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Artigo de periodico
Yeast recycling and the chemical and sensory quality of cachaça (2025)
Carvalho, Luisa Costa de; Silvello, Giovanni Casagrande ; Castro, Mariana Costa de; Bolzon, Maryse; Piggot, Robert; Fossati, Elena; Alcarde, André Ricardo
Source: Journal of the Institute of Brewing. Unidade: ESALQ
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, CACHAÇA, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, LEVEDURAS, SACCHAROMYCES
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ABNT
CARVALHO, Luisa Costa de et al. Yeast recycling and the chemical and sensory quality of cachaça. Journal of the Institute of Brewing, v. 131, p. 1-14, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.58430/jib.v131i1.67. Acesso em: 17 jun. 2025.
APA
Carvalho, L. C. de, Silvello, G. C., Castro, M. C. de, Bolzon, M., Piggot, R., Fossati, E., & Alcarde, A. R. (2025). Yeast recycling and the chemical and sensory quality of cachaça. Journal of the Institute of Brewing, 131, 1-14. doi:10.58430/jib.v131i1.67
NLM
Carvalho LC de, Silvello GC, Castro MC de, Bolzon M, Piggot R, Fossati E, Alcarde AR. Yeast recycling and the chemical and sensory quality of cachaça [Internet]. Journal of the Institute of Brewing. 2025 ; 131 1-14.[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://doi.org/10.58430/jib.v131i1.67
Vancouver
Carvalho LC de, Silvello GC, Castro MC de, Bolzon M, Piggot R, Fossati E, Alcarde AR. Yeast recycling and the chemical and sensory quality of cachaça [Internet]. Journal of the Institute of Brewing. 2025 ; 131 1-14.[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://doi.org/10.58430/jib.v131i1.67
Artigo de periodico
Biosorption in brewer's spent yeast followed by freeze-drying: a promising strategy to protect vitamin C (2025)
José, Julia Cristina ; Soares, Beatriz Caliman ; Costa, Tatielly de Jesus ; Brexó, Ramon Peres ; Thomazini, Marcelo ; Martelli-Tosi, Milena ; Favaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, VITAMINA C, SACCHAROMYCES
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ABNT
JOSÉ, Julia Cristina et al. Biosorption in brewer's spent yeast followed by freeze-drying: a promising strategy to protect vitamin C. LWT - Food Science and Technology, v. 218, p. 1-9, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2025.117494. Acesso em: 17 jun. 2025.
APA
José, J. C., Soares, B. C., Costa, T. de J., Brexó, R. P., Thomazini, M., Martelli-Tosi, M., & Favaro-Trindade, C. S. (2025). Biosorption in brewer's spent yeast followed by freeze-drying: a promising strategy to protect vitamin C. LWT - Food Science and Technology, 218, 1-9. doi:10.1016/j.lwt.2025.117494
NLM
José JC, Soares BC, Costa T de J, Brexó RP, Thomazini M, Martelli-Tosi M, Favaro-Trindade CS. Biosorption in brewer's spent yeast followed by freeze-drying: a promising strategy to protect vitamin C [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2025 ; 218 1-9.[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2025.117494
Vancouver
José JC, Soares BC, Costa T de J, Brexó RP, Thomazini M, Martelli-Tosi M, Favaro-Trindade CS. Biosorption in brewer's spent yeast followed by freeze-drying: a promising strategy to protect vitamin C [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2025 ; 218 1-9.[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2025.117494
Artigo de periodico
Pre-adaptation of yeast (Saccharomyces cerevisiae) strains to very high gravity can improve fermentation parameters and reduce osmotic stress (2025)
Sica, P ; Tonoli, F; Silverio, M. S; Douradinho, Rafael Soares ; Mota, Layna Amorim ; Prado, Laysa; Leite, G. M. G. L; Carvalho, R. S; Pinto, A. U; Baptista, A. S
Source: Biomass Conversion and Biorefinery. Unidades: Programa Integrado de Pós-Graduação em Bioenergia, CENA
Subjects: CANA-DE-AÇÚCAR, ESTRESSE, ETANOL, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, GRAVIDADE, LEVEDURAS, MICROSCOPIA ELETRÔNICA DE VARREDURA, SACCHAROMYCES
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ABNT
SICA, P et al. Pre-adaptation of yeast (Saccharomyces cerevisiae) strains to very high gravity can improve fermentation parameters and reduce osmotic stress. Biomass Conversion and Biorefinery, v. 15, n. 6, p. 9123-9137, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s13399-024-05746-4. Acesso em: 17 jun. 2025.
