEDO, Nataly Maria Viva de et al. Avanços e perspectivas mediante aos atos normativos nacionais e internacionais para o mercado de biscoito. . Piracicaba: ESALQ. Divisão de Biblioteca. Disponível em: https://www.esalq.usp.br/biblioteca/file/3297/download?token=qM3j6xP6. Acesso em: 24 abr. 2026. , 2017
APA
Toledo, N. M. V. de, Berno, N. D., Fonseca, R. D., & Sturion, G. L. (2017). Avanços e perspectivas mediante aos atos normativos nacionais e internacionais para o mercado de biscoito. Piracicaba: ESALQ. Divisão de Biblioteca. Recuperado de https://www.esalq.usp.br/biblioteca/file/3297/download?token=qM3j6xP6
NLM
Toledo NMV de, Berno ND, Fonseca RD, Sturion GL. Avanços e perspectivas mediante aos atos normativos nacionais e internacionais para o mercado de biscoito [Internet]. 2017 ;[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://www.esalq.usp.br/biblioteca/file/3297/download?token=qM3j6xP6
Vancouver
Toledo NMV de, Berno ND, Fonseca RD, Sturion GL. Avanços e perspectivas mediante aos atos normativos nacionais e internacionais para o mercado de biscoito [Internet]. 2017 ;[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://www.esalq.usp.br/biblioteca/file/3297/download?token=qM3j6xP6
Artigo de periodico
Ethylene application after cold storage improves skin color of ‘valencia’ oranges (2016)
Jomori, Maria Luiza Lye; Berno, Natalia Dallocca; Kluge, Ricardo Alfredo
Source: Revista Brasileira de Fruticultura. Unidade: ESALQ
Subjects: LARANJA, MATURAÇÃO VEGETAL, REFRIGERAÇÃO, PÓS-COLHEITA, COR, FISIOLOGIA VEGETAL, REGULADORES DE CRESCIMENTO VEGETAL
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ABNT
JOMORI, Maria Luiza Lye e BERNO, Natalia Dallocca e KLUGE, Ricardo Alfredo. Ethylene application after cold storage improves skin color of ‘valencia’ oranges. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 38, n. 4, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/0100-29452016636. Acesso em: 24 abr. 2026.
APA
Jomori, M. L. L., Berno, N. D., & Kluge, R. A. (2016). Ethylene application after cold storage improves skin color of ‘valencia’ oranges. Revista Brasileira de Fruticultura, 38( 4). doi:10.1590/0100-29452016636
NLM
Jomori MLL, Berno ND, Kluge RA. Ethylene application after cold storage improves skin color of ‘valencia’ oranges [Internet]. Revista Brasileira de Fruticultura. 2016 ; 38( 4):[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1590/0100-29452016636
Vancouver
Jomori MLL, Berno ND, Kluge RA. Ethylene application after cold storage improves skin color of ‘valencia’ oranges [Internet]. Revista Brasileira de Fruticultura. 2016 ; 38( 4):[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1590/0100-29452016636
Monografia/livro
Processamento mínimo de hortaliças: princípios e práticas (2016)
Kluge, Ricardo Alfredo; Silveira, Ana Cecília; Inestroza-Lizardo, Carlos; Berno, Natalia Dallocca
Unidade: ESALQ
Subjects: HORTALIÇAS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
KLUGE, Ricardo Alfredo et al. Processamento mínimo de hortaliças: princípios e práticas. . Piracicaba: ESALQ - Divisão de Biblioteca. Disponível em: https://www.esalq.usp.br/biblioteca/file/3106/download?token=ED7I5q7d. Acesso em: 24 abr. 2026. , 2016
APA
Kluge, R. A., Silveira, A. C., Inestroza-Lizardo, C., & Berno, N. D. (2016). Processamento mínimo de hortaliças: princípios e práticas. Piracicaba: ESALQ - Divisão de Biblioteca. Recuperado de https://www.esalq.usp.br/biblioteca/file/3106/download?token=ED7I5q7d
NLM
Kluge RA, Silveira AC, Inestroza-Lizardo C, Berno ND. Processamento mínimo de hortaliças: princípios e práticas [Internet]. 2016 ;[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://www.esalq.usp.br/biblioteca/file/3106/download?token=ED7I5q7d
Vancouver
Kluge RA, Silveira AC, Inestroza-Lizardo C, Berno ND. Processamento mínimo de hortaliças: princípios e práticas [Internet]. 2016 ;[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://www.esalq.usp.br/biblioteca/file/3106/download?token=ED7I5q7d
