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Artigo de periodico
Isoflavones and antioxidant capacity of commercial soy-based beverages: effect of storage (2010)
Callou, Kátia Rau de Almeida; Sadigov, Shamil; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Journal of Agricultural and Food Chemistry. Unidade: FCF
Subjects: ANTIOXIDANTES, SOJA
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ABNT
CALLOU, Kátia Rau de Almeida et al. Isoflavones and antioxidant capacity of commercial soy-based beverages: effect of storage. Journal of Agricultural and Food Chemistry, v. 58, n. 7, p. 4284-4291, 2010Tradução . . Disponível em: http://pubs.acs.org/doi/pdfplus/10.1021/jf904130z. Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Callou, K. R. de A., Sadigov, S., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2010). Isoflavones and antioxidant capacity of commercial soy-based beverages: effect of storage. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 58( 7), 4284-4291. Recuperado de http://pubs.acs.org/doi/pdfplus/10.1021/jf904130z
NLM
Callou KR de A, Sadigov S, Lajolo FM, Genovese MI. Isoflavones and antioxidant capacity of commercial soy-based beverages: effect of storage [Internet]. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2010 ; 58( 7): 4284-4291.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: http://pubs.acs.org/doi/pdfplus/10.1021/jf904130z
Vancouver
Callou KR de A, Sadigov S, Lajolo FM, Genovese MI. Isoflavones and antioxidant capacity of commercial soy-based beverages: effect of storage [Internet]. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2010 ; 58( 7): 4284-4291.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: http://pubs.acs.org/doi/pdfplus/10.1021/jf904130z
Trabalho de evento-resumo periodico
Isoflavones, protein content and in vitro antioxidant capacity: comparison between tradition and organic soybean crops (2010)
Balisteiro, Diully Mata; Rombaldi, Cesar Valmor; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Pharmaceutical Sciences Faculty of the University of São Paulo. Unidade: FCF
Subjects: ISOFLAVONAS, SOJA
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ABNT
BALISTEIRO, Diully Mata et al. Isoflavones, protein content and in vitro antioxidant capacity: comparison between tradition and organic soybean crops. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 10 nov. 2024. , 2010
APA
Balisteiro, D. M., Rombaldi, C. V., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2010). Isoflavones, protein content and in vitro antioxidant capacity: comparison between tradition and organic soybean crops. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Balisteiro DM, Rombaldi CV, Lajolo FM, Genovese MI. Isoflavones, protein content and in vitro antioxidant capacity: comparison between tradition and organic soybean crops. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2010 ; 46 10 res. FCF016.[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Balisteiro DM, Rombaldi CV, Lajolo FM, Genovese MI. Isoflavones, protein content and in vitro antioxidant capacity: comparison between tradition and organic soybean crops. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2010 ; 46 10 res. FCF016.[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Storage at room temperature changes isoflavone content, profile and antioxidant capacity from soy beverages (2009)
Callou, Kátia Rau de Almeida; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Faculty of the Pharmaceutical Sciences of the University of São Paulo. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS, SOJA
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ABNT
CALLOU, Kátia Rau de Almeida e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Storage at room temperature changes isoflavone content, profile and antioxidant capacity from soy beverages. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 10 nov. 2024. , 2009
APA
Callou, K. R. de A., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2009). Storage at room temperature changes isoflavone content, profile and antioxidant capacity from soy beverages. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Callou KR de A, Lajolo FM, Genovese MI. Storage at room temperature changes isoflavone content, profile and antioxidant capacity from soy beverages. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45 57 res. FCF109.[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Callou KR de A, Lajolo FM, Genovese MI. Storage at room temperature changes isoflavone content, profile and antioxidant capacity from soy beverages. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45 57 res. FCF109.[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Functional potential of brazilian soy foods (2009)
Alezandro, Marcela Roquim; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Faculty of the Pharmaceutical Sciences of the University of São Paulo. Unidade: FCF
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, PROTEÍNAS, HORMÔNIOS VEGETAIS, SOJA
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ABNT
ALEZANDRO, Marcela Roquim e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Functional potential of brazilian soy foods. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 10 nov. 2024. , 2009
APA