APA
Sica, P., Tonoli, F., Silverio, M. S., Douradinho, R. S., Mota, L. A., Prado, L., et al. (2025). Pre-adaptation of yeast (Saccharomyces cerevisiae) strains to very high gravity can improve fermentation parameters and reduce osmotic stress. Biomass Conversion and Biorefinery, 15( 6), 9123-9137. doi:10.1007/s13399-024-05746-4
NLM
Sica P, Tonoli F, Silverio MS, Douradinho RS, Mota LA, Prado L, Leite GMGL, Carvalho RS, Pinto AU, Baptista AS. Pre-adaptation of yeast (Saccharomyces cerevisiae) strains to very high gravity can improve fermentation parameters and reduce osmotic stress [Internet]. Biomass Conversion and Biorefinery. 2025 ;15( 6): 9123-9137.[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s13399-024-05746-4
Vancouver
Sica P, Tonoli F, Silverio MS, Douradinho RS, Mota LA, Prado L, Leite GMGL, Carvalho RS, Pinto AU, Baptista AS. Pre-adaptation of yeast (Saccharomyces cerevisiae) strains to very high gravity can improve fermentation parameters and reduce osmotic stress [Internet]. Biomass Conversion and Biorefinery. 2025 ;15( 6): 9123-9137.[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s13399-024-05746-4
Artigo de periodico
Decreased levels of Prx1 are associated with proteasome impairment and mitochondrial dysfunction in the yeast Saccharomyces cerevisiae (2025)
Penatti, Natália Mori Avellaneda; Gomes, Fernando; Soares Netto, Luis Eduardo; Maciel, Kamila de Jesus; Viala, Vincent Louis; Viana, Ana Mara; Demasi, Marilene; Barros, Mário Henrique de
Source: Archives of Biochemistry and Biophysics. Unidades: ICB, IB
Subjects: MICROBIOLOGIA, SACCHAROMYCES, MITOCÔNDRIAS, PERÓXIDO DE HIDROGÊNIO, ENVELHECIMENTO, LEVEDURAS, ATIVAÇÃO ENZIMÁTICA, PEROXIDASE
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ABNT
PENATTI, Natália Mori Avellaneda et al. Decreased levels of Prx1 are associated with proteasome impairment and mitochondrial dysfunction in the yeast Saccharomyces cerevisiae. Archives of Biochemistry and Biophysics, v. 768. art. 110406, p. 9 , 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.abb.2025.110406. Acesso em: 17 jun. 2025.
APA
Penatti, N. M. A., Gomes, F., Soares Netto, L. E., Maciel, K. de J., Viala, V. L., Viana, A. M., et al. (2025). Decreased levels of Prx1 are associated with proteasome impairment and mitochondrial dysfunction in the yeast Saccharomyces cerevisiae. Archives of Biochemistry and Biophysics, 768. art. 110406, 9 . doi:10.1016/j.abb.2025.110406
NLM
Penatti NMA, Gomes F, Soares Netto LE, Maciel K de J, Viala VL, Viana AM, Demasi M, Barros MH de. Decreased levels of Prx1 are associated with proteasome impairment and mitochondrial dysfunction in the yeast Saccharomyces cerevisiae [Internet]. Archives of Biochemistry and Biophysics. 2025 ; 768. art. 110406 9 .[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.abb.2025.110406
Vancouver
Penatti NMA, Gomes F, Soares Netto LE, Maciel K de J, Viala VL, Viana AM, Demasi M, Barros MH de. Decreased levels of Prx1 are associated with proteasome impairment and mitochondrial dysfunction in the yeast Saccharomyces cerevisiae [Internet]. Archives of Biochemistry and Biophysics. 2025 ; 768. art. 110406 9 .[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.abb.2025.110406
Artigo de periodico
Exploring grape juice volatile compounds after inactive yeast extract foliar treatment using SPME and GC–MS (2025)
Moro, Laís ; Santos, David Fernando dos ; Furlan, Mara Fernandes Moura ; Tavares, Armando Reis ; Hernandes, José Luiz ; Purgatto, Eduardo ; Tecchio, Marco Antonio
Source: Discover Food. Unidade: FCF
Subjects: COMPOSTOS VOLÁTEIS, SUCOS DE FRUTAS, SACCHAROMYCES
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ABNT
MORO, Laís et al. Exploring grape juice volatile compounds after inactive yeast extract foliar treatment using SPME and GC–MS. Discover Food, v. 5, n. 15, p. 1-13, 2025Tradução . . Disponível em: https://dx.doi.org/10. 1007/ s44187- 025- 00284-y. Acesso em: 17 jun. 2025.