Monografia/livro
Colheita e pós-colheita de olerícolas (2015)
Kluge, Ricardo Alfredo ; Pessoa, Cleucione de Oliveira; Tezotto-Uliana, Jaqueline Visioni ; Paula, Juliana Tauffer de; Berno, Natalia Dallocca ; Silva, Paula Porrelli Moreira da
Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: AGRICULTURA, COLHEITA, HORTALIÇAS, PÓS-COLHEITA
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ABNT
KLUGE, Ricardo Alfredo et al. Colheita e pós-colheita de olerícolas. . Curitiba: SENAR. Disponível em: https://www.sistemafaep.org.br/biblioteca-virtual/. Acesso em: 24 abr. 2026. , 2015
APA
Kluge, R. A., Pessoa, C. de O., Tezotto-Uliana, J. V., Paula, J. T. de, Berno, N. D., & Silva, P. P. M. da. (2015). Colheita e pós-colheita de olerícolas. Curitiba: SENAR. Recuperado de https://www.sistemafaep.org.br/biblioteca-virtual/
NLM
Kluge RA, Pessoa C de O, Tezotto-Uliana JV, Paula JT de, Berno ND, Silva PPM da. Colheita e pós-colheita de olerícolas [Internet]. 2015 ;[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://www.sistemafaep.org.br/biblioteca-virtual/
Vancouver
Kluge RA, Pessoa C de O, Tezotto-Uliana JV, Paula JT de, Berno ND, Silva PPM da. Colheita e pós-colheita de olerícolas [Internet]. 2015 ;[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://www.sistemafaep.org.br/biblioteca-virtual/
Artigo de periodico
Fatores que afetam a qualidade sensorial de produtos de IV e V Gama (2015)
Kluge, Ricardo Alfredo ; Tezotto-Uliana, Jaqueline Visioni ; Soares, Carlos Dornelles Ferreira ; Paula, Juliana Tauffer; Pessoa, Cleucione ; Berno, Natalia Dallocca ; Silva, Paula Porrelli Moreira
Source: Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, ARMAZENAGEM EM ATMOSFERA MODIFICADA, TEMPERATURA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
KLUGE, Ricardo Alfredo et al. Fatores que afetam a qualidade sensorial de produtos de IV e V Gama. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, v. 16, n. 2, p. 173-179, 2015Tradução . . Disponível em: https://www.redalyc.org/pdf/813/81343176005.pdf. Acesso em: 24 abr. 2026.
APA
Kluge, R. A., Tezotto-Uliana, J. V., Soares, C. D. F., Paula, J. T., Pessoa, C., Berno, N. D., & Silva, P. P. M. (2015). Fatores que afetam a qualidade sensorial de produtos de IV e V Gama. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 16( 2), 173-179. Recuperado de https://www.redalyc.org/pdf/813/81343176005.pdf
NLM
Kluge RA, Tezotto-Uliana JV, Soares CDF, Paula JT, Pessoa C, Berno ND, Silva PPM. Fatores que afetam a qualidade sensorial de produtos de IV e V Gama [Internet]. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. 2015 ; 16( 2): 173-179.[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://www.redalyc.org/pdf/813/81343176005.pdf
Vancouver
Kluge RA, Tezotto-Uliana JV, Soares CDF, Paula JT, Pessoa C, Berno ND, Silva PPM. Fatores que afetam a qualidade sensorial de produtos de IV e V Gama [Internet]. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. 2015 ; 16( 2): 173-179.[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://www.redalyc.org/pdf/813/81343176005.pdf
Artigo de periodico
Desverdecimento e armazenamento refrigerado de tangor ‘Murcott’ em função de concentração e tempo de exposição ao etileno (2014)
Jomori, Maria Luiza Lye; Sasaki, Fabiana Fumi Cerqueira; Berno, Natalia Dallocca; Gimenes, Liliane Cristine; Kluge, Ricardo Alfredo
Source: Semina: Ciências Agrárias. Unidade: ESALQ
Subjects: CLOROFILA, TANGERINA, REFRIGERAÇÃO, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
JOMORI, Maria Luiza Lye et al. Desverdecimento e armazenamento refrigerado de tangor ‘Murcott’ em função de concentração e tempo de exposição ao etileno. Semina: Ciências Agrárias, v. 35, n. 2, p. 825-834, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.5433/1679-0359.2014v35n2p825. Acesso em: 24 abr. 2026.