Alezandro, M. R., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2009). Functional potential of brazilian soy foods. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Alezandro MR, Lajolo FM, Genovese MI. Functional potential of brazilian soy foods. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45 66.[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Alezandro MR, Lajolo FM, Genovese MI. Functional potential of brazilian soy foods. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45 66.[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Antioxidant activity of brazilian soy foods (2009)
Alezandro, Marcela Roquim; Balisteiro, Diully Mata; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Faculty of the Pharmaceutical Sciences of the University of São Paulo. Unidade: FCF
Subjects: ANTIOXIDANTES, ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS, SOJA
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ABNT
ALEZANDRO, Marcela Roquim et al. Antioxidant activity of brazilian soy foods. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 10 nov. 2024. , 2009
APA
Alezandro, M. R., Balisteiro, D. M., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2009). Antioxidant activity of brazilian soy foods. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Alezandro MR, Balisteiro DM, Lajolo FM, Genovese MI. Antioxidant activity of brazilian soy foods. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45 63.[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Alezandro MR, Balisteiro DM, Lajolo FM, Genovese MI. Antioxidant activity of brazilian soy foods. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45 63.[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Effect of soybeans storage on the content, profile and antioxidant capacity of isoflavones from soy beverages (2009)
Callou, Kátia Rau de Almeida; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Faculty of the Pharmaceutical Sciences of the University of São Paulo. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS, SOJA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CALLOU, Kátia Rau de Almeida e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Effect of soybeans storage on the content, profile and antioxidant capacity of isoflavones from soy beverages. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 10 nov. 2024. , 2009
APA
Callou, K. R. de A., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2009). Effect of soybeans storage on the content, profile and antioxidant capacity of isoflavones from soy beverages. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Callou KR de A, Lajolo FM, Genovese MI. Effect of soybeans storage on the content, profile and antioxidant capacity of isoflavones from soy beverages. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45 57.[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Callou KR de A, Lajolo FM, Genovese MI. Effect of soybeans storage on the content, profile and antioxidant capacity of isoflavones from soy beverages. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45 57.[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Estudo de alimentos à base de soja e/ou derivados protéicos com potencial funcional através da determinação do teor e perfil das isoflavonas (2009)
Alezandro, Marcela Roquim; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Conference titles: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). Unidade: FCF
Subjects: SOJA, ALIMENTOS FUNCIONAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALEZANDRO, Marcela Roquim e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Estudo de alimentos à base de soja e/ou derivados protéicos com potencial funcional através da determinação do teor e perfil das isoflavonas. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 10 nov. 2024. , 2009
APA
Alezandro, M. R., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2009). Estudo de alimentos à base de soja e/ou derivados protéicos com potencial funcional através da determinação do teor e perfil das isoflavonas. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Alezandro MR, Lajolo FM, Genovese MI. Estudo de alimentos à base de soja e/ou derivados protéicos com potencial funcional através da determinação do teor e perfil das isoflavonas. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2009 ; 34 144 res. PS-03-018.[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Alezandro MR, Lajolo FM, Genovese MI. Estudo de alimentos à base de soja e/ou derivados protéicos com potencial funcional através da determinação do teor e perfil das isoflavonas. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2009 ; 34 144 res. PS-03-018.[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Alimentos industrializados à base de proteína de soja: avaliação do teor de fenólicos totais, isoflavonas e capacidade antioxidante (2008)
Alezandro, Marcela Roquim; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: SOJA, ANÁLISE DE ALIMENTOS, ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALEZANDRO, Marcela Roquim e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Alimentos industrializados à base de proteína de soja: avaliação do teor de fenólicos totais, isoflavonas e capacidade antioxidante. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 10 nov. 2024. , 2008
APA