APA
Moro, L., Santos, D. F. dos, Furlan, M. F. M., Tavares, A. R., Hernandes, J. L., Purgatto, E., & Tecchio, M. A. (2025). Exploring grape juice volatile compounds after inactive yeast extract foliar treatment using SPME and GC–MS. Discover Food, 5( 15), 1-13. doi:10. 1007/s44187-025-00284-y
NLM
Moro L, Santos DF dos, Furlan MFM, Tavares AR, Hernandes JL, Purgatto E, Tecchio MA. Exploring grape juice volatile compounds after inactive yeast extract foliar treatment using SPME and GC–MS [Internet]. Discover Food. 2025 ; 5( 15): 1-13.[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://dx.doi.org/10. 1007/ s44187- 025- 00284-y
Vancouver
Moro L, Santos DF dos, Furlan MFM, Tavares AR, Hernandes JL, Purgatto E, Tecchio MA. Exploring grape juice volatile compounds after inactive yeast extract foliar treatment using SPME and GC–MS [Internet]. Discover Food. 2025 ; 5( 15): 1-13.[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://dx.doi.org/10. 1007/ s44187- 025- 00284-y
Artigo de periodico
Water kefir in co-fermentation with Saccharomyces boulardii for the development of a new probiotic mead (2024)
Souza, Handray Fernandes de ; Bogáz, Lorena Teixeira; Monteiro, Giovana Felício; Freire, Eduardo Novais Souza; Pereira, Karina Nascimento; Carvalho, Marina Vieira de; Rocha, Ramon da Silva ; Cruz, Adriano Gomes da ; Brandi, Igor Viana ; Kamimura, Eliana Setsuko
Source: Food Science and Biotechnology. Unidade: FZEA
Subjects: HIDROMEL, PROBIÓTICOS, SACCHAROMYCES, BEBIDAS ALCOÓLICAS, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
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ABNT
SOUZA, Handray Fernandes de et al. Water kefir in co-fermentation with Saccharomyces boulardii for the development of a new probiotic mead. Food Science and Biotechnology, v. 33, p. 3299–3311, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s10068-024-01568-2. Acesso em: 17 jun. 2025.
APA
Souza, H. F. de, Bogáz, L. T., Monteiro, G. F., Freire, E. N. S., Pereira, K. N., Carvalho, M. V. de, et al. (2024). Water kefir in co-fermentation with Saccharomyces boulardii for the development of a new probiotic mead. Food Science and Biotechnology, 33, 3299–3311. doi:10.1007/s10068-024-01568-2
NLM
Souza HF de, Bogáz LT, Monteiro GF, Freire ENS, Pereira KN, Carvalho MV de, Rocha R da S, Cruz AG da, Brandi IV, Kamimura ES. Water kefir in co-fermentation with Saccharomyces boulardii for the development of a new probiotic mead [Internet]. Food Science and Biotechnology. 2024 ; 33 3299–3311.[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s10068-024-01568-2
Vancouver
Souza HF de, Bogáz LT, Monteiro GF, Freire ENS, Pereira KN, Carvalho MV de, Rocha R da S, Cruz AG da, Brandi IV, Kamimura ES. Water kefir in co-fermentation with Saccharomyces boulardii for the development of a new probiotic mead [Internet]. Food Science and Biotechnology. 2024 ; 33 3299–3311.[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s10068-024-01568-2
Trabalho de evento-resumo
Co-encapsulation of vitamins D3 and K2 in brewer's spent yeasts biomass by vacuum biosorption (2024)
Costa, Tatielly de Jesus ; Thomazini, Marcelo ; Favaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Libro de Resúmenes CIIAL. Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de los Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, VITAMINA D, VITAMINA K, LEVEDURAS, SACCHAROMYCES, INDÚSTRIA DE BEBIDAS, CERVEJA
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ABNT
COSTA, Tatielly de Jesus e THOMAZINI, Marcelo e FAVARO-TRINDADE, Carmen Silvia. Co-encapsulation of vitamins D3 and K2 in brewer's spent yeasts biomass by vacuum biosorption. 2024, Anais.. Montevideo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2024. . Acesso em: 17 jun. 2025.
APA
Costa, T. de J., Thomazini, M., & Favaro-Trindade, C. S. (2024). Co-encapsulation of vitamins D3 and K2 in brewer's spent yeasts biomass by vacuum biosorption. In Libro de Resúmenes CIIAL. Montevideo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Costa T de J, Thomazini M, Favaro-Trindade CS. Co-encapsulation of vitamins D3 and K2 in brewer's spent yeasts biomass by vacuum biosorption. Libro de Resúmenes CIIAL. 2024 ;[citado 2025 jun. 17 ]
Vancouver
Costa T de J, Thomazini M, Favaro-Trindade CS. Co-encapsulation of vitamins D3 and K2 in brewer's spent yeasts biomass by vacuum biosorption. Libro de Resúmenes CIIAL. 2024 ;[citado 2025 jun. 17 ]
Trabalho de evento-resumo
Produção de micropartículas de extrato de semente de uva encapsulado em levedura Saccharomyces pastorianus por spray dryer (2024)
Lima, Isadora de Castro; Rocha, Ramon da Silva
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP/SIICUSP. Unidades: FCF, FZEA
Subjects: ENGENHARIA DE ALIMENTOS, SACCHAROMYCES
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ABNT
LIMA, Isadora de Castro e ROCHA, Ramon da Silva. Produção de micropartículas de extrato de semente de uva encapsulado em levedura Saccharomyces pastorianus por spray dryer. 2024, Anais.. São Paulo: Pró-Reitoria de Pesquisa da USP, 2024. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 17 jun. 2025.