APA
Jomori, M. L. L., Sasaki, F. F. C., Berno, N. D., Gimenes, L. C., & Kluge, R. A. (2014). Desverdecimento e armazenamento refrigerado de tangor ‘Murcott’ em função de concentração e tempo de exposição ao etileno. Semina: Ciências Agrárias, 35( 2), 825-834. doi:10.5433/1679-0359.2014v35n2p825
NLM
Jomori MLL, Sasaki FFC, Berno ND, Gimenes LC, Kluge RA. Desverdecimento e armazenamento refrigerado de tangor ‘Murcott’ em função de concentração e tempo de exposição ao etileno [Internet]. Semina: Ciências Agrárias. 2014 ; 35( 2): 825-834.[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://doi.org/10.5433/1679-0359.2014v35n2p825
Vancouver
Jomori MLL, Sasaki FFC, Berno ND, Gimenes LC, Kluge RA. Desverdecimento e armazenamento refrigerado de tangor ‘Murcott’ em função de concentração e tempo de exposição ao etileno [Internet]. Semina: Ciências Agrárias. 2014 ; 35( 2): 825-834.[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://doi.org/10.5433/1679-0359.2014v35n2p825
Artigo de periodico
Aplicação do 1-metilciclopropeno e sua influência no processo de remoção da adstringência com etanol em caqui 'Giombo' refrigerado (2014)
Terra, Felipe de Angelis Monteiro; Edagi, Fernando Kazuhiro; Sasaki, Fabiana Fumi Cerqueira; Frassetto Filho, Marcos Eduardo; Silva, Mayla Majado da; Giro, Beatriz; Berno, Natalia Dallocca; Kluge, Ricardo Alfredo
Source: Ciência Rural. Unidade: ESALQ
Subjects: ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, ETANOL, CAQUI, REFRIGERAÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TERRA, Felipe de Angelis Monteiro et al. Aplicação do 1-metilciclopropeno e sua influência no processo de remoção da adstringência com etanol em caqui 'Giombo' refrigerado. Ciência Rural, v. 44, n. 2, p. 210-216, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0103-84782014000200003. Acesso em: 24 abr. 2026.
APA
Terra, F. de A. M., Edagi, F. K., Sasaki, F. F. C., Frassetto Filho, M. E., Silva, M. M. da, Giro, B., et al. (2014). Aplicação do 1-metilciclopropeno e sua influência no processo de remoção da adstringência com etanol em caqui 'Giombo' refrigerado. Ciência Rural, 44( 2), 210-216. doi:10.1590/S0103-84782014000200003
NLM
Terra F de AM, Edagi FK, Sasaki FFC, Frassetto Filho ME, Silva MM da, Giro B, Berno ND, Kluge RA. Aplicação do 1-metilciclopropeno e sua influência no processo de remoção da adstringência com etanol em caqui 'Giombo' refrigerado [Internet]. Ciência Rural. 2014 ; 44( 2): 210-216.[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0103-84782014000200003
Vancouver
Terra F de AM, Edagi FK, Sasaki FFC, Frassetto Filho ME, Silva MM da, Giro B, Berno ND, Kluge RA. Aplicação do 1-metilciclopropeno e sua influência no processo de remoção da adstringência com etanol em caqui 'Giombo' refrigerado [Internet]. Ciência Rural. 2014 ; 44( 2): 210-216.[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0103-84782014000200003
Artigo de periodico
Storage temperature and type of cut affect the biochemical and physiological characteristics of fresh-cut purple onions (2014)
Berno, Natalia Dallocca; Tezotto-Uliana, Jaqueline Visioni; Dias, Carlos Tadeu dos Santos; Kluge, Ricardo Alfredo
Source: Postharvest Biology and Technology. Unidade: ESALQ
Subjects: CEBOLA, CORTE DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BERNO, Natalia Dallocca et al. Storage temperature and type of cut affect the biochemical and physiological characteristics of fresh-cut purple onions. Postharvest Biology and Technology, v. 93, p. 91\201396, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2014.02.012. Acesso em: 24 abr. 2026.