Alezandro, M. R., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2008). Alimentos industrializados à base de proteína de soja: avaliação do teor de fenólicos totais, isoflavonas e capacidade antioxidante. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Alezandro MR, Lajolo FM, Genovese MI. Alimentos industrializados à base de proteína de soja: avaliação do teor de fenólicos totais, isoflavonas e capacidade antioxidante. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2008 ; 44 80 res. FCF156.[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Alezandro MR, Lajolo FM, Genovese MI. Alimentos industrializados à base de proteína de soja: avaliação do teor de fenólicos totais, isoflavonas e capacidade antioxidante. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2008 ; 44 80 res. FCF156.[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Perfil de isoflavonas em bebidas à base de extrato de soja (2008)
Callou, Kátia Rau de Almeida; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: SOJA, NUTRIÇÃO, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CALLOU, Kátia Rau de Almeida e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Perfil de isoflavonas em bebidas à base de extrato de soja. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 10 nov. 2024. , 2008
APA
Callou, K. R. de A., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2008). Perfil de isoflavonas em bebidas à base de extrato de soja. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Callou KR de A, Lajolo FM, Genovese MI. Perfil de isoflavonas em bebidas à base de extrato de soja. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2008 ; 44 65 res. FCF126.[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Callou KR de A, Lajolo FM, Genovese MI. Perfil de isoflavonas em bebidas à base de extrato de soja. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2008 ; 44 65 res. FCF126.[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento
Isoflavonas em bebidas de soja comercializadas no Brasil: teor, perfil e estimativa de ingestão (2008)
Callou, Kátia Rau de; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Anais. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: BEBIDAS, SOJA, ANÁLISE DE ALIMENTOS, ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CALLOU, Kátia Rau de e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Isoflavonas em bebidas de soja comercializadas no Brasil: teor, perfil e estimativa de ingestão. 2008, Anais.. Belo Horizonte: SBCTA, 2008. . Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Callou, K. R. de, Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2008). Isoflavonas em bebidas de soja comercializadas no Brasil: teor, perfil e estimativa de ingestão. In Anais. Belo Horizonte: SBCTA.
NLM
Callou KR de, Lajolo FM, Genovese MI. Isoflavonas em bebidas de soja comercializadas no Brasil: teor, perfil e estimativa de ingestão. Anais. 2008 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Callou KR de, Lajolo FM, Genovese MI. Isoflavonas em bebidas de soja comercializadas no Brasil: teor, perfil e estimativa de ingestão. Anais. 2008 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento
Comparação do teor de compostos fenólicos e potencial antioxidante de bebidas de soja prontas para o consumo, produzidas e comercializadas no Brasil (2008)
Callou, Kátia Rau de Almeida; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Anais. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: BEBIDAS, SOJA, ANTIOXIDANTES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CALLOU, Kátia Rau de Almeida e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Comparação do teor de compostos fenólicos e potencial antioxidante de bebidas de soja prontas para o consumo, produzidas e comercializadas no Brasil. 2008, Anais.. Belo Horizonte: SBCTA, 2008. . Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Callou, K. R. de A., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2008). Comparação do teor de compostos fenólicos e potencial antioxidante de bebidas de soja prontas para o consumo, produzidas e comercializadas no Brasil. In Anais. Belo Horizonte: SBCTA.
NLM
Callou KR de A, Lajolo FM, Genovese MI. Comparação do teor de compostos fenólicos e potencial antioxidante de bebidas de soja prontas para o consumo, produzidas e comercializadas no Brasil. Anais. 2008 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Callou KR de A, Lajolo FM, Genovese MI. Comparação do teor de compostos fenólicos e potencial antioxidante de bebidas de soja prontas para o consumo, produzidas e comercializadas no Brasil. Anais. 2008 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Artigo de periodico
Commercial soy protein ingredients as isoflavone sources for functional foods (2007)
Genovese, Maria Inês ; Barbosa, Ana Cristina Lopes; Pinto, Márcia da Silva; Lajolo, Franco Maria
Source: Plant Foods for Human Nutrition. Unidade: FCF
Subjects: NUTRIÇÃO, SOJA, PROTEÍNAS, QUÍMICA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GENOVESE, Maria Inês et al. Commercial soy protein ingredients as isoflavone sources for functional foods. Plant Foods for Human Nutrition, v. 62, n. 2, p. 53-58, 2007Tradução . . Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Genovese, M. I., Barbosa, A. C. L., Pinto, M. da S., & Lajolo, F. M. (2007). Commercial soy protein ingredients as isoflavone sources for functional foods. Plant Foods for Human Nutrition, 62( 2), 53-58.