APA
Lima, I. de C., & Rocha, R. da S. (2024). Produção de micropartículas de extrato de semente de uva encapsulado em levedura Saccharomyces pastorianus por spray dryer. In Resumos. São Paulo: Pró-Reitoria de Pesquisa da USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Lima I de C, Rocha R da S. Produção de micropartículas de extrato de semente de uva encapsulado em levedura Saccharomyces pastorianus por spray dryer [Internet]. Resumos. 2024 ;[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Lima I de C, Rocha R da S. Produção de micropartículas de extrato de semente de uva encapsulado em levedura Saccharomyces pastorianus por spray dryer [Internet]. Resumos. 2024 ;[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Artigo de periodico
Selected cachaça yeast strains share a genomic profile related to traits relevant to industrial fermentation processes (2024)
Campos, Anna Clara Silva ; Araújo, Thalita Macedo ; Moraes, Lauro Ângelo Gonçalves de ; Santos, Renato Augusto Corrêa dos ; Goldman, Gustavo Henrique ; Riaño-Pachón, Diego Mauricio ; Oliveira, Juliana Velasco de Castro; Squina, Fabio Marcio ; Castro, Ieso de Miranda ; Trópia, Maria José Magalhães; Cunha, Aureliano Claret da ; Rosse, Izinara Cruz ; Brandão, Rogelio Lopes
Source: Applied and Environmental Microbiology. Unidades: FCFRP, CENA
Subjects: BIOTECNOLOGIA, INDÚSTRIA SUCRO-ALCOOLEIRA, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, CACHAÇA, LEVEDURAS, CERVEJA, SACCHAROMYCES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CAMPOS, Anna Clara Silva et al. Selected cachaça yeast strains share a genomic profile related to traits relevant to industrial fermentation processes. Applied and Environmental Microbiology, v. 90, n. 1, p. 1-17, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1128/aem.01759-23. Acesso em: 17 jun. 2025.
APA
Campos, A. C. S., Araújo, T. M., Moraes, L. Â. G. de, Santos, R. A. C. dos, Goldman, G. H., Riaño-Pachón, D. M., et al. (2024). Selected cachaça yeast strains share a genomic profile related to traits relevant to industrial fermentation processes. Applied and Environmental Microbiology, 90( 1), 1-17. doi:10.1128/aem.01759-23
NLM
Campos ACS, Araújo TM, Moraes LÂG de, Santos RAC dos, Goldman GH, Riaño-Pachón DM, Oliveira JV de C, Squina FM, Castro I de M, Trópia MJM, Cunha AC da, Rosse IC, Brandão RL. Selected cachaça yeast strains share a genomic profile related to traits relevant to industrial fermentation processes [Internet]. Applied and Environmental Microbiology. 2024 ; 90( 1): 1-17.[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1128/aem.01759-23
Vancouver
Campos ACS, Araújo TM, Moraes LÂG de, Santos RAC dos, Goldman GH, Riaño-Pachón DM, Oliveira JV de C, Squina FM, Castro I de M, Trópia MJM, Cunha AC da, Rosse IC, Brandão RL. Selected cachaça yeast strains share a genomic profile related to traits relevant to industrial fermentation processes [Internet]. Applied and Environmental Microbiology. 2024 ; 90( 1): 1-17.[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1128/aem.01759-23
Artigo de periodico
Osmotic stress alleviation in Saccharomyces cerevisiae for high ethanol fermentations with different wort substrates (2024)
Douradinho, Rafael ; Sica, Pietro Mendonca de Santis ; Tonoli, Fernando; Mattos, Eduardo de Castro ; Oliveira, Matheus; Pinto, Alana Uchôa ; Mota, Layna Amorim ; Faria, Tamires Marques ; Costa, Vitória Franco ; Leite, Gabriela; Arthur, Valter ; Coelho, Suani Teixeira ; Baptista, Antonio Sampaio
Source: Stresses. Unidades: CENA, IEE, ESALQ, Programa Integrado de Pós-Graduação em Bioenergia
Subjects: CANA-DE-AÇÚCAR, CULTURA DE MICRORGANISMOS, ETANOL, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, LEVEDURAS, MILHO, MOSTO, SACCHAROMYCES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
DOURADINHO, Rafael et al. Osmotic stress alleviation in Saccharomyces cerevisiae for high ethanol fermentations with different wort substrates. Stresses, v. 3, p. 813–826, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/stresses3040055. Acesso em: 17 jun. 2025.