APA
Berno, N. D., Tezotto-Uliana, J. V., Dias, C. T. dos S., & Kluge, R. A. (2014). Storage temperature and type of cut affect the biochemical and physiological characteristics of fresh-cut purple onions. Postharvest Biology and Technology, 93, 91\201396. doi:10.1016/j.postharvbio.2014.02.012
NLM
Berno ND, Tezotto-Uliana JV, Dias CT dos S, Kluge RA. Storage temperature and type of cut affect the biochemical and physiological characteristics of fresh-cut purple onions [Internet]. Postharvest Biology and Technology. 2014 ; 93 91\201396.[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2014.02.012
Vancouver
Berno ND, Tezotto-Uliana JV, Dias CT dos S, Kluge RA. Storage temperature and type of cut affect the biochemical and physiological characteristics of fresh-cut purple onions [Internet]. Postharvest Biology and Technology. 2014 ; 93 91\201396.[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2014.02.012
Dissertação (Mestrado)
Processamento mínimo de cebola roxa: aspectos bioquímicos, fisiológicos e microbiológicos (2013)
Berno, Natalia Dallocca; Kluge, Ricardo Alfredo (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: CEBOLA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, VIDA-DE-PRATELEIRA, FISIOLOGIA VEGETAL
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ABNT
BERNO, Natalia Dallocca. Processamento mínimo de cebola roxa: aspectos bioquímicos, fisiológicos e microbiológicos. 2013. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2013. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-10092013-155424/. Acesso em: 24 abr. 2026.
APA
Berno, N. D. (2013). Processamento mínimo de cebola roxa: aspectos bioquímicos, fisiológicos e microbiológicos (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-10092013-155424/
NLM
Berno ND. Processamento mínimo de cebola roxa: aspectos bioquímicos, fisiológicos e microbiológicos [Internet]. 2013 ;[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-10092013-155424/
Vancouver
Berno ND. Processamento mínimo de cebola roxa: aspectos bioquímicos, fisiológicos e microbiológicos [Internet]. 2013 ;[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-10092013-155424/
Artigo de periodico
Gamma radiation: an efficient technology to conserve the quality of fresh raspberries (2013)
Tezotto-Uliana, Jaqueline Visioni; Berno, Natalia Dallocca; Quispe Saji, Flor Roxana; Kluge, Ricardo Alfredo
Source: Scientia Horticulturae. Unidade: ESALQ
Subjects: FRAMBOESA, ÁCIDOS ASCÓRBICOS, ANTIOXIDANTES, RADIAÇÃO GAMA
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ABNT
TEZOTTO-ULIANA, Jaqueline Visioni et al. Gamma radiation: an efficient technology to conserve the quality of fresh raspberries. Scientia Horticulturae, v. 164, p. 348\2013352, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2013.09.026. Acesso em: 24 abr. 2026.
APA
Tezotto-Uliana, J. V., Berno, N. D., Quispe Saji, F. R., & Kluge, R. A. (2013). Gamma radiation: an efficient technology to conserve the quality of fresh raspberries. Scientia Horticulturae, 164, 348\2013352. doi:10.1016/j.scienta.2013.09.026
NLM
Tezotto-Uliana JV, Berno ND, Quispe Saji FR, Kluge RA. Gamma radiation: an efficient technology to conserve the quality of fresh raspberries [Internet]. Scientia Horticulturae. 2013 ; 164 348\2013352.[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2013.09.026
Vancouver
Tezotto-Uliana JV, Berno ND, Quispe Saji FR, Kluge RA. Gamma radiation: an efficient technology to conserve the quality of fresh raspberries [Internet]. Scientia Horticulturae. 2013 ; 164 348\2013352.[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2013.09.026
Trabalho de evento-resumo
Acidez titulável, sólidos solúveis e pungência em cebola Crioula roxa minimamente processada (2012)
Nascimento, Flavia Noronha do; Baldassin, Samyra; Berno, Natalia Dallocca; Kluge, Ricardo Alfredo (Orientador)
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidade: ESALQ
Subjects: CEBOLA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
NASCIMENTO, Flavia Noronha do e BALDASSIN, Samyra e BERNO, Natalia Dallocca. Acidez titulável, sólidos solúveis e pungência em cebola Crioula roxa minimamente processada. 2012, Anais.. São Paulo: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa, 2012. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=704&numeroEdicao=20&print=S. Acesso em: 24 abr. 2026.