NLM
Genovese MI, Barbosa ACL, Pinto M da S, Lajolo FM. Commercial soy protein ingredients as isoflavone sources for functional foods. Plant Foods for Human Nutrition. 2007 ; 62( 2): 53-58.[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Genovese MI, Barbosa ACL, Pinto M da S, Lajolo FM. Commercial soy protein ingredients as isoflavone sources for functional foods. Plant Foods for Human Nutrition. 2007 ; 62( 2): 53-58.[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Digestibilidade protéica In vitro e conteúdo de isoflavonas na soja em grão e seus derivados protéicos (2007)
Barbosa, Ana Cristina Lopes; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: SOJA, PROTEÍNAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BARBOSA, Ana Cristina Lopes e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Digestibilidade protéica In vitro e conteúdo de isoflavonas na soja em grão e seus derivados protéicos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 10 nov. 2024. , 2007
APA
Barbosa, A. C. L., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2007). Digestibilidade protéica In vitro e conteúdo de isoflavonas na soja em grão e seus derivados protéicos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Barbosa ACL, Lajolo FM, Genovese MI. Digestibilidade protéica In vitro e conteúdo de isoflavonas na soja em grão e seus derivados protéicos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2007 ;43 61 res.FCF117.[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Barbosa ACL, Lajolo FM, Genovese MI. Digestibilidade protéica In vitro e conteúdo de isoflavonas na soja em grão e seus derivados protéicos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2007 ;43 61 res.FCF117.[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo
Soybean hypocotyl and cotyledon: phisicochemical, biochemical and nutritional characteristics (2007)
Barbosa, Ana Cristina Lopes; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Abstracts. Conference titles: International Food Data Conference (IFDC). Unidade: FCF
Subjects: SOJA, ANÁLISE DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BARBOSA, Ana Cristina Lopes e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Soybean hypocotyl and cotyledon: phisicochemical, biochemical and nutritional characteristics. 2007, Anais.. São Paulo: USP/BrasilFoods/EuroFIR, 2007. . Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Barbosa, A. C. L., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2007). Soybean hypocotyl and cotyledon: phisicochemical, biochemical and nutritional characteristics. In Abstracts. São Paulo: USP/BrasilFoods/EuroFIR.
NLM
Barbosa ACL, Lajolo FM, Genovese MI. Soybean hypocotyl and cotyledon: phisicochemical, biochemical and nutritional characteristics. Abstracts. 2007 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Barbosa ACL, Lajolo FM, Genovese MI. Soybean hypocotyl and cotyledon: phisicochemical, biochemical and nutritional characteristics. Abstracts. 2007 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Determinação das isoflavonas totais, livres e ligadas à proteína (2006)
Barbosa, Ana Cristina Lopes; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: PROTEÍNAS (TEOR;DETERMINAÇÃO), SOJA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BARBOSA, Ana Cristina Lopes e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Determinação das isoflavonas totais, livres e ligadas à proteína. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 10 nov. 2024. , 2006
APA
Barbosa, A. C. L., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2006). Determinação das isoflavonas totais, livres e ligadas à proteína. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Barbosa ACL, Lajolo FM, Genovese MI. Determinação das isoflavonas totais, livres e ligadas à proteína. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2006 ; 42 55 res.FCF105.[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Barbosa ACL, Lajolo FM, Genovese MI. Determinação das isoflavonas totais, livres e ligadas à proteína. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2006 ; 42 55 res.FCF105.[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo
Comparação entre teores de compostos bioativos e capacidade antioxidante do grão de soja cru e cozido (2006)
Barbosa, Ana Cristina Lopes; Pinto, Márcia da Silva; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ANTIOXIDANTES (CAPACIDADE), SOJA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BARBOSA, Ana Cristina Lopes et al. Comparação entre teores de compostos bioativos e capacidade antioxidante do grão de soja cru e cozido. 2006, Anais.. Campinas: sbCTA, 2006. . Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Barbosa, A. C. L., Pinto, M. da S., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2006). Comparação entre teores de compostos bioativos e capacidade antioxidante do grão de soja cru e cozido. In Resumos. Campinas: sbCTA.