APA
Douradinho, R., Sica, P. M. de S., Tonoli, F., Mattos, E. de C., Oliveira, M., Pinto, A. U., et al. (2024). Osmotic stress alleviation in Saccharomyces cerevisiae for high ethanol fermentations with different wort substrates. Stresses, 3, 813–826. doi:10.3390/stresses3040055
NLM
Douradinho R, Sica PM de S, Tonoli F, Mattos E de C, Oliveira M, Pinto AU, Mota LA, Faria TM, Costa VF, Leite G, Arthur V, Coelho ST, Baptista AS. Osmotic stress alleviation in Saccharomyces cerevisiae for high ethanol fermentations with different wort substrates [Internet]. Stresses. 2024 ; 3 813–826.[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://doi.org/10.3390/stresses3040055
Vancouver
Douradinho R, Sica PM de S, Tonoli F, Mattos E de C, Oliveira M, Pinto AU, Mota LA, Faria TM, Costa VF, Leite G, Arthur V, Coelho ST, Baptista AS. Osmotic stress alleviation in Saccharomyces cerevisiae for high ethanol fermentations with different wort substrates [Internet]. Stresses. 2024 ; 3 813–826.[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://doi.org/10.3390/stresses3040055
Artigo de periodico
Yeast enhancement by mass mating and selective pressure for the integrated production process of first and second-generation ethanol (2024)
Muynarsk, Elisangela de Souza Miranda ; Christofoleti-Furlan, Renata Maria ; Colonia, Brigitte Sthepani Orozco ; Belini Júnior, Edis ; Silva, Danilo Grünig Humberto da ; Basso, Luiz Carlos
Source: Revista Brasileira de Ciências Ambientais. Unidade: ESALQ
Subjects: BIOCOMBUSTÍVEIS, ETANOL, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, HIBRIDIZAÇÃO, LEVEDURAS, SACCHAROMYCES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MUYNARSK, Elisangela de Souza Miranda et al. Yeast enhancement by mass mating and selective pressure for the integrated production process of first and second-generation ethanol. Revista Brasileira de Ciências Ambientais, v. 59, p. 1-10, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.5327/Z2176-94782141. Acesso em: 17 jun. 2025.
APA
Muynarsk, E. de S. M., Christofoleti-Furlan, R. M., Colonia, B. S. O., Belini Júnior, E., Silva, D. G. H. da, & Basso, L. C. (2024). Yeast enhancement by mass mating and selective pressure for the integrated production process of first and second-generation ethanol. Revista Brasileira de Ciências Ambientais, 59, 1-10. doi:10.5327/Z2176-94782141
NLM
Muynarsk E de SM, Christofoleti-Furlan RM, Colonia BSO, Belini Júnior E, Silva DGH da, Basso LC. Yeast enhancement by mass mating and selective pressure for the integrated production process of first and second-generation ethanol [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Ambientais. 2024 ; 59 1-10.[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://doi.org/10.5327/Z2176-94782141
Vancouver
Muynarsk E de SM, Christofoleti-Furlan RM, Colonia BSO, Belini Júnior E, Silva DGH da, Basso LC. Yeast enhancement by mass mating and selective pressure for the integrated production process of first and second-generation ethanol [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Ambientais. 2024 ; 59 1-10.[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://doi.org/10.5327/Z2176-94782141
Artigo de periodico
Evaluation of ability of inactivated biomasses of Lacticaseibacillus rhamnosus and Saccharomyces cerevisiae to adsorb aflatoxin B1 in vitro (2024)
Pires, Rogério Cury ; Calumby, Julia da Costa ; Rosim, Roice Eliana ; Pires, Rogério D’Antonio ; Borowsky, Aline Moreira ; Ali, Sher ; Paiva, Esther Lima de; Silva, Ramon; Pimentel, Tatiana Colombo; Cruz, Adriano Gomes da; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de ; Corassin, Carlos Humberto
Source: Foods. Unidades: FZEA, ESALQ
Subjects: ADSORÇÃO, AFLATOXINAS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, BIOMASSA, IOGURTE, LACTOBACILLUS, SACCHAROMYCES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PIRES, Rogério Cury et al. Evaluation of ability of inactivated biomasses of Lacticaseibacillus rhamnosus and Saccharomyces cerevisiae to adsorb aflatoxin B1 in vitro. Foods, v. 13, p. 1-12, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/foods13203299. Acesso em: 17 jun. 2025.