APA
Nascimento, F. N. do, Baldassin, S., & Berno, N. D. (2012). Acidez titulável, sólidos solúveis e pungência em cebola Crioula roxa minimamente processada. In Resumos. São Paulo: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=704&numeroEdicao=20&print=S
NLM
Nascimento FN do, Baldassin S, Berno ND. Acidez titulável, sólidos solúveis e pungência em cebola Crioula roxa minimamente processada [Internet]. Resumos. 2012 ;[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=704&numeroEdicao=20&print=S
Vancouver
Nascimento FN do, Baldassin S, Berno ND. Acidez titulável, sólidos solúveis e pungência em cebola Crioula roxa minimamente processada [Internet]. Resumos. 2012 ;[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=704&numeroEdicao=20&print=S
Trabalho de evento-resumo
Conservação pós-colheita de figo cv. Roxo de valinhos com o uso de 1-metilciclopropeno (2012)
Degaspare, Larissa Miori; Sasaki, Fabiana Fumi Cerqueira; Berno, Natalia Dallocca; Kluge, Ricardo Alfredo (Orientador)
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidade: ESALQ
Subjects: FIGO, REGULADORES DE CRESCIMENTO VEGETAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
DEGASPARE, Larissa Miori e SASAKI, Fabiana Fumi Cerqueira e BERNO, Natalia Dallocca. Conservação pós-colheita de figo cv. Roxo de valinhos com o uso de 1-metilciclopropeno. 2012, Anais.. São Paulo: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa, 2012. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=1661&numeroEdicao=20&print=S. Acesso em: 24 abr. 2026.
APA
Degaspare, L. M., Sasaki, F. F. C., & Berno, N. D. (2012). Conservação pós-colheita de figo cv. Roxo de valinhos com o uso de 1-metilciclopropeno. In Resumos. São Paulo: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=1661&numeroEdicao=20&print=S
NLM
Degaspare LM, Sasaki FFC, Berno ND. Conservação pós-colheita de figo cv. Roxo de valinhos com o uso de 1-metilciclopropeno [Internet]. Resumos. 2012 ;[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=1661&numeroEdicao=20&print=S
Vancouver
Degaspare LM, Sasaki FFC, Berno ND. Conservação pós-colheita de figo cv. Roxo de valinhos com o uso de 1-metilciclopropeno [Internet]. Resumos. 2012 ;[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=1661&numeroEdicao=20&print=S
Trabalho de evento-resumo
Embalagens na conservação de cebola cv. Crioula vermelha minimamente processada (2012)
Vieira, Allan Patrick de Abreu; Scholl, Nayara Jacqueline; Berno, Natalia Dallocca; Kluge, Ricardo Alfredo (Orientador)
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidade: ESALQ
Subjects: CEBOLA, EMBALAGENS DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VIEIRA, Allan Patrick de Abreu e SCHOLL, Nayara Jacqueline e BERNO, Natalia Dallocca. Embalagens na conservação de cebola cv. Crioula vermelha minimamente processada. 2012, Anais.. São Paulo: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa, 2012. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=1683&numeroEdicao=20&print=S. Acesso em: 24 abr. 2026.
APA
Vieira, A. P. de A., Scholl, N. J., & Berno, N. D. (2012). Embalagens na conservação de cebola cv. Crioula vermelha minimamente processada. In Resumos. São Paulo: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=1683&numeroEdicao=20&print=S
NLM
Vieira AP de A, Scholl NJ, Berno ND. Embalagens na conservação de cebola cv. Crioula vermelha minimamente processada [Internet]. Resumos. 2012 ;[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=1683&numeroEdicao=20&print=S
Vancouver
Vieira AP de A, Scholl NJ, Berno ND. Embalagens na conservação de cebola cv. Crioula vermelha minimamente processada [Internet]. Resumos. 2012 ;[citado 2026 abr. 24 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=1683&numeroEdicao=20&print=S

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