NLM
Barbosa ACL, Pinto M da S, Lajolo FM, Genovese MI. Comparação entre teores de compostos bioativos e capacidade antioxidante do grão de soja cru e cozido. Resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Barbosa ACL, Pinto M da S, Lajolo FM, Genovese MI. Comparação entre teores de compostos bioativos e capacidade antioxidante do grão de soja cru e cozido. Resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Artigo de periodico
Fatores antinutricionais da soja (2006)
Genovese, Maria Inês ; Lajolo, Franco Maria
Source: Informe Agropecuário. Unidade: FCF
Subjects: LECTINAS, PROTEÍNAS, SOJA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GENOVESE, Maria Inês e LAJOLO, Franco Maria. Fatores antinutricionais da soja. Informe Agropecuário, v. 27, n. 230, p. 28-33, 2006Tradução . . Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Genovese, M. I., & Lajolo, F. M. (2006). Fatores antinutricionais da soja. Informe Agropecuário, 27( 230), 28-33.
NLM
Genovese MI, Lajolo FM. Fatores antinutricionais da soja. Informe Agropecuário. 2006 ; 27( 230): 28-33.[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Genovese MI, Lajolo FM. Fatores antinutricionais da soja. Informe Agropecuário. 2006 ; 27( 230): 28-33.[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Atividade antioxidante da soja e produtos derivados (2005)
Barbosa, Ana Cristina Lopes; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: ANTIOXIDANTES (ATIVIDADE), SOJA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BARBOSA, Ana Cristina Lopes e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Atividade antioxidante da soja e produtos derivados. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP. . Acesso em: 10 nov. 2024. , 2005
APA
Barbosa, A. C. L., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2005). Atividade antioxidante da soja e produtos derivados. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP.
NLM
Barbosa ACL, Lajolo FM, Genovese MI. Atividade antioxidante da soja e produtos derivados. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ; 41 6 res.FCF008.[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Barbosa ACL, Lajolo FM, Genovese MI. Atividade antioxidante da soja e produtos derivados. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ; 41 6 res.FCF008.[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo
Teor e perfil das isoflavonas e atividade antioxidante da soja e derivados protéicos (2005)
Barbosa, Ana Cristina Lopes; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ANTIOXIDANTES, SOJA, PROTEÍNAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BARBOSA, Ana Cristina Lopes e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Teor e perfil das isoflavonas e atividade antioxidante da soja e derivados protéicos. 2005, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2005. . Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Barbosa, A. C. L., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2005). Teor e perfil das isoflavonas e atividade antioxidante da soja e derivados protéicos. In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Barbosa ACL, Lajolo FM, Genovese MI. Teor e perfil das isoflavonas e atividade antioxidante da soja e derivados protéicos. Resumos. 2005 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Barbosa ACL, Lajolo FM, Genovese MI. Teor e perfil das isoflavonas e atividade antioxidante da soja e derivados protéicos. Resumos. 2005 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Teor e perfil das isoflavonas em três diferentes processos de obtenção de isolados protéicos de soja (2004)
Barbosa, Ana Cristina Lopes; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: SOJA, PROTEÍNAS, NUTRIÇÃO
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ABNT
BARBOSA, Ana Cristina Lopes e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Teor e perfil das isoflavonas em três diferentes processos de obtenção de isolados protéicos de soja. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 10 nov. 2024. , 2004
APA
Barbosa, A. C. L., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2004). Teor e perfil das isoflavonas em três diferentes processos de obtenção de isolados protéicos de soja. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Barbosa ACL, Lajolo FM, Genovese MI. Teor e perfil das isoflavonas em três diferentes processos de obtenção de isolados protéicos de soja. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 28 res. ALN03.[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Barbosa ACL, Lajolo FM, Genovese MI. Teor e perfil das isoflavonas em três diferentes processos de obtenção de isolados protéicos de soja. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 28 res. ALN03.[citado 2024 nov. 10 ]

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