APA
Pires, R. C., Calumby, J. da C., Rosim, R. E., Pires, R. D. ’A., Borowsky, A. M., Ali, S., et al. (2024). Evaluation of ability of inactivated biomasses of Lacticaseibacillus rhamnosus and Saccharomyces cerevisiae to adsorb aflatoxin B1 in vitro. Foods, 13, 1-12. doi:10.3390/foods13203299
NLM
Pires RC, Calumby J da C, Rosim RE, Pires RD’A, Borowsky AM, Ali S, Paiva EL de, Silva R, Pimentel TC, Cruz AG da, Oliveira CAF de, Corassin CH. Evaluation of ability of inactivated biomasses of Lacticaseibacillus rhamnosus and Saccharomyces cerevisiae to adsorb aflatoxin B1 in vitro [Internet]. Foods. 2024 ; 13 1-12.[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods13203299
Vancouver
Pires RC, Calumby J da C, Rosim RE, Pires RD’A, Borowsky AM, Ali S, Paiva EL de, Silva R, Pimentel TC, Cruz AG da, Oliveira CAF de, Corassin CH. Evaluation of ability of inactivated biomasses of Lacticaseibacillus rhamnosus and Saccharomyces cerevisiae to adsorb aflatoxin B1 in vitro [Internet]. Foods. 2024 ; 13 1-12.[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods13203299
Artigo de periodico
Production of flavor-active compounds and physiological impacts in immobilized Saccharomyces spp. cells during beer fermentation (2024)
Araujo, Thiago Machado ; Cunha, Marcel Menezes Lyra da ; Barga, Marcelo Calide; Della Bianca, Bianca Eli; Basso, Thiago Olitta
Source: Letters in Applied Microbiology. Unidade: EP
Subjects: FISIOLOGIA, CERVEJA, FERMENTAÇÃO, LEVEDURAS, SACCHAROMYCES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ARAUJO, Thiago Machado et al. Production of flavor-active compounds and physiological impacts in immobilized Saccharomyces spp. cells during beer fermentation. Letters in Applied Microbiology, v. 77, n. 9, p. 1-10, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1093/lambio/ovae083. Acesso em: 17 jun. 2025.
APA
Araujo, T. M., Cunha, M. M. L. da, Barga, M. C., Della Bianca, B. E., & Basso, T. O. (2024). Production of flavor-active compounds and physiological impacts in immobilized Saccharomyces spp. cells during beer fermentation. Letters in Applied Microbiology, 77( 9), 1-10. doi:10.1093/lambio/ovae083
NLM
Araujo TM, Cunha MML da, Barga MC, Della Bianca BE, Basso TO. Production of flavor-active compounds and physiological impacts in immobilized Saccharomyces spp. cells during beer fermentation [Internet]. Letters in Applied Microbiology. 2024 ;77( 9): 1-10.[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1093/lambio/ovae083
Vancouver
Araujo TM, Cunha MML da, Barga MC, Della Bianca BE, Basso TO. Production of flavor-active compounds and physiological impacts in immobilized Saccharomyces spp. cells during beer fermentation [Internet]. Letters in Applied Microbiology. 2024 ;77( 9): 1-10.[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1093/lambio/ovae083
Dissertação (Mestrado)
Produção de leveduras enriquecidas em zinco (2024)
Pinto, Alana Uchôa ; Baptista, Antonio Sampaio (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: FERMENTAÇÃO, LEVEDURAS, HIDRÓLISE, MILHO, SACCHAROMYCES, ZINCO
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ABNT
PINTO, Alana Uchôa. Produção de leveduras enriquecidas em zinco. 2024. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-12042024-155410/. Acesso em: 17 jun. 2025.
APA
Pinto, A. U. (2024). Produção de leveduras enriquecidas em zinco (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-12042024-155410/
NLM
Pinto AU. Produção de leveduras enriquecidas em zinco [Internet]. 2024 ;[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-12042024-155410/
Vancouver
Pinto AU. Produção de leveduras enriquecidas em zinco [Internet]. 2024 ;[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-12042024-155410/
Dissertação (Mestrado)
Produção de melomel de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) com levedura probiótica (2024)
Pereira, Karina Nascimento; Kamimura, Eliana Setsuko (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: BEBIDAS, PROBIÓTICOS, COMPOSTOS FENÓLICOS, SACCHAROMYCES
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ABNT
PEREIRA, Karina Nascimento. Produção de melomel de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) com levedura probiótica. 2024. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-26072024-085931/. Acesso em: 17 jun. 2025.
APA
Pereira, K. N. (2024). Produção de melomel de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) com levedura probiótica (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-26072024-085931/
NLM
Pereira KN. Produção de melomel de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) com levedura probiótica [Internet]. 2024 ;[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-26072024-085931/
Vancouver
Pereira KN. Produção de melomel de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) com levedura probiótica [Internet]. 2024 ;[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-26072024-085931/
Trabalho de evento-resumo
Improving the enrichment of biomass of brewer's spend yeast with vitamin D3 by plasmolysis pretreatment (2024)
Costa, Tatielly de Jesus ; Thomazini, Marcelo ; José, Julia Cristina ; Martelli-Tosi, Milena ; Favaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Abstracts CBCTA. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: BIOMASSA, SACCHAROMYCES, LEVEDURAS, VITAMINA D
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ABNT
COSTA, Tatielly de Jesus et al. Improving the enrichment of biomass of brewer's spend yeast with vitamin D3 by plasmolysis pretreatment. 2024, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos - sbCTA, 2024. . Acesso em: 17 jun. 2025.
APA
Costa, T. de J., Thomazini, M., José, J. C., Martelli-Tosi, M., & Favaro-Trindade, C. S. (2024). Improving the enrichment of biomass of brewer's spend yeast with vitamin D3 by plasmolysis pretreatment. In Abstracts CBCTA. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos - sbCTA.
NLM
Costa T de J, Thomazini M, José JC, Martelli-Tosi M, Favaro-Trindade CS. Improving the enrichment of biomass of brewer's spend yeast with vitamin D3 by plasmolysis pretreatment. Abstracts CBCTA. 2024 ;[citado 2025 jun. 17 ]
Vancouver
Costa T de J, Thomazini M, José JC, Martelli-Tosi M, Favaro-Trindade CS. Improving the enrichment of biomass of brewer's spend yeast with vitamin D3 by plasmolysis pretreatment. Abstracts CBCTA. 2024 ;[citado 2025 jun. 17 ]
Artigo de periodico
Evaluation of aerobic propagation of veasts as additional step in production process of corn ethanol (2024)
Oliveira, Matheus Ribeiro Barbosa ; Douradinho, Rafael Soares ; Sica, Pietro ; Mota, Layna Amorim ; Pinto, Alana Uchôa ; Faria, Tamires Marques ; Baptista, Antonio Sampaio
Source: Stresses. Unidades: ESALQ, Programa Integrado de Pós-Graduação em Bioenergia, CENA
Subjects: AERAÇÃO, BIOMASSA, ESTRESSE OXIDATIVO, ETANOL, LEVEDURAS, MILHO, NUTRIÇÃO, PROTEÍNAS, SACCHAROMYCES
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ABNT
OLIVEIRA, Matheus Ribeiro Barbosa et al. Evaluation of aerobic propagation of veasts as additional step in production process of corn ethanol. Stresses, v. 4, p. 380-392, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/stresses4020025. Acesso em: 17 jun. 2025.
APA
Oliveira, M. R. B., Douradinho, R. S., Sica, P., Mota, L. A., Pinto, A. U., Faria, T. M., & Baptista, A. S. (2024). Evaluation of aerobic propagation of veasts as additional step in production process of corn ethanol. Stresses, 4, 380-392. doi:10.3390/stresses4020025
NLM
Oliveira MRB, Douradinho RS, Sica P, Mota LA, Pinto AU, Faria TM, Baptista AS. Evaluation of aerobic propagation of veasts as additional step in production process of corn ethanol [Internet]. Stresses. 2024 ; 4 380-392.[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://doi.org/10.3390/stresses4020025
Vancouver
Oliveira MRB, Douradinho RS, Sica P, Mota LA, Pinto AU, Faria TM, Baptista AS. Evaluation of aerobic propagation of veasts as additional step in production process of corn ethanol [Internet]. Stresses. 2024 ; 4 380-392.[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://doi.org/10.3390/stresses4020025
Artigo de periodico
Can Saccharomyces cerevisiae supplementation improve piglets’ performance and intestinal health after weaning? (2024)
Guimarães, Eduarda Buck Bernardes ; Oliveira, Ana Clara Rodrigues de ; Carnino, Bruno Braga ; Alves, Laya Kannan Silva ; Sousa, Ricardo Luiz Moro de ; Garcia, Monique Danielle Pairis ; Garbossa, Cesar Augusto Pospissil
Source: Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science. Unidades: FZEA, FMVZ
Subjects: LEITÕES, SACCHAROMYCES, SAÚDE ANIMAL, SUPLEMENTOS ALIMENTARES PARA ANIMAIS, ESCHERICHIA COLI, PROBIÓTICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GUIMARÃES, Eduarda Buck Bernardes et al. Can Saccharomyces cerevisiae supplementation improve piglets’ performance and intestinal health after weaning?. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, v. 61, p. 1-12, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.11606/issn.1678-4456.bjvras.2024.215917. Acesso em: 17 jun. 2025.
APA
Guimarães, E. B. B., Oliveira, A. C. R. de, Carnino, B. B., Alves, L. K. S., Sousa, R. L. M. de, Garcia, M. D. P., & Garbossa, C. A. P. (2024). Can Saccharomyces cerevisiae supplementation improve piglets’ performance and intestinal health after weaning? Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, 61, 1-12. doi:10.11606/issn.1678-4456.bjvras.2024.215917
NLM
Guimarães EBB, Oliveira ACR de, Carnino BB, Alves LKS, Sousa RLM de, Garcia MDP, Garbossa CAP. Can Saccharomyces cerevisiae supplementation improve piglets’ performance and intestinal health after weaning? [Internet]. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science. 2024 ; 61 1-12.[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://doi.org/10.11606/issn.1678-4456.bjvras.2024.215917
Vancouver
Guimarães EBB, Oliveira ACR de, Carnino BB, Alves LKS, Sousa RLM de, Garcia MDP, Garbossa CAP. Can Saccharomyces cerevisiae supplementation improve piglets’ performance and intestinal health after weaning? [Internet]. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science. 2024 ; 61 1-12.[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://doi.org/10.11606/issn.1678-4456.bjvras.2024.215917
Artigo de periodico
Optimal trade-off between boosted tolerance and growth fitness during adaptive evolution of yeast to ethanol shocks (2024)
Jacobus, Ana Paula; Cavassana, Stella Diogo; Oliveira, Isabelle Inácio de; Barreto, Joneclei Alves; Rohwedder, Ewerton; Frazzon, Jeverson; Basso, Thalita Peixoto ; Basso, Luiz Carlos ; Gross, Jeferson
Source: Biotechnology for Biofuels and Bioproducts. Unidade: ESALQ
Subjects: ETANOL, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, LEVEDURAS, SACCHAROMYCES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
JACOBUS, Ana Paula et al. Optimal trade-off between boosted tolerance and growth fitness during adaptive evolution of yeast to ethanol shocks. Biotechnology for Biofuels and Bioproducts, v. 17, p. 1-20, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1186/s13068-024-02503-7. Acesso em: 17 jun. 2025.
APA
Jacobus, A. P., Cavassana, S. D., Oliveira, I. I. de, Barreto, J. A., Rohwedder, E., Frazzon, J., et al. (2024). Optimal trade-off between boosted tolerance and growth fitness during adaptive evolution of yeast to ethanol shocks. Biotechnology for Biofuels and Bioproducts, 17, 1-20. doi:10.1186/s13068-024-02503-7
NLM
Jacobus AP, Cavassana SD, Oliveira II de, Barreto JA, Rohwedder E, Frazzon J, Basso TP, Basso LC, Gross J. Optimal trade-off between boosted tolerance and growth fitness during adaptive evolution of yeast to ethanol shocks [Internet]. Biotechnology for Biofuels and Bioproducts. 2024 ; 17 1-20.[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1186/s13068-024-02503-7
Vancouver
Jacobus AP, Cavassana SD, Oliveira II de, Barreto JA, Rohwedder E, Frazzon J, Basso TP, Basso LC, Gross J. Optimal trade-off between boosted tolerance and growth fitness during adaptive evolution of yeast to ethanol shocks [Internet]. Biotechnology for Biofuels and Bioproducts. 2024 ; 17 1-20.[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1186/s13068-024-02503-7
Artigo de periodico
Silica wort supplementation as an aternative for yeast stress relief on corn ethanol production with cell recycling (2024)
Oliveira, Matheus Ribeiro Barbosa ; Douradinho, Rafael Soares ; Sica, Pietro ; Mota, Layna Amorim ; Pinto, Alana Uchôa ; Faria, Tamires Marques ; Baptista, Antonio Sampaio
Source: Stresses. Unidades: ESALQ, CENA, Interunidades em Sistemas Integrados em Alimentos
Subjects: AERAÇÃO, BIOCOMBUSTÍVEIS, ETANOL, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, LEVEDURAS, MILHO, MOSTO, SACCHAROMYCES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Matheus Ribeiro Barbosa et al. Silica wort supplementation as an aternative for yeast stress relief on corn ethanol production with cell recycling. Stresses, v. 4, p. 421–435, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/stresses4030028. Acesso em: 17 jun. 2025.
APA
Oliveira, M. R. B., Douradinho, R. S., Sica, P., Mota, L. A., Pinto, A. U., Faria, T. M., & Baptista, A. S. (2024). Silica wort supplementation as an aternative for yeast stress relief on corn ethanol production with cell recycling. Stresses, 4, 421–435. doi:10.3390/stresses4030028
NLM
Oliveira MRB, Douradinho RS, Sica P, Mota LA, Pinto AU, Faria TM, Baptista AS. Silica wort supplementation as an aternative for yeast stress relief on corn ethanol production with cell recycling [Internet]. Stresses. 2024 ; 4 421–435.[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://doi.org/10.3390/stresses4030028
Vancouver
Oliveira MRB, Douradinho RS, Sica P, Mota LA, Pinto AU, Faria TM, Baptista AS. Silica wort supplementation as an aternative for yeast stress relief on corn ethanol production with cell recycling [Internet]. Stresses. 2024 ; 4 421–435.[citado 2025 jun. 17 ] Available from: https://doi.org/10.3390/stresses4030028

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